ما هي فوائد التوت وأنواعه؟
ما هي فوائد التوت وأنواعه؟، والتي يغفل عنها الكثير من الأشخاص، وللتوت العديد من الفوائد التي تتنوع بين ضبط السكر في الدم والقضاء على الالتهابات المختلفة، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الأمراض القلبية، والعديد من الفوائد الأخرى التي تقوم بتحقيقها العناصر المتنوعة في التوت.
ما هي فوائد التوت وأنواعه؟
تختلف ألوان وأنواع التوت وبهذا الاختلاف يتم تحديد العناصر التي يحتوي عليها كل نوع وقدرته على حماية الجسم من الأمراض، ولهذا سنقوم بالإجابة على السؤال الأهم ما هي فوائد التوت وأنواعه؟
تابع أيضًا: فوائد التوت البري للكلى
فصائل التوت وأنواعه
ينقسم التوت إلى فصائل تحتوي على أنواع مختلفة وهي كالتالي:
- الفصيلة الوردية والتي تضم (الأرونية السوداء، الفراولة، توت العليق الأحمر، توت العليق الأسود، التوت الأسود، الكلودبيري).
- الفصيلة الخلنجية والتي تضم الكرانبيري والبيلبيري والتوت الأزرق، التوت البري.
- هناك بعض الأنواع الأخرى التي تنتمي لفصائل مختلفة.
القيمة الغذائية للتوت
قبل أن نقوم بالإجابة على سؤال ما هي فوائد التوت وأنواعه؟ يجب أن نوضح العناصر الغذائية العديدة التي يحتوي عليها بجانب سعرات حرارية قليلة مع الماء التي تقدم الفائدة المطلوبة للجسم وهي كالتالي:
- بروتين.
- دهون.
- كربوهيدرات.
- ألياف.
- سكريات.
- كالسيوم.
- حديد
- ماغنسيوم.
- فسفور.
- بوتاسيوم.
- صوديوم.
- زنك.
- نحاس.
- سيلينيوم.
- فيتامين ج.
- ثيامين.
- الريبوفلافين.
- النياسين.
- فيتامين ب 6.
- فولات.
- فيتامين هـ.
- فيتامين ك.
- الأنثوسيانين.
- حمض إيلاجيك.
- فيتامين .C
أهم العناصر الغذائية في التوت
باختلاف أنواعه وأشكاله واحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات بالإضافة إلى الأصباغ الطبيعية يقدم العديد من الفوائد لجسم الإنسان عن طريق تناوله بصورته العادية أو عصير أو أي من الطرق الأخرى وتلك الفوائد نوضحها في النقاط التالية:
1_ غني بمضادات الأكسدة
- هي صاحبة الفضل في تقليل الجذور الحرة وهي الجزيئات التي تتسم بعدم الاستقرار وتقوم بإحداث ضرر في الخلايا السليمة في الجسم إن زادت عن الحد وذلك ما يعرف بـ الإجهاد التأكسدي.
- تلك الفائدة تنتج عن مركبات الأنثوسيان ومركب الريسفيراترول والأحماض الفينولية التي تتمثل في حمض الإيلاجيك والكلوروجينيك والغاليك، كما يظهر تأثير تلك الأحماض والمركبات في حماية الجسم من الأمراض المختلفة.
- من أهم الأنواع التي تحتوي على تلك المركبات والأحماض المضادة للأكسدة التوت الأزرق والأسود والعليق الأحمر.
2_ الفيتامينات والمعادن
هي العناصر التي تعمل على علاج الالتهابات المختلفة والسكريات البسيطة التي تفيد الجسم دون ضرر، كما أن نسبة الدهون أقل.
3_ فيتامين C وحمض ايلاجيك والانثوسيانين
مادة الأنثوسيانين التي تعد من الصبغات التي تعطي اللون للنباتات ويتخلص من الجذور الحرة داخل الجلد وهي من أقوى مضادات الأكسدة، كما أن حمض الايلاجيك هو الذي يعيق الإنزيم الذي يعمل على كسر الكولاجين في البشرة، وبذلك يحميها من أضرار الشمس والتجاعيد كما يساعد فيتامين C على زيادة الكولاجين وترطيب البشرة ويعمل أيضاً كمضاد للأكسدة.
فوائد التوت للتخسيس
توجد بعض الدراسات التي تم الإعلان عنها التي تُساهم في الكشف عن فوائد التوت المختلفة في التخسيس وهي كالتالي:
- يعد التوت من الفواكه ذات السعرات الحرارية الأقل.
- يمد الجسم بالاحتياجات الأساسية من فيتامين ج والمغنسيوم وفيتامين ك.
- كما يعمل على زيادة الإحساس بالشبع لوجود الألياف بنسبة كبيرة، وتعمل أيضاً على التحكم في الوزن.
- يمكن تناوله طازج أو إضافته لحبوب الإفطار واللبن، أو تحضير مشروب صحي بإضافة التوت.
