ما هي أضرار الشاي
ما هي أضرار الشاي، يصنع الشاي من نبتة تسمي الكاميليا سايننسز Camellia sinensis، ويستهلك مشروب الشاي بنسبه كبيره جدًا في العالم.
ويمكن متابعة المزيد من المعلومات عن ما هي أضرار الشاي؟ من خلال المقال على مقال.
تاريخ إنتاج الشاي
ينتج الشاي الأسود أو الأحمر بكميات كثيرة في العالم، ولهذا يعتبر أكثر أنواع الشاي انتاجًا في العالم.
ويعتبر أول ظهور للشاي الأسود في القرن السادس عشر، وذلك في الأسواق الصينية، وبرغم ذلك يعتبر تاريخ إنتاجه غير محدد وواضح.
حيث يعتبر ثاني مشروب استهلاك في العالم، وأول مشروب هو الماء، وطريقة عمل الشاي الأحمر أو الأسود هي الأكسدة، وتخمير أوراق نبتة الكاميليا سايننسز.
أما الشاي الأخضر يتم عمل الشاي بتبخير أوراق نبتة الكاميليا سايننسز، وبعدها يتم تجفيفها دون حدوث لها أكسده.
وطبقًا لذلك يكون الشاي الأسود أو الأحمر مختلف في خواص كثيرة عن الشاي الأخضر.
وكان يتم إنتاج الشاي الأخضر، وشربه كان فقط في الصين، ويعتبر استهلاك الشاي الأخضر في الصين.
فهي أكبر من استهلاك الشاي الأحمر أو الأسود، وبعد ذلك أنتشر الشاي الأسود في جميع دول العالم.
شاهد أيضًا: أفضل أنواع الشاي الأخضر لتخسيس 15 كيلو شهريًا
الفوائد العامة للشاي
- يساعد تناول الشاي على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وخصوصًا لدي النساء، وهذا ما أكدته بعض الدراسات.
- كما أن تناول الشاي يعمل على زيادة نشاط الجسم، وذلك لأنه من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- حيث تعمل على زيادة الانتباه واليقظة ونباهة العقل، حتى لو مع وجود قلة في النوم.
- كذلك يحتوي الشاي على مادة الثيوفيلين Theophylline بنسبه قليلة، وهي مادة منبهة.
- ويعمل الكافيين والثيوفيلين معًا، على جعل معدل نبضات القلب يرتفع، ويساعدان على تنشيط الجسم بشكل كام.
- هناك دراسات أولية تفيد بأن للشاي الأسود قدرة على وقاية الأسنان من التسوس، ولكن هذه الدراسات تحتاج إلى أبحاث عديده لكي تأكدها.
- يساعد الشاي على وقاية حمض DNA من الضرر التأكسدي، وأي عواقب صحية أخرى.
- وذلك لأن الشاي يعتبر مصدر للمركبات متعددة الفينول، التي تعمل كمضادات للأكسدة.
- بينما يقلل تناول الشاي للنساء من نسبة تكوين الحصى في الكلى بحوالي 8 %.
- يقوم تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي بعد تناول الطعام أو عند الوقوف على ارتفاع ضغط الدم، للأشخاص المصابين بهبوط الضغط.
- أيضًا يساعد تناول الشاي على تقليل خطر الإصابة بنوبات القلب، ويقلل من عرضة الأشخاص الذين يعتدون على تناول الشاي، قبل الإصابة بنوبة قلبية للوفاة عكس الذين لا يشربون الشاي.
اخترنا لك: الشاي بالليمون على الريق ينحف الجسم
ومن فوائد شرب الشاي أيضًا
- للشاي فوائد في حالات الإسهال، والصداع، والقيء.
- بعض الدراسات الأولية وجدت أن الشاي يعمل على تحسين حالات هشاش العظام.
- وذلك لأن كبار السن من النساء الذين يتناولون الشاي عظامهم تكون قوية جدًا.
- كما يقلل تناول الشاي الأسود من الإصابة بالكسور، وخصوصًا كسر الحوض في النساء والرجال.
- أيضًا يساعد الشاي على التقليل من خطورة الإصابة بمرض باركنسون.
- كذلك يتواجد في الشاي مركبات الفلافونويد، التي تخفض من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- كما يقلل تناول الشاي باستمرار من خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول، ومرض السكري.
- أيضًا يتواجد في الشاي مركبات متعددة الفينول، ومنها الكاتيكينات، التي تعتبر مضادات للأكسدة تساعد على التقليل من الإصابة بأنواع من السرطان.
- ولهذا ينصح بتناول الشاي الأخضر أو الأسود بشكل منتظم، لكي يقلل من الإصابة بسرطان الرحم للنساء، ويقلل تناول الشاي من خطر الإصابة بسرطان المعدة، والقولون، والثدي، والمستقيم.
- وأخيرًا يخفض الشاي الأسود والأخضر من خطر الإصابة بسرطان الرئة، والكلي، والمثانة، وسرطان الفم، والبروستاتا، والبنكرياس.
ما هي أضرار الشاي
- يحتمل أن يحتوي الشاي الأسود على العناصر تعتبر سامة، وهي معادن تسبب زيادة استهلاك هذه المعادن بالإصابة بالتسمم.
- ومن هذه المعادن الرصاص، والألومنيوم، ويحتوي الشاي على الكادميوم، والزرنيخ بكميات قليلة.
- كما يحتوي على معدن المنغنيز بكميات كبيرة يعمل على زيادة التسمم، وهناك أنواع للشاي بها آثار لمبيدات حشرية.
- فيجب أن يتم الاعتدال بشرب الشاي، وألا يتجاوز تناول الشاي في اليوم عن 10 أكواب، ولا يتم تخمير الشاي لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
- يتكون الشاي الأسود من 2 : 4 % كافيين، والكافيين له تأثير، حيث يصاب البعض بحساسية من الكافيين.
- ويعتبر شرب الشاي بكميات كبيرة يتسبب في اضطرابات القلق والمعدة، والتهيج، والإصابة بالأرق، ويوثر الكافيين في ظهور آثار جانبية على هذه الأشخاص.
- كما ينصح لمن يعاني من هذه التأثيرات بتقليل تناول الشاي، وأيضًا القيام بمراجعة الطبيب باستمرار.
- يتفاعل الشاي مع أدوية ومكملات غذائية كثيرة ومنها حمض الفوليك، مثبطات أكسيداز أحادي الأمين Monoamine oxidase inhibitors، التي تستخدم في علاج الاكتئاب، واختصارها MAO inhibitors.
- كما يتفاعل مع الأدوية المنبهة كميثيل فينيدات Methylphenidat، والأدوية التي تعمل على منع اضطراب النظم القلبي، والأرق، وحرقة المعدة، والقلق.
تابع أيضًا: مخاطر شرب الشاي الأبيض الصيني على الريق للكلى
كانت هذه نبذة مختصرة عن ما هي أضرار الشاي حيث يمكنكم التعرف على طريقة إنتاج الشاي ومكوناته، وأهم الفوائد والأضرار التي يسببها لمن يتناوله سواء بكميات كبيرة أو صغيرة.