ما هو نبات الأوريجانو ؟
ما هو نبات الأوريجانو ؟، الأوريجانو هو عشب يستخدم للطهي والطب وهو يأتي من عائلة النعناع، تم استخدامه في الطب والطهي منذ آلاف السنين، حيث انه يضيف نكهة، وقد يكون له عدد من الفوائد الصحية، واليوم سوف نتعرف على ما هو نبات الأوريجانو.
معنى كلمة اوريجانو
يأتي اسم العشبة من الكلمات اليونانية “oros”، أي الجبل، و “ganos”، أي الفرح، ينمو عادةً حوالي إلى درجة 50 سم وطول أوراق الأرجواني حوالي 2 إلى 3 سنتيمترات في الطول.
المواد الكيميائية التي تعطي العشبة رائحته الفريدة والممتعة هي الثيمول، والبينين، والليمونين، والكرافكارول، والأوسيمين، والكاريوفيلين، ويعتقد أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية وله خصائص مضادة للبكتيريا.
اقرأ أيضًا: ما هي نبات الراوند
تفاصيل حول نبات الأوريجانو
- أوراق نبات الأوريجانو صغيرة جداً ولونها أخضر غامق، وهو دائم في العديد من المناطق ويمكن أن تصبح السيقان خشبية على مر السنين، ينتج أوريجانو زهورًا بيضاء أو وردية أو أرجوانية صغيرة جذابة للغاية تلقيح النحل.
- هناك العديد من أنواع الأوريجانو التي يمكنك زرعها في حديقتك، يُطلق على نبات الأوريجانو الشائع مثلك الذي تجده غالبًا في متجر البقالة أيضًا اسم “الأوريجانو اليوناني” (Origanum vulgare hirtum، المعروف سابقًا باسم Oregano heracleoticum) تجدر الإشارة إلى أن بعض الناس يسمون أيضًا المردقوش الحلو “الأوريجانو اليوناني”.
- الأوريجانو المكسيكي (Lippia graveolens) من الناحية الفنية ليس الأوريجانو على الرغم من أنه يستخدم في الغالب مثل الأوريجانو، ولكن له نكهة تشبه الفلفل.
- ما يُعرف اسم الأوريجانو الإيطالي (Origanum x majoricum) هو في الواقع مزيج من الأوريجانو والمردقوش، مما يمنحه نكهة أكثر حلاوة.
- كن حذرًا من نباتات الأوريجانو المزخرفة الفاخرة إذا كنت تنوي استخدامها للطهي، أنها غالبا ما تكون أقل نكهة على الرغم من أنها تبدو رائعة في الحديقة.
ما هو نبات الاوريجانو
الأوريجانو هو عشب البحر الأبيض المتوسط الذي يستخدم لأغراض الطهي والطبي، بدءا من علاج الالتهابات إلى طرد الحشرات.
قد تساعد المكونات النشطة في الأوريجانو يومًا ما في علاج مرض هشاشة العظام والسرطان والسكري، ولكن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الأوريجانو يجب عليهم توخي الحذر عند تناول الأوريجانو.
فوائد نبات الأوريجانو
- يتوفر نبات الأوريجانو طازجًا أو مجففًا للطهي، ويمكن استخدام زيت الأوريجانو لعلاج العدوى، يتم استخدام الأوريجانو في الأدوية العشبية منذ فترة طويلة مثل الإغريق القدماء.
- تشمل الاستخدامات الطبية الممكنة الأوريجانو علاج اضطرابات الجهاز التنفسي واضطرابات الجهاز الهضمي وتشنجات الحيض واضطرابات الجهاز البولي.
- كما يتم تطبيقه موضعياً، وقد يساعد في علاج عدد من الأمراض الجلدية، مثل حب الشباب والقشرة، وفيما يلي تفصيل لبعض فوائد النبات بشكل واضح:
1. خصائص مضادة للجراثيم
- يحتوي زيت الأوريجانو على مركب أساسي يسمى carvacrol، والذي له خصائص مضادة للميكروبات.
