انواع الطماطم واسمائها
انواع الطماطم واسمائها تتوفر هذه الأيام آلاف من أنواع الطماطم بكافة الأشكال والألوان منها، الأحمر اللامع ولكن تأتي بجميع ظلال القرمزي، والأبيض والأصفر والوردي والبرتقالي ولها ألوان وأشكال متعددة، وسوف نتعرف في مقالنا عن أنواع الطماطم بالتفصيل.
محتويات المقال
[ عرض ]
الطماطم
- الطماطم هي البندورة كما يطلق عليها في بلاد أخرى، هي نوع من أنواع الفاكهة ولكن بسبب طعمها المائل للحموضة، قام الناس باعتبارها نوع من أنواع الخضروات.
- وللطماطم العديد من الاستخدامات، وذلك لما تتميز به من فوائد كبيرة للجسم وقد يوجد حول العالم ما يقارب أكثر من 600 نوع من الطماطم،كما أنها تتواجد بعدة ألوان وأشكال مختلفة.
- منها الوردي والأحمر والبرتقالي والأصفر، كما أن قام بتصنيفها بعض العلماء، إلى عدة أصناف معتمدين على ذلك من حيث الشكل والصنف مثل الطماطم الطويلة، والعنقودية والكوكتيل، والكرزية.
أنواع الطماطم
- الطماطم السوداء.
- طماطم شيروكي.
- البنفسجي.
- سان مارزانو.
- دراق وابسيبينيكون.
- الطماطم الزرقاء.
- طماطم الشموع
- الرومانية.
- طماطم الأرانب.
- طماطم الإجاص الأصفر.
- شبيهة الفلفل الأحمر.
- الكرز الأسود.
فوائد الطماطم
- تضم الطماطم عنصرعالي وهو عنصر البيتاكاروتين وهذا العنصر، يحافظ على الجلد صحي وناعم، بما أن هذا العنصر يوفر الحماية والوقاية للبشرة، من أشعة الشمس الفوق بنفسجية الضارة، إضافة إلى أنها غنية بعنصر الليكوبين وهذا العنصر فعال في محاربة علامات تقدم العمر.
- تقوي العظام لأنها غنية ومليئة بالكالسيوم، وفيتامين K، بالإضافة لمادة الليكوبين وتعمل هذه المادة على حماية العظام من التآكل.
- بفضل غناها بعنصر الليكوبين الذي يعمل على تقليل احتمالية، التعرض لبعض أنواع السرطانات.
- وخصوصًا سرطان البروستاتا، والمستقيم والمبيض، والقولون أيضًا.
- كما أن الطماطم تقلل من تطور الخلايا السرطانية.
- وتكون الطماطم فعالة في مهاجمة السرطان، التي يعمل على تدمير وتحطيم خلايا الجسم.
- تضيف على الشعر لمعان مميز، كما أنها سوف تحسن من شكله ومظهره وتزيد من قوته.
- تُعد الطماطم من أهم موارد عنصر الكروميوم، ويعمل هذا العنصر على معادلة مستوى السكر في الدم.
- تحافظ على صحة النظر وذلك لأن الطماطم، يوجد فيها كمية مناسبة من فيتامين A.
- تقلل من نسبة تكوين الحصوات في الكلى والمرارة، وذلك عند تناول الطماطم بعد التخلص من البذور.
- تشفي الآلام المزمنة.
- مثل التهابات المفاصل وذلك لأنها تحتوي على كل من البيوفلافونويد، والكاروتينات، بالإضافة إلى غناها بالكميات المضادة للالتهابات.
- نسبة المياه في الطماطم حوالي تقريبًا 95% من مكوناتها، بالإضافة إلى أنها غنية بكميات كبيرة من الألياف لذلك تعتبر الطماطم من أهم المواد الغذائية المساعدة على في الحفاظ على الوزن، كما أنها تعمل على تسهيل عملية الهضم وبالتالي تقي من الإمساك.
- كما إنها تُقدم العون للجسم حتى يتخلص من الأجسام الضارة والسموم.
أصناف الطماطم
تُزرع الطماطم في عروات على مدار السنة وهي العادية والشتوية والنيلية والمبكرة، بالإضافة إلى العروة المحيرة تحت الاقبية بين العروة الشتوية والصيفية المبكرة وتحتاج كل عروة إلى هجين أو صنف يناسبها وهجن الطماطم، التي تزرع في الحقول المكشوفة تقوم بإتباع مجموعة أصناف الطماطم محدودة النمو.
الأصناف الصيفية المبكرة
- زراعة المشتل في أواخر ديسمبر- واوائل يناير.
- زراعة الأرض المستديمة في منتصف فبراير.
صنف بيتو 86
- نياته محدودة النمو الخضري.
- يتطلب 20-25 ألف شتلة للفدان.
- أكثر الأصناف تبكيرًا.
- يصل الإنتاج حوالي 40 طن.
- يتم الجمع من 3-4 جمعات
- الثمار بيضاوية شديدة الصلابة تتحمل التخزين.
صنف يوسى 97-3
- النمو الخضري محدود.
- الثمرة مستديرة وأقل صلابة من بيتو، وتتحمل التخزين.
- يحتاج الفدان إلى حوالي 20 ألف شتلة.
- يمكن الحصول على 4-5 جمعات تحقق من 20-25 طن.
صنف فلوراديد
- يحتاج الفدان إلى حوالي 15 ألف شتلة.
- يعطي محاولة حوالي 6-8 جمعات بإنتاج 25-30 طن في الفدان.
هجين ألِكس 63
- الهجين يتطلب زراعته في صواني، وحمايتها من البرد على أوقف في المشتل.
- مبكر والثمار كروية متوسطة الصلابة.
