طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم

استخدامات بذور الكينوا للرجيم

طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم، أصبحت الكينوا عنصر أساسي لأي نظام غذائي وخاصة عند الشعب الأمريكي، كما أن للكينوا مذاق معين يتماشى مع الكثير من الأطباق، كما أن بذرة الكينوا تتماشى مع الفطور والغذاء والعشاء وذلك لأنها تعطى شعور بالشبع لفترة طويلة.

يعتبر الكينوا من العناصر التي تساعد على فقدان الوزن فكل من يرغب أن يتبع نظام غذائي سليم لابد من أن يتناول الكينوا باستمرار، بالإضافة إلى أن الكينوا يحتوي على كمية من المغذيات المهمة منها: المنجنيز وفيتامين ب والنحاس ومعادن الفسفور والمغنيسيوم والزنك، فهيا بنا لنتعرف على اسخدامات بذور الكينوا للرجيم الرائعة وكذلك طريقة تحضيرها.

كيف تفيد بذور الكينوا فى فقدان الوزن ؟

تحتوي بذور الكينوا على سعرات حرارية عالية قد تصل إلى 222 سعر حراري ما يعادل 19 % من نسبة السعرات الحرارية التي يحتاجها جسم الإنسان.

وتعرف الكينوا أم الحبوب وهى تستخدم بديل الأرز والمكرونة ولها فوائد كثيرة للجسم لأنها تمد الجسم بالبروتين اللازم ويتم طهيها بطرق كثيرة وأشكال مختلفة.

شاهد أيضًا : فوائد زيت الكانولا بالتفصيل

كيفية طبخ بذور الكينوا

المكونات :

  • عدد  2 كوب من الماء.
  • عدد كوب من الكينوا.
  • عدد ٢ كوسة مقطعة.
  • عدد ٢ من الفلفل الأحمر مقطع.
  • عدد 2 ملعقة من زيت عباد الشمس.
  • عدد ١ ماعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • عدد٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • عدد ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • رشة من الملح ورشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

  1. نقوم أولاً بغسل الكينوا جيدًا بالماء ثم نضع حبات الكينوا في وعاء ثم نضع عليها الماء وقليل من الملح ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة ونتركها حتى الغليان ونترك الوعاء لمدة ربع ساعة على النار حتى تمتص الكينوا الماء تمامًا.
  2. ثم نرفع الوعاء من على النار عند تمام النضج ويصبح لونها شفاف ثم نقوم بتسخين زيت عباد الشمس في مقلاة على النار وعلى حرارة متوسطة ثم نقوم بإضافة الفلفل الأحمر ونقلب جيدًا لمدة عشر دقائق ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الكوسة ونضيف الملح والفلفل الأسمر،
  3. ونقلب جميع المكونات جيدًا ثم نضعها في طبق التقديم ونضيف إليها عصير الليمون والبقدونس المفروم وزيت الزيتون ونقلب المكونات جيدًا ثم تترك حتى تبرد ونقوم بوضعها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

فوائد بذور الكينوا

1- مؤشر جلايسيمي منخفض

تحتوي الكينوا على مؤشر جلايسيمي منخفض وهذا أمر جيد وذلك لأنه يسيطر على مستوى السكر فى الدم لأن مؤشر جلايسيمي يوجد به العديد من الأمراض الشائعة مثل مرض السكري وأيضًا أمراض القلب و أيضًا المؤشر الجلايسيمي يحتوى على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.

2-مصدر غنى بالألياف

  • تحتوي الكينوا على نسبة عالية من الألياف كما أنه يساعد على التقليل من الاصابة بكثير من الأمراض مثل: الإمساك وأمراض القلب والبواسير وذلك من خلال خفض ضغط الدم.
  • أن بذرة الكينوا من الوجبات التى تتحكم فى نسبة السكر وأنها مفيدة جدا للأشخاص المصابين بمرض السكر.

3- غنية بالمعادن

  • تحتوي بذرة الكينوا على معادن عالية جدًا ومن أكثر هذه المعادن هو المغنيسيوم لان تناول طبق واحد من الكينوا يحتوي على 30% من الكمية الموصى بها.
  • ولكن هناك مشكلة بالرغم لما تحتويه الكينوا من معادن ألا وهى تحتوى على حمض الفيتيك هو يقلل من امتصاص المعادن وتحتوى أيضًا على الأكسات التى تقوم بامتصاص الكالسيوم من الجسم.

