معلومات عن فيتامين ب12
معلومات عن فيتامين ب،12 يعد فيتامين ب12 والمعروف بالاسم العلمي الكوبالامين واحد من الثماني فيتامينات التي يتكون منها مجموعة فيتامينات B القابلة للانحلال بالمياه، وفيتامين ب12 من أكثر الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان.
ولفيتامين ب12 دور بارز وهام ولا يمكن الاستغناء عنه لسير عمل كلًا من الجهاز العصبي والدماغ بشكل طبيعي، ومن خلال موقعنا سنقدم لكم مقال بعنوان معلومات عن فيتامين ب12، وأهميته لجسم الإنسان.
وكذلك سنقدم إعراض نقص فيتامين B12 في جسم الإنسان، وأسباب نقصه، تابعونا لنهاية المقال لتتعرفوا على معلومات عن فيتامين ب12.
أهمية فيتامين ب 12 لجسم الانسان
لفيتامين ب 12 أهمية كبيرة في جسم الإنسان حيث يعمل على:
- يدخل فيتامين ب 12 في تركيب الدم بشكل أساسي، ولأن جسم الإنسان لا يعتبر منتج لهذا الفيتامين.
- فلابد من تناول الكثير من المأكولات الحيوانية لضمان حصول جسم الإنسان على الكمية المناسبة منه لحيويته وصحته.
- كما يدخل فيتامين ب 12 في تصنيع الحمض النووي لجسم لإنسان DNA وكذلك في المادة الوراثية الخاصة به.
- يحمي الجهاز العصبي والأعصاب ويحافظ على سلامتها. يحمي الذاكرة ويحافظ على مزاج جيد للإنسان.
- يحافظ على المستوى الآمن من مركب الهوموسيستين الذي يعتبر ارتفاعه مرتبط بزيادة نسب الإصابة ببعض أمراض الأوعية الدموية والقلب.
- له دور بارز في إنتاج الطاقة التي يحتاجها الجسم ولإتمام العلميات الأيضية للجسم أيضا.
- لفيتامين ب 12 دور كبير في تصنيع خلايا الدم الحمراء بكميات كبيرة وكافية للجسم، ويدخل كذلك في تصنيع حمض الفوليك والحديد.
شاهد أيضًا: كبسولات فيتامين e للبشرة والشعر
أعراض نقص فيتامين B12 في الجسم
عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 يتسبب في نقصه في الجسم مما يظهر أعراض على الشخص ومنها الاتي:
- فقدان الشهية وعدم الإقبال على الطعام بشكل ملحوظ مما يؤدى لفقدان الوزن.
- الشعور بالتعب بشكل مستمر ودائم وكذلك يعمل على فقدان الطاقة.
- الشعور بالكسل والدوخة ويفقد الجسم توازنه بسبب نقص فيتامين ب 12.
- يتسبب نقص فيتامين ب بتساقط الشعر بصورة مستمرة. يعكر مزاج الشخص ويصيبه بالكآبة والانطواء والعزلة عن الآخرين.
- يعمل على شحوب لون البشرة. الشعور بضيق في التنفس.
- تعرض الشخص لاعتلال عصبي، مثل تنمل وتخدر الأطراف.
أسباب نقص فيتامين ب 12
نقص فيتامين ب 12 في الجسم يسبب العديد من المشاكل الصحية للإنسان ومنها:
- الشعور المستمر بالإرهاق والتعب.
- كثرة النسيان وعدم التذكر بعض الأحداث.
- الإصابة بفقر الدم، ولكن نقصه لا يظهر على الشخص إلا بعد مرور عدة أعوام بسبب قدرة الجسم على تخزين ما يقرب من 2000 ل 3000 ميكروجرام منه.
الأسباب التي تؤدي إلى نقص فيتامين b12
يوجد عدة أسباب تؤدي إلى نقص فيتامين ب 12 في الجسم ومنها الاتي:
- عدم امتصاص جسم الإنسان للفيتامين بسبب عدم تواجد الحامض المعدي والإنزيمات الضرورية لتحريره وامتصاصه من الطعام.
- إصابة الإنسان بأمراض الدم مثل مرض فقر الدم الوبيل والذي يصيب الشخص بسبب نقص في مناعة جسم الشخص.
- الذي يمنع بدوره إفراز العامل الهام لامتصاص الفيتامين من الأمعاء. تناول المأكولات النباتية وإتباع حميات نباتية.
- لأن فيتامين ب 12 يتوافر في المنتجات الحيوانية. إصابة الشخص بأمراض مثل السكري.
- والتي ينتج عنها بطء في حركة المعدة والأمعاء والتي تعمل بدورها على ارتفاع نمو بكتيريا المعدة التي تقوم باستهلاك الفيتامين.
- الإصابة ببعض الأمراض ومنها مرض كرون وحساسية القمح والذي يؤثر على امتصاص فيتامين ب 12.
- تناول الشخص بعض الأدوية على المدى البعيد.
