ما هي فوائد اللب السوري وأضراره ؟

ما هي فوائد اللب السوري وأضراره؟ يوجد العديد من التسالي والمكسرات التي يتناولها الأشخاص بكثرة، كما انهم لا يعرفون فوائد أو أضرار تلك التسالي التي يتناولونها، لأن هذه التسالي قد تمتلك بعض الفوائد والأضرار التي قد تؤثر على صحة الإنسان.

ومن أنواع التسالي التي يتناولها الناس بكثرة هي اللب السوري، وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد وأضرار اللب السوري.

ماذا المقصود باللب السوري؟ 

  • اللب السوري هو عبارة عن حبوب أو بذور من نبات عباد الشمس، فهذا النبات يظل اليوم بالكامل يدور حول أشعة الشمس، ويعتبر الجزء الأصفر الذي يتواجد في زهرة عباد الشمس هو المنتج الرئيسي للبذور أو للحبوب.
  • وتختلف ألوان تلك الحبوب فقد تكون باللون الرمادي، أو قد تكون باللون الأخضر، أو باللون الأسود.
  • ويوجد ثلاث أنواع لزهرة عباد الشمس، يتمثلوا بالآتي (اللينوليك، أوليك، نوسون)، وتتواجد في تلك الأنواع مستويات مختلفة من الدهون غير مشبعة الأحادية.
  • وتتمثل المنشأ الرئيسي لنبات عباد الشمس هي أمريكا الوسطى، ولكن يتواجد أيضاً في روسيا، الصين، الأرجنتين، ويوجد اسم آخر لزهرة عباد الشمس وهو اسم هيليانثوس أنوس.
  • يتميز اللب السوري على احتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان، مثل فيتامين أ، فيتامين ه، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 6، كما يوجد أيضاً كمية معينة من النحاس، والمغنيسيوم، والفسفور.

شاهد أيضًافوائد اللب السوري للحامل

فوائد اللب السوري

يوجد الكثير من الفوائد التي يمتلكها اللب السوري، وتتمثل هذه الفوائد فيما يلي:

  • يحسن اللب السوري صحة القلب والأوعية الدموية، لأن اللب السوري يوجد به مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • كما أنه يوجد في اللب السوري عناصر كبيرة من الفيتامينات التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم التي يمكن أن تأكسد الدم على جدران الأوعية الدموية وقد تصل إلى إصابة الأشخاص بتصلب الشرايين.
  • كثرة تناول اللب السوري بكمية كبيرة فقد يتعرض للإصابة بالسكتة الدماغية، فلذلك يجب أن يتم تناول ربع كوب فقط من اللب السوري.
  • يساعد اللب السوري على انخفاض نسبة الكوليسترول، لأنه يحتوي على مادة فيتوسترولس، كما يوجد أيضاً في اللب السوري نسبة من الدهون المشبعة وغير مشبعة الأحادية، وهذه الدهون لها دور كبير في تقليل نسبة الكوليسترول، وهذا أيضاً بسبب غني اللب السوري بالألياف الغذائية الهامة.
  • يعمل اللب السوري على سرعة عملية الهضم، وهذا بسبب احتواء اللب السوري على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم.
  • كما يعمل أيضاً اللب السوري على ضبط حركة الأمعاء، ويساعد في معالجة حالات الإمساك.
  • يساعد اللب السوري كثيراً على منع الإصابة بمرض السرطان، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين، والسيلينيوم، والنحاس.
  • فهذه العناصر تعمل كمضاد قوي للأكسدة، وهذا العناصر المضادة لها دور كبير في منع حدوث تلف أو خلل في خلايا الجسم التي تؤدي للإصابة بالسرطان.
  • كما أن اللب السوري يساعد على تقليل فرصة الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وهذا بسبب على ما يحتويه اللب السوري من مركبات طبيعية ومفيدة للجسم.
  • يعمل اللب السوري على تحسين صحة العظام، وهذا بسبب وجود نسبة من المغنسيوم والكالسيوم التي تساعد على تقوية وتعزيز العظام، كما يوجد أيضاً نسبة من النحاس التي تساعد في تأدية الوظيفة الأساسية للإنزيمات التي تساعد في تقوية ومرونة العظام.
  • هذا أيضاً بالإضافة إلى فيتامين ه المتواجد في اللب السوري الذي يساعد في علاج التهاب المفاصل.
  • يعمل اللب السوري على تهدئة الأعصاب واسترخاء عضلات الجسم، كما يساعد على استرخاء الأوعية الدموية، وهذا بسبب وجود نسبة من المغنسيوم في اللب السوري.
  • اللب السوري يساعد على تحسين المزاج، كما أنه يساعد على منع دخول الشخص في حالة الاكتئاب، لأن اللب السوري يحتوي على حمض التربوفان، وهذا الحمض آمن على صحة الإنسان، وحمض التربوفان يعمل على إنتاج عنصر السيروتونين، وهذا العنصر يعمل على تهدئة الدماغ وتقليل التوتر.
  • كما أنه يقوي من الاسترخاء، كما يمنع اللب السوري على تحسين وتقوية الذاكرة، ويعمل على علاج الصداع النصفي.
  • يساعد اللب السوري على تحسين الشعر ونموه، لأن اللب السوري يحتوي على بعض المعادن التي تفيد الشعر، فهو يحتوي على أحماض أوميجا 6 التي تساعد على تقوية الشعر، ويحتوي أيضاً على الزنك الذي يساعد على منع تساقط الشعر.
  • كما يحتوي أيضاً على الفيتامينات التي تنمي الشعر وفروة الرأس، فهو يحتوي أيضاً عناصر غذائية على مظهر الشعر وجماله.
  • اللب السوري يتميز بنكهته اللذيذة، فهو له طعم مميز، ويمكن إدخال اللب السوري في بعض الأطعمة مثل السلطات، أو إضافته إلى الأرز والمكرونة، أو إضافته إلى اللبن.
  • يجب على بعض الأشخاص المصابين ببعض الأمراض أن لا يتناولون الكثير من اللب السوري لأنه قد يضر بصحتهم.
  • بفضل احتواء اللب السوري على الزنك الذي يعتبر أفضل العناصر الغذائية فهو يساعد على تحسين الجهاز المناعي في جسم الإنسان، كما أن اللب السوري يساعد على شفاء جروح الجسم في أسرع وقت.
  • يساعد اللب السوري على تناسب نسبة السوائل في جسم الإنسان، وهذا بسبب احتواء اللب السوري على نسبة من البوتاسيوم تصل إلى 4,7.00 ملي جرام،  كما أنه يعمل على خفض مستوى ضغط الدم ومنه الإصابة بأمراض متعلقة به.
  • يساعد اللب السوري على تحسين وحماية بشرة الإنسان والجلد، وهذا بسبب وجود نسبة من النحاس في اللب السوري، فالنحاس يساعد إفراز عنصر الميلانين، هذا العنصر يقوم بحماية الجلد من أشعة الشمس وتمنع تلفه.
  • يعمل اللب السوري على مقاومة الشيخوخة، وهذا بسبب وجود العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين ه الذي يمنع حدوث أضرار من أشعة الشمس.
  •  يحتوي أيضاً اللب السوري على البيتا كاروتين الذي يعمل على جعل البشرة لا تتأثر بأشعة الشمس، وحمايتها من الضرر الذي قد تتعرض له.
  • يعمل اللب السوري على إمداد الجسم بالطاقة التي تجعله يقوم بتأدية مهامه على أحسن وجه، وهذا بسبب وجود العنصر الغذائي الثيامين الذي يقوم بتحفيز خلايا الجسم، ويقوم أيضاً هذا العنصر على إفراز الطاقة التي يحتاجها الجسم.

