فيتامينات ومعادن تقوي المناعة

فيتامينات ومعادن تقوي المناعة، تتميز الفيتامينات والمعادن بقدرتها الفائقة في الحفاظ على صحة وتقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان وبالتالي فإن نقص هذه الفيتامينات والمعادن يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية خطيرة للإنسان.

جهاز المناعة

• بلعب جهاز المناعة دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة الجسم ويساعد في مكافحة العديد من الأمراض والفيروسات التي تهاجم الجسم وتحاول السيطرة عليها.
• بالإضافة إلى ذلك فقد أثبتت الكثير من الدراسات أن أمراض سوء التغذية وزيادة التوتر والقلق والضغط لدى الإنسان يؤدي إلى ضعف مناعة جسم الإنسان.
• لذلك يجب على الشخص اتباع نظام صحي متوازن يحتوي على نسبة عالية من العناصر والمعادن المهمة للحفاظ على صحة الجهاز المناعي.

شاهد أيضًا: كم جرعة فيتامين د للكبار

الفرق بين الفيتامينات والمعادن

• يتم الحصول على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها من خلال العديد من الأطعمة الغذائية المختلفة التي يتناولها الإنسان بشكل يومي.
• تعتبر الفيتامينات من المواد العضوية التي تنكسر وتنقسم بواسطة الحرارة والهواء أو بعض الأوساط الحمضية.
• أما المعادن فهي تعتبر من المواد الغير عضوية حيث تتميز المعادن بأنها متماسكة في بنيتها وتركيبها الكيميائي.
• توجد المعادن بشكل كبير في المياه والتربة والحيوانات والأسماك والنباتات والتي يمكن أن تنقل إلى جسم الإنسان من خلال هذه المصادر والتي يمتصها الجسم بطريقة مباشرة وبكل سهولة.
• ولا يمكن الفيتامينات أن تنتقل من الأطعمة والمصادر المختلفة إلى الجسم لأنها تتكسر بمجرد أن يتم تعريضها للهواء أو للحرارة.

فيتامينات ومعادن تقوي المعادن

هناك العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي لدى الشخص وتحافظ على صحة وعمل هذا الجهاز ومن هذه الفيتامينات:

1- فيتامين ج

• يطلق على هذا الفيتامين اسم حمض الأسكوربيك ويعتبر فيتامين ج من الفيتامينات قابلة الذوبان في الماء.
• يتميز هذا الفيتامين بقدرته الفائقة في تعزيز وتحفيز الجهاز المناعي في جسم الإنسان بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في مقاومة العديد من الجذور الحر التي تضر بصحة الجسم.
• وبالتالي فإن فيتامين ج يساعد في وقاية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض وليس للجسم القدرة على إنتاج هذا النوع من الفيتامينات لذلك يجب الحرص على الحصول على فيتامين ج من الأطعمة الغذائية بشكل يومي.
• بالإضافة إلى ذلك فإن فيتامين ج يساعد الجسم في إنتاج خلايا الدم البيضاء والتي يطلق عليها اسم الخلايا اللمفاوية حيث تساهم هذه الخلايا في الحد من خطر إصابة الجسم بالعدوى والأمراض.
• يتواجد فيتامين ج بشكل طبيعي في الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والجوافة والفراولة وتحتوي الخضراوات الورقية على نسبة عالية من هذا الفيتامين مثل البروكلي والسبانخ واللفت والطماطم والملفوف والقرنبيط.

2- فيتامين B6

• يعتبر فيتامين ب٦ من أهم أنواع الفيتامينات التي تساعد في تحفيز التفاعلات الكيميائية الحيوية في الجهاز المناعي لدى الإنسان.
• بالإضافة إلى ذلك فإن هذا الفيتامين يعمل على مقاومة ومكافحة العدوى البكتيرية التي تهاجم خلايا الجسم.
• ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من خلال تناول العديد من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب٦.
• ومن هذه الأطعمة الحبوب الكاملة مثل الأرز الأسمر والشوفان وجنين القمح ويتواجد أيضًا في البيض واللبن وفول الصويا والخضروات وبعض أنواع الأسماك مثل سمك السالمون والتونة.

شاهد أيضًا: ما هي أغنى الفواكه بالفيتامينات

3- فيتامين A

• يحتوي فيتامين A على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان بالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد في الحفاظ الخلايا المناعية للجسم ويحافظ صحة الجلد والبشرة أيضا.
• كما أن نقص هذا الفيتامين في الجسم يؤثر بشكل سلبي على قدرة الجهاز المناعي بالإضافة إلى ذلك فإنه يزيد من فرصة الإصابة بالعديد من الأمراض المعدية التي تهدد صحة الإنسان.
• يتميز هذا الفيتامين بقدرته الفائقة على مكافحة الخلايا السرطانية التي تهاجم خلايا الجسم بالإضافة إلى ذلك يؤدي زيادة إنتاج الخلايا التي تكافح وتقاتل جميع أنواع العدوى التي تهاجم الجسم.
• لذلك يمكن للشخص الحصول على فيتامين A من خلال تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الفيتامين التي تساعد في تقوية وزيادة مناعة الجسم.
• وعلى الرغم من ذلك فإن الإفراط في تناول هذه المكملات قد يؤدي إلى إصابة الشخص ببعض الأمراض السرطانية مثل سرطان الرئة.
• يوجد فيتامين أ في بعض المصادر الغذائية المختلفة مثل جميع منتجات الحليب والجزر والبطاطا الحلوة والخضروات الورقية خضراء اللون مثل السبانخ وغيرها من أنواع الخضروات.

