ما هو العسل الأبيض وفوائده ؟

ما هو العسل الأبيض وفوائده؟، يحتوي العسل على صندوق كنز ذي قيمة غذائية وطبية مخفية لعدة قرون، حيث يُعد السائل الذهبي الحلو من خلية النحل عنصرًا رئيسيًا في المطبخ محملًا بخصائص مضادة للجراثيم ومضادات الفطريات تم استخدامه منذ الأيام الأولى المقابر المصرية، واليوم سوف نتعرف على أهمية وفوائد العسل.

العسل الأبيض

• تسهم القوى العظمى العلمية لـ Honey في فوائدها الصحية الواسعة للجسم بالكامل، حيث أنه يوفر التحلية الطبيعية الصحية والعديد من الفوائد الغذائية اعتمادًا على تنوعها.
• العسل الخام هو نسخة غير مبسطة من العسل شائع الاستخدام ويختلف فقط في ترشيحه، مما يساعد على إطالة العمر الافتراضي، حيث يقول المجلس الوطني للعسل إن ملعقة كبيرة من العسل الخام تحتوي على 64 سعرة حرارية خالية من الدهون وخالية من الكوليسترول وخالية من الصوديوم.
• تكوينه هو حوالي 80 في المئة من الكربوهيدرات، و18 في المئة من الماء، وعشرين في المئة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
• عادةً ما يكون العسل حلوًا ولكنه قد يكون قاسيًا عند الأطفال، قد تؤدي جراثيم Clostridium botulinum الموجودة في الأوساخ والأتربة والتي يمكن أن تلوث العسل إلى التسمم الغذائي للرضع وتنتج سمًا داخل الجسم يمكن أن يسبب مشاكل في التنفس وتنفس العضلات.
• حيث يوصي موقعنا بالانتظار حتى بعد 12 شهرًا لإعطاء الرضع عسلًا؛ من أجل ضمان الاستهلاك الآمن لكبار السن والأطفال، حيث لديهم نظام هضمي ناضج يمكنه التعامل مع الطعام برفق.

شاهد أيضًا: علاج قرحة المعدة بعسل النحل

ما هو العسل الأبيض وفوائده؟

العسل هو منتج حلو مصنوع من رحيق الزهور، مع إنزيم يفرز من نحل العسل، ثم يتركز عن طريق تقليل الرطوبة في خلايا قرص العسل.

1. يزيل الحساسية

• آثار العسل المضادة للالتهابات وقدرته على تهدئة السعال أدت إلى الاعتقاد بأنه يمكن أن يقلل أيضًا من أعراض الحساسية الموسمية.
• على الرغم من عدم وجود دراسات سريرية تثبت فعاليتها، قال الدكتور ماثيو برينيكي، وهو طبيب معتمد من قبل الطبيب المعالج لأمراض الأعصاب يمارس في مركز روكي ماونتن ويلنس في فورت كولينز، مجلة ديلي في رسالة بالبريد الإلكتروني، “هناك نظرية شائعة هي أن العسل يتصرف مثل لقاح طبيعي”.
• كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من حبوب اللقاح، والتي إذا تعرض الجسم لكميات صغيرة منه، يمكن أن يؤدي إلى استجابة مناعية تنتج الأجسام المضادة لحبوب اللقاح.
• بعد التعرض المتكرر، يجب عليك بناء هذه الأجسام المضادة ويجب أن يعتاد الجسم على وجودها بحيث يتم تحرير كمية أقل من الهستامين، مما يؤدي إلى استجابة أقل حساسية.

2. مشروب الطاقة الطبيعية

• يعتبر العسل مصدرًا ممتازًا للطاقة الطبيعية، حيث لا يتجاوز وزنه 17 جرامًا من الكربوهيدرات لكل ملعقة كبيرة، هذا السكر الطبيعي غير المعالج، وهو الفركتوز والجلوكوز، يدخل مباشرة مجرى الدم ويمكن أن يوفر دفعة سريعة من الطاقة.
• تعمل ارتفاع نسبة السكر في الدم كمصدر للطاقة على المدى القصير لممارسة التمرينات الرياضية، خاصة في تمارين التحمل الطويلة.
• وإذا كان هدفك في التمرين هو زيادة كتلة العضلات، فإن التمرين على معدة فارغة إن أول شيء في الصباح هو السبيل للذهاب، عندما يكون جسمك في وضع الجوع (عند الاستيقاظ في الصباح)، وتبدأ في ممارسة الرياضة، فإنك تطلق عامل نمو شبيه الأنسولين -1 (IGF-1)، مما سيساعدك على بناء كميات كبيرة من العضلات.

