ما هي فوائد الكرشة

ما هي فوائد الكرشة

ما هي فوائد الكرشة، تعتبر من الأطباق التقليدية الشعبية في العديد من الدول، وهناك العديد من الطرق لعمل الكرشة بعد تنظيفها جيدًا بالليمون والملح والخل، واليوم في هذا المقال يسعدنا أن نقدم لكم شرحًا مبسطًا يعرفنا على ماهي فوائد الكرشة فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.

فوائد الكرشة

هناك العديد من الفوائد للكرشة ومنها:

  • تحتوي على العديد من الفيتامينات، والبروتينات التي تساعد على تنشيط الجسم والتخلص من بعض الآلام.
  • تساعد على التخلص من الوزن الزائد.
  • تساعد على تقوية العضلات.
  • تساعد على الحفاظ على البشرة وزيادة نضارتها.
  • تساعد على تقوية الشعر، ونعومته.
  • تساعد على زيادة صحة القلب.
  • تساعد على الوقاية من السرطان.
  • تساعد على الوقاية من التهاب المفاصل.
  • تساعد على التخلص من هشاشة العظام.
  • تساعد على منع الإجهاض.
  • تساعد على تحسين المزاج.
  • تساعد على تقوية الجنين ونموه.

شاهد أيضًا: أعراض حساسية اللحوم

أضرار الكرشة

كما أن للكرشة فوائد فإن هناك أيضًا العديد من أضرار الكرشة ومنها:

  • تسبب زيادة بمعدل ضغط الدم.
  • تسبب الإصابة بمرض النقرس.
  • تسبب زيادة الدهون بالبطن.
  • تسبب ظهور الكرش خاصة لدى الرجال.
  • تسبب التلبك المعوي.
  • تسبب صعوبة بالهضم.
  • تسبب الإصابة بألم القولون.
  • تسبب الإصابة بالانتفاخ، والشعور بالخمول.
  • تسبب الإصابة بالإمساك المزمن.

طريقة عمل الكرشة

 المكونات

  • كرشة خروف.
  • نصف كيلو من الأرز المنقوع والمصفى.
  • ربع كأس من البقدونس.
  • بصله واحده مفرومة جيدًا.
  • كأس من اللحمة المفرومة.
  • ربع كأس من الصنوبر المقلي.
  • ملعقة واحده من الملح الناعم.
  • ملعقة واحده من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الزيت.
  • كيلو واحد من اللبن الرايب.
  • ملعقة واحده من حب الهال.
  • ملعقة واحده من ورق اللورا.
  • بصله واحده مقطعة لقطع صغيرة.
  • فصوص ثوم مقشرة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الكرشة جيدًا.
  • نضع الكرشة بالخل، والملح والليمون، والدقيق ونتركها لمدة ثلاث ساعة.
  • تقطع الكرشة لقطع صغيرة بعد تنظيفها.
  • نقوم بوضع كل من في إناء عميق البصل المفروم، والثوم والبقدونس واللحمة المفرومة، والأرز والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدًا ثم نقوم بإضافة الزيت للخليط.
  • نقوم بتخيط الكرشة، وترك فتحة صغيرة ووضع بها الخليط السابق.
  • نقوم بحشو الكرشة الباقية وتخيطها جيدًا.
  • توضع الكرشة على النار لمدة ساعتين في إناء عميق به كمية من الماء ويضاف لها مرقة وملح.
  • نقوم بتحمير الكرشة في طاسة بها القليل من الزيت.
  • تقدم في أطباق التقديم، وبألف هناء وشفاء.

شاهد أيضًا: أقل أنواع اللحوم الحمراء دهون

طريقة غسل الكرشة

  • نقوم بإحضار الكرشة، وغسلها بالماء جيدًا لكي نتخلص من التراب والأوساخ.
  • نقوم بغسلها جيدًا عدة مرات.
  • نقوم بوضع الكرشة في كمية من الماء المغلي، ونتركها لمدة ربع ساعة.
  • نكشط الكرشة من الأوساخ والزيادات باستخدام السكينة.
  • نقوم بغسلها بعد تصفيتها من الماء.
  • نخلط كل من الدقيق والملح، والخل ونضع الكرشة في الخليط.
  • نخرج الكرشة من الخليط ونغسلها بالماء، ونضعها في إناء على النار به كمية من الماء، ويضاف لها فصين من الثوم ونتركها مرة أخرى لتغلى للتخلص من الروائح والأوساخ.

طريقة عمل الكمونية بالكرشة والصلصة

المكونات

  • كيلو واحد من الكرش.
  • نصف كيلو من الكبد، والكلاوي مقطعان لقطع متوسطة.
  • بصلتان مقشرتان ومقطعتان إلى قطع صغيرة.
  • جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 فص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة واحد من السمنة.
  • كأس من صلصة الطماطم.
  • 2 كأس من الماء الساخن.
  • 2 ملعقة من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحده من البهارات.

 طريقة التحضير

  • نغسل الكرشة جيدًا بالماء للتخلص من الأوساخ والدهون.
  • نقوم بإضافة الدقيق، وندعكها جيدًا للتخلص من الأوساخ والأتربة والروائح.
  • نقوم بإضافة نصف كمية الماء الساخن إليه، وتوضع على النار لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بتقطيع الكرشة لقطع صغيرة.
  • نسخن السمنة في إناء على النار، ثم نضع به كل من البصل، والجزر والتقليب جيداً.
  • نقوم بإضافة الصلصة، والكرشة والكبد والكلاوي للخليط السابق ونضع البهارات ونقلب المكونات جيدًا.
  • تترك الكرشة على النار حتى تنضج.
  • تقدم في أطباق التقديم وبألف هناء وشفاء.