- يحقق محصولًا حتى 50 طن للفدان.
- أفضل الهجين الذي يناسب العروة والتصدير.
هجين بريجيد
- متوسط النمو الخضري.
- يحتاج الفدان من 12-15 ألف شتلة وينتج حوالي 40-50 طن في الفدان.
- الثمار مستديرة، متوسطة الحجم، جيدة الصلابة.
هجين مادير
- هجين متوسط النمو.
- هكذا يحتاج الفدان 15-18 ألف شتلة، وتكون أكثر الهجين تبكيرًا.
- يعطي محصوله حوالي 40-50 طن في الفدان، 4-5 جمعات والثمار تكون مستطيلة عالية الصلابة.
هجين 6130
- هجين قوي النمو الخضري وهو الهجن المبشرة.
- هكذا يحتاج الفدان فيها إلى 12 ألف شتلة.
- يكون متوسط وزن الثمرة 150 جرام جيدة الصلابة، ويعطي الفدان من 50-60 طن ثمار.
الأصناف الصيفية العادية
- هكذا زراعة المشتل “نصف فبراير”.
- زراعة الأرض المستديمة في أوائل أبريل.
صنف استرين بى:
- صنف متوسط النمو الخضري والنبات كثير التفريع.
- كمية الشتلات اللازمة، للفدان 15-17 ألف شتلة.
- هكذا يتحمل العقد تحت درجات الحرارة المرتفعة.
- إنتاج الفدان 15-20 طن.
صنف سوبر سترين بي:
- فإنه يشبة الصنف السابق، ولكنه أقوى في النمو الخضري والثمار تكون، صلبة جدًا مضلعة الشكل.
- هكذا يعطي محصول حوالي 25-30 طن في الفدان.
هجين 692 RS زينا:
- هكذا من الهجين المتميز الحملة درجة الحرارة.
هجين فاكتولنا 38 – وتومانور:
- زراعة المشتل خلال يونيو واوائل يوليو.
- زراعة الأرض المستديمة بدلًا خلال يوليو وأغسطس.
- هكذا يحتاج المشتل لتغطية وحماية من الذبابة، البيضاء باستخدام الاجريل أو الشاش.
- ويجب الزراعة بهجن يتحمل الإصابة لحدٍ ما بفيروس تجعُد الأوراق الصفراء، نظرًا لانتشار الذبابة البيضاء خلال هذه العروة.
- تكون الزراعة بشتلات غير مُصابة والعمل على تأخير الإصابة، حتى بداية التزهير.
صنف كاسل روك:
- هكذا يحتاج فيه الفدان إلى حوالي 15 ألف شتلة، من الأصناف المبكرة.
- متوسط محصول الفدان فيه حوالي من 30-40 طن في الفدان.
- الثمرة تكون مستديرة تميل للاستطالة مع، تضليع بسيط وهي جيدة الصلابة.
مجموعة هجينTY:
- أفضل مجموعة TY20، TY70/84
- تتحمل هذه المجموعة، الإصابة بفيروس تجعُد الأوراق الصفراء، وكل ما كانت الإصابة متأخرة ارتفع المحصول.
- هكذا يحتاج الفدان إلى حوالي 12 شتلة لتُعطي 50-60 طن / للفدان.
- الثمرة تكون مستديرة الشكل ومتوسط وزنها 100 جرام.
فاكولتا – 28 :
- تتحمل الإصابة بالفيروس لحدٍ ما ويمتاز، بقوة النمو صنف متوسط التبكير.
- يحتاج الفدان حوالي 12-15 ألف شتلة.
- هكذا ينتج الفدان من 40-50 طن.
- الثمار تكون مُستديرة، وقوية الصلابة ويصل حجمها إلى 140 جرام.
فيونا:
- هجين متوسط النمو الخضري وله قدرة، عالية على تحمل الإصابة.
- يحتاج الفدان إلى 12-15 ألف شتلة لتُعطي، محصولًا حوالي 50 طن/ للفدان.
جاكال:
- هكذا يحتاج من 12-15 ألف شتلة.
- ليعطي محصولًا من 50-60 طن /فدان.
تومانور
- هجين مُبشرة وتتحمل الإصابة، وذات موسم جمع طويل ومواصفات ثمارها جيدة.
مساريا
- متوسط النمو ويتحمل الإصابة، بفيروس تجعد الأوراق الصفراء.
- هكذا يعطي محصول عالي من 40-50 طن على فترات جمع طويلة.
- يحتاج الفدان إلى 12-15 ألف شتلة.
- ثمارها مستديرة الشكل ووزنها، حوالي من 100-110جرام.
تايفون
- هكذا يتحمل الإصابة الفيروسية.
- ينتج محصول حوالي 40-50 طن/ فدان.
دورا
- يتحمل الإصابة الفيروسية لحدٍ ما.
- هكذا يمكن زراعته في العروة الخريفية المبكرة.
- يحتاج الفدان من 10-12 شتلة.
- يعطي محصول من 40-50 طن/فدان.
الأصناف الشتوية
- زراعة المشتل خلال ديسمبر-وأوائل أكتوبر.
- هكذا زراعة الأرض المستديمة خلال أكتوبر- ونوفمبر.
- تتطلب هذه العروة أن نقوم بتغطيتها بالشاش، للحماية من الذبابة البيضاء ولا يسمح برفع الغطاء، وإذا تم رفعه لأي سبب يتم الرش قبل التغطية مرة أخرى، تحسبًا لدخول الذبابة.
مجموعة المارند
- سوبر.
- المارند.
- أكترا.
- مارمند.
ونباتات هذه المجموعة لها نمو خضري قوي.
هكذا نتمنى أن نكون قد وفقنا في سرد موضوع اليوم عن أنواع الطماطم وأسمائها.