3. يعزز الذاكرة

• يتم تحميل الرحيق الحلو في مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع تلف الخلايا وفقدانها داخل الدماغ، حيث وجدت دراسة نشرت عام 2011 في Menopause أن تناول ملعقة يومية من العسل الماليزي قد يعزز من ذاكرة النساء بعد انقطاع الطمث، والتي يمكن أن توفر علاجًا بديلًا للانحدار الذهني المرتبط بالهرمونات.
• بعد أربعة أشهر من تناول 20 جرامًا من العسل يوميًا، كانت النساء أكثر عرضة لذاكرة أفضل على المدى القصير من نظرائهم اللائي تناولن حبوب هرمون.
• إن قدرة العسل على مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم، وفقًا لبرينيكي، تساعد في مساعدة صحة الدماغ، حيث يحتاج الدماغ إلى الكالسيوم من أجل معالجة الفكر واتخاذ القرارات.
• وقال: ” أنه مع استمرار تقدم السكان في السن، فإن احتمال الإصابة بالعته بسبب سوء تناول الفيتامينات والمعادن لا يزال أعلى وأعلى”.

شاهد أيضًا: فوائد العسل الطبيعي للأسنان

4. علاج السعال

• يمكن أن يكون العسل هو العلاج الطبيعي عندما يتعلق الأمر بنزلات البرد المزعجة، حيث يمكن علاج السعال المستمر الذي لن يزول بسهولة بملعقتين صغيرتين من العسل، وفقًا لدراسة أجريت عام 2012 ونشرتها مجلة طب الأطفال.
• الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و5 سنوات يعانون من السعال الليلي بسبب نزلات البرد والسعال أقل تواترا عندما تلقوا ملعقتين من العسل قبل 30 دقيقة من النوم.
• يساعد الاتساق السميك للعسل الأبيض على دهان الحلق بينما يُعتقد أن الطعم الحلو يؤدي إلى نهايات عصبية تحمي الحلق من السعال المتواصل.
• يُعتقد أن العسل يكون فعالًا كما هو الحال مع مكون ديكستروميثورفان السعال الشائع، حيث يمكن استخدامه في علاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي.

5. المساعدة في النوم

• يمكن أن يكون العسل معين صحي لليالي المزعجة، على غرار السكر، حيث يمكن أن يتسبب العسل في ارتفاع الأنسولين وإطلاق السيروتونين، وهو ناقل عصبي يحسن المزاج والسعادة، ويؤجل فكرة النوم الحالية.
• يحول الجسم السيروتونين إلى مادة الميلاتونين، وهو مركب كيميائي ينظم طول ونوعية النوم.
• علاوة على ذلك، يحتوي العسل أيضًا على العديد من الأحماض الأمينية، بما في ذلك التربتوفان، وفقا ل Brennecke، فإن ارتفاع العسل بشكل ثابت في الأنسولين يتسبب في دخول التربتوفان في العسل إلى المخ، حيث يتحول بعد ذلك إلى السيروتونين ثم إلى الميلاتونين، وهو ما يساعد على النوم، وهذا الهرمون مسؤول عن تنظيم دورات النوم والاستيقاظ.

استخدامات العسل الشائعة

1. يعالج القشرة

• يمكن أن يوفر العسل راحة مؤقتة لفروة الرأس عن طريق استهداف قشرة الرأس، حيث كشفت دراسة أجريت عام 2001 في المجلة الأوروبية للأبحاث الطبية أن استخدام العسل المخفف بنسبة 10 في المائة من الماء الدافئ في المناطق التي تعاني من مشكلة وتركه لمدة ثلاث ساعات قبل أن تؤدي الشطف إلى تخفيف الحكة وعدم وجود قشور خلال أسبوع.
• آفات الجلد تلتئم في غضون أسبوعين وحتى المرضى أظهروا تحسنا في تساقط الشعر، ولم يعانوا المرضى من الانتكاس حتى بعد ستة أشهر من الاستخدام.
• بفضل خصائص العسل المضادة للبكتيريا والفطريات، يمكن أيضًا علاج التهاب الجلد الدهني وقشرة الرأس، والتي غالباً ما تسببها زيادة نمو الفطريات، علاوة على ذلك، يحتوي العسل أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات، والتي تعالج الاحمرار والحكة في فروة الرأس.

2. يعالج الجروح والحروق

• العسل هو مضاد حيوي طبيعي يمكن أن يعمل داخليًا وخارجيًا، حيث يمكن استخدامه كعلاج تقليدي للجروح والحروق عن طريق تطهير الجروح والقروح من أنواع رئيسية من البكتيريا مثل المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA).
• كما وجدت دراسة أجريت عام 2005 في المجلة البريطانية للجراحة أن جميع المرضى الذين عانوا من الجروح وقرحة الساق باستثناء واحد واحد أظهروا تحسنًا ملحوظًا بعد تطبيق موضعي للعسل.

شاهد أيضًا: كيف ينتج العسل من النحل ؟

وفي نهاية رحلتنا مع موضوع اليوم عن ما هو العسل الأبيض وفوائده؟، نشير إلى أن العسل يستخدم في خصائص طبية لأكثر من ألفي عام ويستمر في إرثه كمساعدات صحية متعددة الأغراض، ويجب أن نستخدمه بشكل مناسب.