ما هي فوائد الكوارع للجنس

هناك العديد من الفوائد للكوارع للجنس ومنها:

  • تساعد على تنشيط الدورة الدموية.
  • تساعد على زيادة قوة الانتصاب.
  • تساعد على زيادة البروتينات في الجسم.
  • تساعد علي زيادة الحيوانات المنوية.
  • تساعد على زيادة السعرات الحرارية التي تساهم في زيادة القدرة الجنسية.
  • تساعد على زيادة قوة العضلات.
  • تحتوي على نسبة من البوتاسيوم المفيد للجسم.

فوائد الكوارع العامة

هناك العديد من فوائد الكوارع ومنها:

  • تساعد على إمداد الجسم بالسعرات الحرارية.
  • تساعد على إعطاء الجسم الطاقة للحصول على الدفء.
  • تساعد على إمداد الجسم بالعديد من المعادن مثل الفسفور والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم وغيرها من المعادن المفيدة.
  • تساعد على الحماية من التهابات المفاصل، وهشاشة العظام.
  • تساعد على تقوية جهاز المناعة.
  • تساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
  • تساعد على التخلص من التقرحات، والالتهابات.
  • تساعد على الحماية من القولون العصبي.
  • تساعد على زيادة نضارة البشرة وحمايتها.
  • تساعد على التخلص من جفاف الجلد.
  • تساعد على التخلص من تشققات الجلد.
  • تساعد على إمداد الشعر بالكولاجين اللازم.
  • تساعد على تنشيط الدورة الدموية.
  • تساعد على التخلص من السموم بالجسم.
  • تساعد على التخلص من الحساسية بالجسم.
  • تساعد على الشفاء من الأمراض.
  • تساعد على التخلص من آلام المفاصل، والروماتيزم.
  • تساعد على زيادة القدرة الجنسية.
  • تساعد على زيادة الانتصاب.
  • تساعد على إمداد الجسم بالطاقة، وتقوية العضلات أثناء العلاقة الجنسية.

أسهل طريقة لتنظيف الكوارع

  • نقوم بإحضار إناء عميق ونضع به ماء دافئ ونقوم بإضافة الخل والملح ونضع قطع الكوارع، ونتركها لمدة ساعة.
  • نقوم بالتخلص من الأوساخ العالقة باستخدام السكينة.
  • نقوم بدعك الكوارع جيدًا.
  • نغسل الكوارع بالماء حتى تصبح جاهزة.

طريقة عمل فتة الكوارع

المكونات

  • 12 قطعة من أقدام الغنم.
  • عودان من القرفة.
  • 2 حبه من البصل.
  • 10 حبات من الهيل.
  • 5 أوراق من الغار.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 2 ملعقة من السمنة.

مكونات الأرز

  • نصف كيلو من الأرز قصير الحبة.
  • 2 ملعقة من السمنة.
  • 3 أكواس من الماء.
  • 2 ملعقة من الملح.
  • 3أرغفة من الخبز مقطعة لقطع صغيرة.

مكونات الطبقة العلوية

  • 6فصوص من الثوم المهروس.
  • 4 أكواب من لبن الزبادي.
  • 4 معالق كبيرة من الطحينة.
  • 2 ملعقة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ربع كأس من الصنوبر.

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الكوارع، ونزيل الشعر من الكوارع جيدًا من خلال اللهب.
  • نغسلها عدة مرات بالماء ودعكها بالدقيق والملح لتنظف وغسلها بالماء جيداً.
  • نضع الكوارع في إناء على النار به ماء، ونقوم بإضافة ملعقة من الملح.
  • نقوم بإضافة كل من القرفة، البصل، الهيل، الغار، الملح، الفلفل، وتركه يغلي لعدة ساعات إلى أن تنضج جيداً.
  • نقوم بتسخين القليل من السمنة في طاسة ويضاف اللحمة لتحميرها.
  • نقوم بإضافة الماء للكوارع مع تقليبها.

تحضير الأرز

  • نغسل الأرز عدة مرات، وننقعه بالماء ويضاف له ملعقة من الملح
  • نضع السمنة في إناء على النار المتوسطة ثم إضافة الأرز وتقليبه ليصبح لونه شفاف.
  • نقوم بإضافة الملح والماء ويترك حتى يغلى.

 تحضير الطبقة العلوية

  • نضع كل من الثوم، اللبن، الدقيق، عصير الليمون، الملح في طبق عميق وتقليبهم جيداً حتى تتجانس المكونات.

 تحضير الفتة

  • نضع الخبر بعد قليه في طبق به سمنة.
  • يسكب على الخبز مرقة الكوارع.
  • نضع الثوم على الخبز.
  • نقدم في أطباق التقديم.
  • بألف هناء وشفاء.

شاهد أيضًا: فوائد الكوارع وأضرارها على الجسم

وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن ماهي فوائد الكرشة، فوائد الكوارع، طريقة عمل الكرشة، ولا تنسوا مشاركته مع أصدقائكم ومعارفكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، كل ما تريد أن تعرفه عن ما هي فوائد الكرشة تجده في هذا المقال.

أترك تعليق