فوائد التوت لصحة القلب
تناول التوت بالنسبة الضرورية تمنع الأخطار التي تحيط بالقلب ومرض تصلب الشرايين لاحتوائه على البوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ب.
فوائد التوت لمرضى السكر والضغط
هناك بعض الفواكه التي يمنع تناولها لمرضى السكر ويخرج التوت من بينهم لأن السعرات الحرارية الخاصة به أقل من الأنواع الأخرى وبه نسبة أقل من السكر بجانب العديد من العناصر الغذائية التي تقلل من حدة مرض السكر، كما انه يعمل على تقليل نسبة ضغط الدم المرتفع.
اقرأ أيضًا: فوائد التوت الغوجي المجفف
فوائد التوت لمرضى الأنيميا
عن طريق تناول التوت يتم علاج فقر الدم والتخفيف من نسبته، كما أنه يعمل على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم، ويساعد على إنتاج كرات الدم الحمراء بشكل أفضل.
فوائد التوت للجهاز المناعي
لتواجد نسبة الفيتامينات والعناصر الغذائية المميزة في التوت والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الفيروسات والجراثيم المختلفة.
فوائد التوت للعظام
لاحتوائه على الفسفور والكالسيوم والزنك يعمل على تقوية العضلات والمفاصل وحماية العظام من الهشاشة والكسور.
فوائد التوت للحامل
يمد التوت جسم الحامل بفيتامين ج الذي يساعد في امتصاص الحديد ويعزز قوة جهاز المناعة والكربوهيدرات مع مضادات الأكسدة والألياف والنسبة التي توجد به من الماء يعزز الرطوبة في الجسم.
فوائد التوت للجهاز الهضمي
لتواجد الفيتامينات والعناصر المختلفة يحمي الجسم وخاصة الجهاز الهضمي من الالتهابات المتنوعة والتي من الممكن أن تصيب القولون والقرح، كما انه يعمل كملين طبيعي ويساعد على تقليل النزيف.
فوائد التوت للبشرة
تناول التوت بأنواعه المختلفة يقدم العديد من الفوائد الخاصة بالبشرة وهي كالتالي:
- يحمي التوت البشرة من ظهور التجاعيد والتلف الذي من الممكن أن يحدث لها.
- يساعد على زيادة نضارة البشرة والحفاظ على جمالها وحماية الجلد من الحروق والاسمرار.
- كما أنه يقلل من ظهور حب الشباب والبقع الداكنة.
- يستخدم للوقاية من الأشعة الفوق بنفسجية ويساعد على إخفاء مظاهر الشيخوخة والخطوط الرفيعة والبقع السوداء وسد المسام الواسعة.
- يُزيل السموم التي تقوم البشرة بتخزينها ويجعلها نابضة بالحياة.
فوائد التوت للشعر
يعمل التوت على حماية الشعر من التساقط والتلف كما أنه يقويه والقضاء على القشرة والالتهابات والحكة.
فوائد التوت للأطفال
يمكن إضافة التوت إلى النظام الغذائي الخاص بالطفل من عمر 4 لـ 6 أشهر ليستفيد الطفل من جميع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها مع ضرورة استشارة الطبيب أولاً عند وجود حالة من الأكزيما أو الحساسية للأطعمة المختلفة.
أضرار تناول التوت
بعد أن أجبنا عن سؤال ما هي فوائد التوت وأنواعه؟ وكما يمكن اختيار التوت ووضعه في النظام الغذائي اليومي لأنه من أهم الأطعمة الصحية الآمنة ولكن هناك بعض الأنواع الآمنة من التوت البري ولكن بعض الأنواع الأخرى تكون سامة وعند تناولها بنسبة كبيرة تحدث مشكلات قد تكون مميتة ويجب أن ننوع عن تلك الأنواع السامة لتجنب تناولها وهي كالتالي:
- توت البهشية.
- توت الدبق.
- توت كرز القدس.
- توت الحلوة المُرة أو (الثلثان).
- توت الصبغة الأمريكية.
- توت اللبلاب.
- توت الطقسوس التوتي.
- توت فيرجينيا المعترش.
محاذير تناول التوت
يحذر على الأشخاص المصابون بمرض حساسية الساليسيلات من تناول بعض الأنواع الخاصة بالتوت وهي التوت الأزرق وتوت العليق والفراولة لقدرتها على تهيجة الجسم وزيادة الحساسية، ولذلك يجب استشارة الطبيب عند ظهور أي من بوادر ذلك النوع من التحسس في الجلد أو عند تناول كمية من تلك الأنواع دون معرفة مستوى التحسس منها.
كما يمكنكم الاطلاع على: فوائد التوت الابيض والاسود
في نهاية إجابتنا عن سؤال ما هي فوائد التوت وأنواعه؟ نكون قد وضحنا الأنواع المختلفة للتوت التي تقدم الإفادة للعديد من أجهزة الجسم الهامة، كما يمكن الاستفادة منه لتقوية جهاز المناعة وعلاج الضغط المرتفع وتقليل نسبة السكر وحماية البشرة والشعر من الأضرار المختلفة.