شاهد أيضًا : فوائد تناول الذرة المشوي للتخسيس وإنقاص الوزن

4- تحتوى على مضادات الاكسدة

  • قد تمنع بذرة الكينوا العديد من الأمراض لاحتوائها على مضادات الأكسدة وأن معظم العناصر المستخدمة في النظام الغذائي الخالية من الغلوتين مثل البطاطس والأرز تفقد العناصر الغذائية التي تحتوى عليها بذرة الكينوا.

٥- مصدر غنى بالبروتين

  • يتكون البروتين من الأحماض الأساسية الذي يعجز جسم الإنسان عن تصنيعها ويسمى الغذاء الذي يحتوى على هذه الأحماض بالغذاء تام البروتين.

بذور الكينوا لفقدان الوزن

  • تعتبر الكينوا من أكثر البذور التي تساعد على أنقاص الوزن والقضاء على السمنة وذلك لاحتوائها على مجموعة من الكربوهيدرات والألياف والبروتينات التي تقضى على السعرات الحرارية.
  • كما أن بذرة الكينوا تساعد على تسهيل عملية الهضم وأيضًا الشعور بالامتلاء الذي يجعلك تفرط في تناول الأطعمة لفترات طويلة، كما يمكن إضافة بذرة الكينوا إلى اللحم وذلك للتقليل من الدهون المشبعة.

فوائد حبوب الكينوا للتخسيس والصحة

يمد الكينوا الجسم بالبروتين وهى تشبه السبانخ أو السلق كما أنها تحتوى على الأحماض الأمينية وأيضًا عنصر الليسين وهي مادة غنية لنمو وإصلاح الجسم.

فوائد الكينوا للرجيم

  • تساعد على الحفاظ على الوزن وعدم التعرض للسمنة.
  • تعطى الإحساس بالشبع لفترات طويلة وذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف.
  • تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • احتوائها على البروتين يزيد الإحساس بالشبع.
  • تحتوي الكينوا على بروتين للإنسان تمنحه جميع العناصر والمواد.
  • تعتبر من الحبوب الهامة ذات القيمة العالية لاحتوائها على الأحماض الامينية والبروتينات التي قد يحتاج إليها الجسم.
  • تحمي الإنسان من التعرض لضغط الدم المرتفع لاحتوائه على نسبة من البوتاسيوم.
  • تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السكر لاحتوائها على الكربوهيدرات التي تعمل على تنظيم السكر في الدم.
  • تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي تصيب الإنسان.
  • تعمل على حماية الإنسان من الإصابة بأمراض القلب.
  • تعمل على تنظيم عملية الهضم عند الإنسان.
  • تعمل على وقاية الإنسان من مشكلات المعدة مثل القرحة.
  • تحتوي على مضادات الأكسدة مما يجعلها تحمي الإنسان من الإصابة بمرض سرطان القولون.
  • الكينوا مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل مادة الجلوتين.
  • تعمل على تحسين وظائف جسم الإنسان.
  • تحتوي على المعادن التي تحمي جسم الإنسان و تحسين مهامه.
  • تحتوي على الألياف الذائبة التي تساعد في التحكم في سكر الدم.

شاهد أيضًا : فوائد الخوخ للرجيم

أحبائي متابعين موقعنا الكرام معلومة ثقافية هكذا نكون قد وصلنا لختام موضوع اليوم طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم فلا تنسوا عمل شير للمقال على صفحات التواصل الاجتماعي فيسبوك وتويتر وغيرهم ليصلكم المزيد من مقالاتنا الحصرية في كافة المجالات المختلفة، وارجو من الله عز وجل أن ينال الموضوع من إعجابكم ويحظى رضاكم ما كان فيه من صواب فمن الله وحده وما كان فيه من خطأ فمني ومن الشيطان، دمتم بخير أحبتي في الله وإلى الله اللقاء في موعد جديد ومقال أخر وحتى هذا الموعد نترككم في حفظ الله ورعايته.

أترك تعليق