انواع الخس واسمائها
انواع الخس واسمائها يعد نبات الخس من النباتات الهامة التي تضاف للكثير من الوجبات مثل أطباق السلطة، ومثل الوجبات السريعة كسندوتشات الشاورما أو سندوتشات البرجر، وأيضًا يستخدم في الكثير من الوجبات الأخرى، وهي من النباتات التي غالبًا ما تكن أوراقها الخضراء في مذاقها مرارة.
ولكن الفائدة الغذائية والقيمة التي توجد في هذا النبات تجعل الأشخاص يتجنبون الشعور بهذه المرارة، ويحتوي نبات الخس على الكثير من العناصر والمكونات الغذائية بكميات كبيره مثل بعض الفيتامينات وأكثرها فيتامين ج، كما أن هذا النبات من النباتات ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
وبه الكثير من الأملاح المعدنية وأكثرها الأملاح القلوية والتي تعمل على إنقاص نسبه الشعور بالحموضة، التي تنتج عن تناول أي طعام به نسبه عالية من الدهون أو الأحماض.
كما أن تناول هذا النبات بصفه منتظمة يعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض فقر الدم حيث يساعد على تنقيته، كما انه من العوامل الأساسية التي تساعد في تحسين صحة الجسم العامة.
أنواع نبات الخس
إن نبات الخس يوجد الكثير من الأشكال والأنواع ومنها: –
نوع ايس بيرج
- ومن أهم ما يميز هذا النوع أن شكله يشبه شكل الرأس المستديرة، ويكون به الكثير من الوريقات الخضراء حيث انه نبات كثير الشبه بنبات الكرنب أو ما يسمى بالملفوف.
- ويتميز هذا النبات بأن لونه مائل إلى الأخضر الباهت.
- كما أن هذا النوع يعتبر واحدًا من الأنواع الأقل قيمه في نبات الخس بأنواعه المختلفة.
شاهد أيضًا: ما هي الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة في الخس
الخس الروماني
- من أهم ما يميز هذا النوع أن أوراقه تعتبر من الأوراق الطويلة نسبيًا في هذا النبات، وان هذه الأوراق تأخذ اللون الأخضر الغامق.
- وان هذه الأوراق تعطي هذا النوع مذاق قوي، كما أن هذا النوع يعتبر واحدًا من أحسن الأنواع في نبات الخس، فهذا النبات يتميز بان له قيمه غذائية عالية.
البتر هيد
- ومن أهم ما يميز هذا النوع انه يتوفر بالكثير من الألوان مثل اللون الأخضر، أو يتوفر في لون البني المحمر، ولها لكثير من الأصناف ومن هذه الأصناف ما يسمى بخس البوسطن، وما يسمى بخس البيب.
خس اللوسليف أو الخس المنزوع الأوراق
- وهذا النوع من نبات الخس عند نموه لا يأخذ هيئه الرؤوس، وأيضًا تتميز أوراقه بان لونها اخضر غامق، وأنها في نموها تكون مترابطة مع بعضها البعض متجهة الساق، كما أن هذا النوع من نبات الخس يتميز شكله انه مشابه للكرنب المجعد.
الفوائد الطبية لنبات الخس
فائدة نبات الخس للمعدة والقولون
- يعتبر نبات الخس من النباتات التي تحتوي على عنصر السليلوز، مما يجعل هذا النبات أحد الأغذية الجيدة التي تساعد في تحسين حدوث عمليه الهضم.
- كما أنها تعزز من عمليات النقل التي تتم للغذاء في الأمعاء، لذا فإن هذا النبات ينصح به لعلاج الأشخاص الذين يعانون من مرض الإمساك أو من حدوث الاضطرابات في المعدة.
- كما أن الخليط الذي ينتج من خلط عصير الليمون والخس مع العسل والنعناع يساعد في العلاج من الغثيان أو عسر الهضم أو القيء.
فائدة نبات الخس لعمليه إنقاص الوزن
- إن إضافه نبات الخس إلى مكونات الغذاء اليومي، يعطي الجسم الكثير من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة للصحة.
- كما أن هذا النبات يعطي الجسم نسبه منخفضة من السعرات الحرارية، كما أن هذا النبات به الكثير من المواد المضادة للأكسدة والتي تعمل كمضادة للإصابة بمرض السرطان أيضًا.
- وأيضًا الأوراق الخضراء لهذا النبات تمد الجسم بماده الكلوروفيل والتي تساعد في توصيل الأكسجين اللازم للخلايا، وأيضًا هذا النبات يحتوي على أنواع كثيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ه وفيتامين ج وفيتامين ك.
- كما أن نسبه الألياف التي توجد في هذا النبات تساعد على زيادة الإحساس بالشبع لمده أطول، وأيضًا تعمل على تعزيز عمليه الهضم وتحسينها، وأيضًا تساعد هذه الألياف على ضبط مستوى السكر في الدم.
شاهد أيضًا: فوائد الخس واضراره
فائدة نبات الخس في تقليل فرص الإصابة بمرض فقر الدم وعلاجه
- نظرًا لاحتواء نبات الخس على نسب عالية من عنصر الحديد.
- والذي يساعد في تعزيز إفراز عنصر الهيموجلوبين الذي يوجد في الدم.
- فلذلك هو يستخدم كمنشط لإفراز هذا العنصر عند المرضى المصابين بأمراض الأنيميا أو ما تسمى بفقر الدم.
- فهي تعمل على تعزيز امتصاص عنصر الحديد في الدم وتوفير الكمية اللازمة منه لجسم الإنسان.
فائدة نبات الخس للمرأة الحامل
- نظرًا إلى فائدة نبات الخس بالنسبة لتوفيره الحديد ومساعدته في الوقاية من أمراض فقر الدم.
- فهو يقي المرأة الحامل من حدوثها أو الإصابة بها خلال فتره حملها.
- مما يساعدها في الوقاية من حدوث الإجهاض بصوره متكررة.
- كما انه يعمل على تعزيز إفراز الهرمونات المفيدة للمرأة.
- مثل هرمون البروجسترون والذي يساعد في تقويه الغدد اللبنية عند المرأة أثناء فتره الحمل وبعد الحمل.
فائدة نبات الخس بالنسبة للشعر
- يحتاج الشعر إلى التغذية الجيدة والعديد من العناصر الهامة مثل هذه العناصر التي يحتاجها الجسم.
- ويساعد نبات الخس في تقديم مجموعه كبيره من الفيتامينات والمعادن الضرورية والهامة للشعر.
- حيث أن نبات الخس يعمل على تعزيز قوه الشعر ونموه عن طريق الانتظام في تناول وشرب الخس كعصير.
- ويعمل أيضًا على تقويه الجذور الخاصة بالشعر.
- وأيضًا يوفر نبات الخس الفسفور والسيليكون والكبريت اللازم للشعر.
- والذي يعمل على تقويه البشرة والأظافر وزيادة الحيوية الخاصة بالشعر.
فائدة نبات الخس لعلاج الصداع وتقليل الشعور بالأرق
- يعمل نبات الخس على علاج الأرق وزيادة الرغبة في النوم.
- ويمكن أن يتم المسح بعصير نبات الخس على الوجه والجبهة لزيادة الرغبة في النوم والعلاج من الأمراض التي تسبب الأرق.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد زيت الخس ؟