طريقة التغذية السليمة لمرضى السكر

طريقة التغذية السليمة لمرضى السكر، إن خلايا الجسم المختلفة تحتاج إلى الطاقة، وذلك حتى تتمكن من القيام بوظائفها المختلفة، حيث أن الطعام الذي يكون مكونًا من كربوهيدرات، يتم تكسيره وهضمه إلى أن يتحول إلى سكر.

وبعد ذلك يدخل إلى الدم من خلال المستقبلات ومن خلال الأنسولين، ويكون الإنسان مصابًا بمرض السكري، إذا وجد خلل في هرمون الأنسولين، الذي يكون مسئولًا عن عملية تنظيم مستويات السكر في الدم.

أنواع مرض السكر

يتواجد ثلاث أنواع من السكر، وهما النوع الأول والنوع الثاني وسكر الحمل.

• النوع الأول من السكر: لا يقوم فيه عضو البنكرياس بإنتاج الأنسولين من الأساس، مما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، وعادة ما يحدث المرض نتيجة الوراثة.
• النوع الثاني من السكر: يقوم فيه عضو البنكرياس بإنتاج كميات قليلة جدا من السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• وسكري الحمل: يحدث لدى المرأة خلال فترة الحمل، مما يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• وفي جميع أنواع مرض السكر يحتاج المريض إلى تنظيم لمستويات السكر في الدم، وتوازن في الغذاء، حتى لا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر، ويتسبب في حدوث المضاعفات.

شاهد أيضًا: ما هو السبب الرئيسي لمرض السكر

طريقة التغذية السليمة لمرضى السكر

• يجب على مريض السكر عدم الإكثار من تناول الطعام، مع الحرص على تناول الطعام بكميات قليلة ومعقولة، مع ضرورة المتابعة مع أخصائي غذائي، وذلك حتى يتم تنظيم مستويات السكر في الدم.
• ويجب على مريض السكري أن يقلل من كمية الطعام، الذي يتم تناوله في الوجبة الواحدة، مع توزيع الطعام على عدد كبير من الوجبات، مما يساعد على الشبع.
• يجب أن تكون الوجبة الغذائية الواحدة محتوية على كميات مناسبة من العناصر الغذائية، وتناول الطعام في أوقات محددة من اليوم، مع ضرورة أخذ الدواء في مواعيده.
• ممارسة التمارين الرياضية بصورة منتظمة، خصوصًا ممارسة رياضة المشي.
• إن الهدف الأساسي من التغذية السليمة بالنسبة لمريض السكري، هو تنظيم مستويات السكر في الدم، بحيث تكون طبيعية.
• علاج العوامل التي تتسبب في تعرض المريض للخطر، وتجعله يتمتع بصحة جيدة.

الأطعمة المفيدة بالنسبة لمريض السكري

إن هناك بعض الأطعمة الغذائية، التي تفيد مريض السكري بصورة كبيرة، هذه الأطعمة تتمثل في الآتي:

1. تناول البصل: إنه يعمل على زيادة حرق السكر في الجسم، مما يساعد على خفض مستوى السكر في الدم.
2. تناول الثوم: يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
3. القرنبيط: يعد من الأطعمة الهامة لمريض السكري، حيث أنها تحتوي على مواد تساعد على تهبيط السكر.

الأطعمة غير المفيدة بالنسبة لمريض السكري

• إن هذه الأطعمة يجب أن يتم تناولها بكميات قليلة جدًا، ووفقًا لنظام غذائي محدد، وذلك حتى لا تتسبب هذه الأطعمة في حدوث مضاعفات، نتيجة لزيادة مستويات السكر في الدم، ومن هذه الأطعمة.
• الأنواع المختلفة من اللحوم، وذلك لأنها تعمل على زيادة نسبة الكولسترول في الدم.
• الحليب الدسم ومشتقاته، مثل الجبن كامل الدسم والزبد والسمن.
• الحلويات، التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، مثل الفول السوداني.

شاهد أيضًا: فوائد التمر لمرض السكري

أعراض الإصابة بمرض السكر في الدم

إن أعراض الإصابة بمرض السكر، تختلف من الكبير إلى الصغير، حيث تتمثل الأعراض في الآتي:

• بالنسبة للكبار، يتعرض المريض للإصابة بكثرة التبول، نقص في الوزن، الشعور بالعطش المستمر، مشاكل في النظر، بعض الالتهابات الجلدية.
• أما بالنسبة للأطفال، فإنه يتعرض إلى شرب كميات كبيرة من الماء، وكثرة التبول، والشعور بالهبوط، ونقص في الوزن، التوتر والتعب والإرهاق، الرغبة في تناول الحلويات بكثرة.
• لذلك يجب على أهل الطفل أن ينتبهوا بصورة كبيرة إلى الطفل، وإلى ما يقوم بتناوله، ومتابعة هذه الأعراض، وذلك حتى يتم علاجه بسرعة، ويتعرض إلى مضاعفات، تشمل الجفاف والقيء بصورة مستمرة والتشنجات العصبية، ومن الممكن أن يتطور الأمر لدى الطفل بحدوث الغيبوبة السكرية.
• لذلك نستنتج من الآتي ضرورة أن يكون لدى أهل الطفل المصاب بمرض السكري، الوعي الكامل حول هذا المرض، وذلك لأن الأهل هم حجر الأساس لاكتشاف المرض في المراحل الأولى له، وبالتالي يصبح من السهل علاجه.
• ويمكن تشخيص الإصابة بمرض السكري من خلال قياس نسبة السكر في الدم، حيث يتم أخذ عينة من الدم وتحليلها.

نظام غذائي مناسب لمريض السكري

• يجب على مريض السكري أن يحرص على ممارسة التمارين الرياضية بصورة منتظمة وبشكل مستمر، مثل ممارسة رياضة الجري، أو رياضة المشي.
• تناول الوجبات الغذائية اليومية، مع التقليل من كميات السكر والحلويات.
  • والتقليل من الدهون، والإكثار من تناول البصل، وتناول الثوم وتناول الترمس المنقوع والمسلوق، وذلك لأن الترمس يعمل على التنشيط من البنكرياس، حتى يقوم بإفراز هرمون الأنسولين.
• تناول وجبة تحتوي على الكرنب أو القرنبيط، أو شرب الحلبة.
  • وذلك لأن كل منهم تعمل المواد الموجودة بداخلها على مواد مهبط للأنسولين.
  • حيث يتم تركه بصورة حرة في الدم.
• أما بالنسبة للمشروبات، فمن المفضل الإكثار من شرب الماء، أو شرب الينسون أو الكركدية.
  • أو النعناع أو شرب الليمون أو عصير الطماطم، وذلك بدون إضافة السكر.
• وبالنسبة للخضروات، فمن المفضل تناول الخبيزة أو السبانخ أو الكوسا أو الفاصوليا.
  • أو البامية أو الملوخية أو الكرفس، أو الخيار أو الخس أو الفجل، أو الجرجير.
• وبالنسبة للبهارات، فمن المفضل تناول الكمون أو القرفة أو القرنفل أو الزعتر.

شاهد أيضًا: الآثار الجانبية لحبوب جلوكوفانس لمرض السكري