4- عنصر السيلينيوم

• يعتبر عنصر السيلينيوم من أهم العناصر التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي ويعد هذا العنصر من أهم مضادات الأكسدة القوية التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض السرطانية.
• وقد أثبتت العديد من الأبحاث بأن نقص هذا العنصر في جسم الإنسان يؤدي إلى زيادة فرصة إصابة الشخص بسرطان الثدي والمثانة والقولون.
• بالإضافة إلى ذلك فإن هذا العنصر يلعب دورًا مهمًا في تحفيز الجسم على إنتاج العديد من الخلايا المهاجمة والقاتلة في الجهاز المناعي.
• وبالتالي فإن نقص هذا العنصر يؤدي إلى زيادة فرص إصابة الشخص بأمراض البرد والأمراض الفيروسية.
• يمكن الحصول على هذا العنصر من تتناول العديد من الأطعمة الغنية بعنصر السيلينيوم بشكل يومي ومن هذه المصادر.
• يتواجد عنصر السيلينيوم بنسب مرتفعة في البصل ومنتجات الألبان واللحوم والعديد من المأكولات البحرية وصفار البيض.

5- عنصر الزنك

• يعد عنصر الزنك من العناصر الأساسية والضرورية التي تدخل في تكوين الجهاز المناعي حيث يؤدي نقص هذا العنصر في الجسم إلى التأثير على قدرة الخلايا المناعية في القيام بوظائفها.
• يعمل عنصر الزنك على زيادة تكوين وإنتاج كرات الدم البيضاء في الجسم بالإضافة إلى ذلك فإنه يعمل زيادة إنتاج العديد من الخلايا المضادة في جسم الإنسان.
• بالإضافة إلى ذلك فإن عنصر الزنك يساعد الجسم في مكافحة العديد من الأمراض الفيروسية والتي تنتشر بشكل كبير في فصل الشتاء وخاصة أمراض البرد والأنفلونزا.
• ويمكن الحصول على عنصر الزنك من العديد من المصادر مثل المسكرات بأنواعها المختلفة والحبوب الكاملة والبقوليات وكافة أنواع الحبوب.

نصائح لتقوية المناعة

هناك الكثير من الإرشادات والنصائح الغذائية المهمة التي تساعد في تقوية المناعة في الجسم منها:

• يجب الحرص على اتباع نظام غذائي صحي متوازن يساعد في الحفاظ على صحة الجسم.
• لا بد من الحرص على تناول جميع أنواع الخضروات الورقية والفواكه بمختلف أنواعها وألوانها وذلك للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تعمل على تقوية المناعة.
• بالإضافة إلى ذلك يجب تناول البروتينات التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون الكربوهيدرات الصحية المعقدة مثل الأرز الأسمر والبطاطا.
• محاولة الابتعاد قدر الإمكان عن تناول الأطعمة التي يتم تصنيعها وتحتوي على العديد من المواد الحافظة ويجب أيضًا عدم الإفراط في تناول السكريات والحلويات.
• الانتظام على ممارسة الأنشطة الرياضية التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم وبالتالي يساعد في تقوية مناعة الجسم.
• الابتعاد عن التدخين لأنه يحتوي على العديد من المواد الكيميائية التي تؤدي إلى حدوث مشاكل صحية خطيرة وتضعف الجهاز المناعي.
• ومن أهم هذه النصائح يجب على الشخص تناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا النافعة والتي تعرف باسم البروبيوتيك والتي يتواجد بشكل كبير في جبن الماعز والزبادي والفطر الهندي.
• يجب على الشخص الحصول على قسط كافي من النوم والتخلص من التوتر والقلق التي يؤدي إلى نقص المناعة في الجسم.
• بالإضافة إلى ذلك فيجب الحرص على النظافة الشخصية وغسل اليدين بطريقة منتظمة بالإضافة إلى طهي جميع أنواع اللحوم بطريقة كافية.

الأضرار الناتجة عن نقص الفيتامينات والمعادن

إن عدم حصول الجسم على نسبة كافية من الفيتامينات والمعادن تؤدي إلى العديد من الأضرار والمشاكل الصحية التي تصيب الإنسان منها:

• تؤدي نقص الفيتامينات والمعادن إلى إصابة الشخص بالعديد من أمراض اللثة بالإضافة إلى حدوث نزيف شديد في اللثة وذلك نتيجة نقص فيتامين سي
• قد يؤدي نقص فيتامين A في الجسم إلى إصابة الشخص في بعض الأحيان بفقدان البصر.
• الإصابة بأمراض العظام والكساح بالإضافة إلى هشاشة العظام وتكسرها نتيجة نقص فيتامين د ويؤدي نقص هذا الفيتامين في جسم الأطفال إلى زيادة فرصة الإصابة بالتشوهات الهيكلية للعظام وخاصة الساقين.
• ومن الأضرار التي تنتج عن نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم تساقط الشعر بشكل كبير ويصبح الشعر باهتًا غير صحيًا وبالتالي يفقد بريقه ولمعانه لذلك يجب على الشخص الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن.
• في بعض الأحيان قد يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم إلى ظهور الكثير من التقرحات المزمنة والالتهابات الشديدة داخل منطقة الفم.
• بالإضافة إلى ذلك فقد أثبت التجارب بأن أكثر الأشخاص إصابة بالتقرحات الفموية هو الذين يعانون من نقص عنصر الحديد والثيامين في الجسم.

شاهد أيضًا: معلومات عن فيتامين ب12

وفي النهاية يجب الحرص على تناول الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بطريقة معتدلة وعدم الإفراط في تناولها حتى لا يتعرض الشخص للعديد من المشاكل الصحية.