معلومات عن بدائل السكر
السكر على الرغم من دوره في تحلية المشروبات المختلفة، وأيضاً دوره في صناعة الحلوى إلا أنه مضر بشكل كبير وخاصةً لمرضى السكري ولمن يعانوا من السمنة المفرطة.
وبالتالي هناك مجموعة من البدائل الطبيعية للسكر والتي لا تضر، وتعطي نفس المذاق الحلو الخاص بالسكر والذي يعطيه لذا في موضوعنا التالي سنتعرف على التفاصيل بموقعنا مقال mqall.org.
محتويات المقال
[ عرض ]
بدائل السكر الطبيعية
سكر جوز الهند
- هو سكر لائق ومناسب بشكل كبير، ولكن لابد على مرضى السكري.
- قبل أن يتم باتباع سكر جوز الهند في التغذية وتناول الطعام الصحي.
- أن يقوم باللجوء إلى الطبيب وإتباع الكمية المناسبة، والتي لابد من تناولها من هذا السكر.
- حيث يحتوي على مجموعة من الألياف الغذائية.
- وهي التي تعمل على بطء الجسم على امتصاص السكر.
- سكر جوز الهند بشكل عام يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، والتي تتمثل في الحديد والمغنسيوم والزنك.
- حيث إن من أهم ما يميزه هو طعم الكراميل الذي يظهر في مذاقه، حيث يتم استخراجه من الرحيق الخاص بالبراعم.
- والتي تتواجد في زهور جوز الهند.
اقرأ أيضاً: سكر ستيفيا فوائده وأضراره
الدبس
- من الجدير بالذكر إن مرضى السكري، لابد وأن يكونوا على حذر تام عند تناول الدبس بشكل خاص.
- حتى لا تحدث مشكلات ومضاعفات خاصة بالسكر لديه ومستوياته.
- ويحتوي الدبس على مجموعة متنوعة، حيث يحتوي على دبس الرمان ودبس التمر ودبس الخروب.
- حيث إن كل الأنواع الخاصة بالدبس، هي لها لون أحمر غامق مع تركيز عالي.
- الدبس من أفضل البدائل الطبيعية للسكر، وخاصةً في صناعة الحلوى حيث إن له دور كبير في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
- فهو علاج قوي لمختلف الأمراض وأنواعها، حيث يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للأكسدة.
- كما يحتوي على مواد مضادة للالتهابات.
سكر ستيفيا
- له دور كبير في التحلية للمشروبات المختلفة من شاي وقهوة، وأيضاً صناعة الحلويات.
- وواحدة من أهم مميزات هذا النوع من السكر، هو أنه لا يتسبب في ضرر الأسنان وتسوسها كحال السكر الأبيض الطبيعي.
- حيث إنه واحد من أفضل وأهم البدائل الطبيعية للسكر الأبيض، حيث يتم استخراجه من نبات ستيفيا.
- فهو ذو موطن من أمريكا الجنوبية.
- لابد على مريض السكري بشكل خاص، وخاصةً من النوع الثاني أن يقوموا باستشارة الطبيب قبل استخدامه.
- فهو مناسب لهم بشكل كبير وواضح، كما إنه مناسب بشكل كبير أيضاً لمن لا يعانوا من مرض السكري.
- والهدف من اللجوء إلى الطبيب قبل البدء في تناول سكر ستيفيا، هو قيامه بتحديد الكمية والجرعة المناسبة لتناول هذا النوع من السكر.
عسل النحل
- بجانب دوره الكبير كونه محلي طبيعي، وخاصةً للمشروبات والحلوى والأطعمة المختلفة مع فوائده الصحية التي لا حصر لها.
- إلا أنه من أهم بدائل السكر بشكل طبيعي، فيمكنك الاعتماد عليه دون أي قلق.
- حيث إنه يحتوي على مجموعة من المواد المضادة للالتهابات التي من الممكن أن تصيب الجسم، فهو شفاء لكل الأمراض.
- ننصح ألا يتم الإفراط في تناول العسل النحل بشكل كبير، وخاصةً لمرضى السكر في الدم.
- حيث لا تحدث لهم أي آثار سلبية أو أضرار على صحتهم، حيث يحتوي على كم كبير من السعرات الحرارية.
- وبالتالي في حال الرغبة في الاعتماد على العسل النحل كمحلي طبيعي، ننصح باستشارة الطبيب حول الجرعات المناسبة.
فوائد البدائل الأخرى للسكر
مرضى السكري
- البدائل الصناعية الخاصة بالسكر تلك، ننصح بتناولها بشكل جيد.