- عمليات استئصال أجزاء من الجهاز الهضمي ومنها عملية استئصال جزء من المعدة.
مصادر فيتامين ب 12
- يتوافر فيتامين ب 12 في الكثير من المنتجات الحيوانية، وتعتبر الأسماك واللحوم، والدواجن من أفضل مصادر فيتامين b12.
- ولا يوجد بشكل طبيعي في المصادر النباتية وإنما يتواجد في الأطعمة المدعمة منها، وفيما يلي توضيح لكم بعض مصادر فيتامين ب 12 وهي كالاتي:
- الرخويات، وتحتوي 85 غرام من الرخويات على 84.1 ميكرو غرامات.
- أو ما يساوي 3502% من احتياجات الفرد بشكل يومي لفيتامين ب 12.
- كبد البقر، تحتوي 85 غرام من لحم وكبد البقر على 72.8 ميكروغرام أو ما يساوي 3035% من الاحتياجات بشكل يومي من فيتامين ب 12.
- سلطعون الملك، ويحتوي 100 غراما من سلطعون كابوريا الملك على 11.5 ميكروغرام.
- أو ما يساوي 479% من الاحتياجات بشكل يومي من فيتامين ب 12.
- سمك الماكريل، ويحتوي 100 غرام من سمك الماكريل على 19 ميكرو غرامات أو ما يساوي 792% من احتياجات الفرد بشكل يومي من فيتامين ب 12.
- لحم البقر، ويحتوي 100 غرام من قطعة لحم بقري على 7.5 ميكروغرام أو ما يساوي 314% من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين ب 12.
- حبوب الإفطار المدعمة والتي تحتوي 4/3كوب من حبوب الإفطار المدعمة على 6.1 ميكروغرام.
- أو ما يساوي 254% من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين ب 12.
- الجبنة السويسرية، وتحتوي 28 غرام من الجبنة السويسرية على 0.9 ميكرو غرامات أو ما يساوي 36% من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين ب 12.
- البيض، وتحتوي حبة البيض الكبيرة على 0.6 ميكرو غرامات أو ما يساوي 23% من احتياجات الشخص اليومية من فيتامين ب 12.
- سمك السلمون، ويحتوي 85 غرام من السلمون على 4.8 ميكروغرام من فيتامين ب 12.
- الحليب، ويحتوي واحد كوب من الحليب على 1.2 ميكرو غرامات من فيتامين b12.
- اللبن ويحتوي واحد كوب من اللبن على 1.1 ميكرو غرامات من فيتامين ب 12.
- الدجاج، ويحتوي 85 غرام من صدور الدجاج على 0.3 ميكرو غرامات من فيتامين ب 12.
شاهد أيضًا: أعراض نقص فيتامين د النفسية عند الرجال
انخفاض فيتامين ب 12 عند الأشخاص النباتيين
- فانخفاض تناول كميات كافية من فيتامين ب 12 مثل الأفراد النباتيين ولكنه يعتبر من الأسباب غير المحتملة.
- كما يصاب بعض الرضع من عمر 4 والى 6 شهور والذين يعتمدون على رضاعة طبيعية من أمهاتهم اللواتي يتبعن أنظمة غذائية نباتية بنقص فيتامين ب 12.
- وذلك لأن مخازن الكبد لتلك الأطفال تكون محدودة جدًا مع معدل نموهم السريع وحاجتهم المستمرة للعناصر الغذائية في تلك الفترة.
- انخفاض امتصاص الجسم لفيتامين ب12، وهو السبب الأكثر شيوع للنقص عند الأشخاص كبار السن، وعادة ما يحدث بسبب انخفاض إفراز الأحماض بالجهاز الهضمي.
- ويمكن حل هذه المشكلة من خلال تناول فيتامين ب12 المتواجد في المكملات الغذائية الذي يستطيع جسم الإنسان امتصاصها على عكس فيتامين ب12 المتواجد في الغذاء.
- والذي لا يتحرر ويمتص طبيعيًا في أجسامهم، كما يقل من امتصاص فيتامين ب12 لتدمير قسم الامتصاص اللفائفي بالأمعاء الدقيقة.
- الذي يحدث بسبب الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية أو بإزالة هذه المنطقة عن طريق الجراحة.
- بالإضافة إلى أن هذا النقص قد يكون بسبب استهلاك بعض الأدوية وهو يعتبر أقل شيوعًا.
شاهد أيضًا: معلومات طبية عن فيتامين ب 1
وختامًا في مقالنا معلومات عن فيتامين ب12 نؤكد لكم من خلال رأي الخبراء والأطباء أن نقص فيتامين ب12يتسبب في نقص في خلايا الدم السليمة التي يحتاجها الجسم للحصول على الأكسجين الكافي.
وللمحافظة على صحة الشخص، لأنه يدخل في تصنيع كرات الدم فانخفاض مستوياته يؤثر على الجهاز التنفسي للشخص لذلك يجب على الجميع الحرص على تناول الغذاء الصحي المتوازن للحصول على صحة جيدة.