شاهد أيضافوائد اللب السوري وأضراره وعلاقته بإنقاص الوزن

أضرار اللب السوري 

على الرغم من كثرة الفوائد التي توجد في اللب السوري، إلا أنه يوجد بعض من الأضرار التي توجد أيضاُ به، وتتمثل تلك الأضرار فيما يلي:

  • بسبب كثرة الأملاح التي توجد في اللب السوري فإنه قد يضر بصحة القلب والكلى.
  • يعمل اللب السوري على زيادة وزن الجسم، وهذا بسبب نسبة السعرات الحرارية المرتفعة به.
  • بسبب غني اللب السوري بالأحماض الدهنية، فإنه يسبب إصابة الإنسان بأمراض القلب، وأمراض الأوعية الدموية.
  • يحتوي اللب السوري على نسبة كبيرة من البروتين الدهني.
  • يسبب اللب السوري بالإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم في الجسم، وهذا لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الصوديوم.
  • وجود خلل في الأنسجة غير العظمية، وهذا بسبب أنه يحتوي على نسبة من الفسفور.
  • وبسبب أن اللب السوري يحتوي على نسبة من السيلينيوم فإنه يصيب الإنسان ببعض الأمراض مثل (الإرهاق، التهيج، هشاشة في الشعر والأظافر، الطفح الجلدي).

شاهد أيضًافوائد اللب السوري للتخسيس وأضراره

السعرات الحرارية التي توجد في اللب السوري 

  •  يوجد في اللب السوري بمقدار ربع كوب من اللب الذي يتم تحميصه في الزيت على نسبة تقدر بحوالي 200 سعر حراري.
  • كما يحتوي أيضاً على نسبة من الدهون، البروتين، الفيتامين بمختلف الأنواع، السيلينيوم، الألياف الغذائية، والحديد، والبروتين.

في نهاية هذا المقال تم التعرف على ما هو اللب السوري، كما تعرفنا على ما هي الفوائد التي يمتلكها اللب السوري، وتحدثنا أيضاً على الأضرار والسعرات الحرارية التي تتواجد في اللب السوري، وفي نهايته نتمنى أن ينال هذا المقال إعجابكم.

مقالات ذات صلة
إضافة تعليق