- لأنها تعمل على حماية مرضى السكري من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- وبالتالي ظهر كميات كبيرة من بدائل السكر الصناعي، ولكن من أجل حل أسلم ننصح بأن يتم التعامل مع الطبيب.
- من أجل التعرف على النوع المناسب مع الكمية المناسبة أيضاً منه.
الحفاظ على الأسنان من التسوس
- حيث إن السكر الطبيعي يعمل على زيادة تسوس الأسنان، وبالتالي كسر الأسنان والضروس.
- كما إنه يتسبب في حدوث التهابات في اللثة.
- وبالتالي تناول السكر بشكل كبير وبكميات يومية وبشكل منتظم، يؤدي إلى تسوس الأسنان وضعفها وسقوطها مع مرور الوقت.
حماية الوزن بشكل سليم
- محليات السكر تلك والبدائل الخاصة بها، لا تحتوي على أي سعرات حرارية بل بالعكس تنعدم منها تلك السعرات.
- على العكس من استخدام السكر الطبيعي، حيث إن ملعقة واحدة فقط من السكر الطبيعي تلك.
- تحتوي على حوالي 4 سعر حراري.
- من الجدير بالذكر أن نعترف بأن المشروبات الغازية التي نتناولها ونقوم بإعطائها لأولادنا، هي مصيبة أيضاً.
- لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر، حيث إن الزجاجة الواحدة منها فقط تحتوي على حوالي عشر ملاعق كبيرة من السكر.
- أي 140 سعر حراري وهو ما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل كبير.
قد يهمك: أسباب حساسية السكر
أضرار بدائل السكر
- لقد تم إنشاء مجموعة من الأبحاث والدراسات، بالضرر البالغ الناتج من تناول تلك البدائل وقد ذكر منهم أيضاً.
- بأن الكميات الموصي بها بشكل يومي لها دور كبير، على حماية الجسم من الأمراض التي من الممكن أن يتعرض لها نتيجة تناولها.
- البدائل تلك هي آمنة بشكل كامل وتام، ولا حاجة إلى دراسات أو أبحاث من أجل التأكد من مدى صحتها.
- حيث إن لها تاريخ طويل وآمن من الاستخدام.
- لابد من اختيار النوع المناسب من أي نوع من تلك البدائل، وفقاً لاستشارة الطبيب فهو الوحيد القادر على تحديد النوع المميز لك وأيضاً.
- والجرعات اللازمة للاستخدام اليومي منه، بحيث يكون أقل من حوالي 100 مرة من الجرعات.
- والتي قد تؤدي إلى حدوث أي مشاكل صحية.
- لقد انتشر وشيع بين الناس بأن بدائل السكر تلك، قد تتسبب في حدوث مشكلات صحية والتي على رأسها الإصابة بالسرطانات.
- وذلك وفقاً للتجارب التي قد تم إقامتها على الفئران في المعامل، ولكن هذا ليس له أي دليل من الصحة.
- فهو لا يتسبب بالسرطانات نهائياً، وذلك وفقاً للمعهد القومي الأمريكي للسرطان.
- فهي أيضاً آمنة بشكل تام للتناول من قبل الحوامل.
- نستخلص من هذا بأن بدائل السكر آمنة بشكل تام، طالما تم التعرف على الجرعات المناسبة للتناول بشكل يومي.
- مع أنسب الأنواع المناسبة لصحة الشخص المتناول لها، حيث إن حالته الصحية هي أكبر حل للتعرف على الكمية المناسبة منه.
أضرار السكر الأبيض
- كثرة الاعتماد على تناول السكر الأبيض، يتسبب في الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- كما يعمل على زيادة الوزن والإصابة بالسمنة بشكل كبير وواضح.
- يتسبب في حدوث آلام المفاصل والالتهابات المختلفة في الجسم.
- يتراكم السكر الأبيض في الفم واللعاب، وبالتالي تبدأ البكتريا في مهاجمة الأسنان تلك.
- مما يتسبب في حدوث تسوس في الأسنان.
- ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين، مما يساهم بشكل كبير في الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية.
- يعمل على زيادة الأكسدة، مما يزيد من الإصابة بالشيخوخة المبكرة والتجاعيد الدقيقة في الوجه.
شاهد أيضاً: ما هي بدائل السكر الطبيعية
في خاتمة حديثنا حول معلومات عن بدائل السكر، فالبدائل تلك هي أفضل بكثير من تناول السكر الأبيض والذي يعود على الجسم بمجموعة من الأضرار.
والتي على رأسها تسوس الأسنان، وأيضاً ارتفاع معدلات السكر في الدم بشكل كبير وواضح وبالتالي ننصح بالاعتماد على بدائل السكر تلك أفضل من السكر نفسه.