- أظهرت العشبة نشاطًا مضادًا للميكروبات في عدد من الدراسات، حيث وجد مجموعة من الباحثين أن الزيوت العطرية أوريجانوم كانت فعالة ضد 41 سلالة من مسببات الأمراض الليستيريا الغذائية المسببة للأمراض.
- أفاد فريق آخر من الهند والمملكة المتحدة (K.) أن الزيت العطري في الهيمالايا أوريجانو له خصائص مضادة للجراثيم قوية قد تحمي من جرثومة MRSA.
2. خصائص مضادة للالتهابات
حدد علماء من ألمانيا وسويسرا عنصرًا نشطًا في الأوريجانو، المعروف باسم بيتا كاريوفيلين (E-BCP)، والذي قد يساعد في علاج اضطرابات مثل هشاشة العظام وتصلب الشرايين.
شاهد أيضًا: ما هو نبات الشمر وما هي فوائده
3. حماية ضد السرطان
- البحوث المنشورة في مجلة PLoS ONE في عام 2013 تشير إلى أن الأوريجانو يسلك نشاطًا مضادًا للسرطان، وخلص العلماء إلى أن Origanum majorana يمكن أن يساعد في منع وعلاج سرطان الثدي عن طريق إبطاء أو منع تقدمه.
- في عام 2014، اكتشف علماء الأغذية أن أعشاب الطهي الشهيرة هي الأوريجانو وإكليل الجبل والبردقوش تحتوي على مركبات قد تكون لديها القدرة على إدارة داء السكري من النوع 2 بطريقة مماثلة لبعض الأدوية الموصوفة حاليًا.
- وفقًا لقاعدة البيانات الشاملة للأدوية الطبيعية، يمكن استخدام الأوريجانو للأمراض والظروف التالية، علاج القروح الباردة، ألم العضلات، حب الشباب، قشرة الرأس، علاج الالتهاب الشعبي، وجع الأسنان، الانتفاخ، الصداع، أمراض القلب، الحساسية، والطفيليات المعوية.
- كما أن له دور في التخفيف من وجع الأذن، إلتهاب الحلق، إعياء، طرد الحشرات، تشنجات الحيض.
زراعة وحصاد الأوريجانو
- إن نبات الأوريجانو هو نبات قوي يحبذ الانتشار ويمكن أن تنمو شجيرة الأوريجانو بشكل كبير إذا سمحت بذلك، يمكن أن تنمو السيقان أيضًا بارتفاع يصل إلى قدمين، وتوضع غالبًا على الأرض، خاصةً عندما يكون النبات صغيرًا أو في الظل.
- لهذين السببين، من الأفضل إعطاء نباتات الأوريجانو مساحة كبيرة في الحديقة، الأوريجانو هو عشب مرضي لأي بستاني.
- حيث يسهل نموه والرعاية به، طالما أنه لا يظل رطبًا لفترة طويلة، ينمو نبات الأوريجانو جيدًا تحت أشعة الشمس الجزئية، مما يجعله خيارًا جيدًا لحديقة داخلية أيضًا.
- ذا بدأ نبات الأوريجانو في النمو أكثر من اللازم، فيمكن تقسيم النبات، قم بذلك عن طريق الحفر بعناية حول كرة الجذر وفصل جزء من الجذور والسيقان عن النبات الرئيسي، احرص على عدم إزعاج النبات كثيرًا والعمل برفق، وقم بإعطاء النبات القديم التربة الطازجة والكثير من الماء لكي ينتعش.
- قم بزرع نبات الأوريجانو “الجديد” في قدر وضعه تحت أشعة الشمس الكاملة، وبعد أن رأيت قدرا كبيرا من النمو الجديد، يمكن زراعتها في الحديقة.
قد يهمك أيضًا: 3 فوائد لنبات العاقول المطحون للكلى
وفي نهاية موضوعنا عن ما هو نبات الأوريجانو ؟، نشير إلى أن الأوريجانو هي واحدة من أفضل الأعشاب لتجف والتمتع بها على مدار السنة في الأطعمة المفضلة لديك، وهناك طريقتان لتجفيف وهي تعتمد على مقدار المساحة المتوفرة لديك ومقدار النبات الذي تحصده.