فوائد المورتة لزيادة الوزن
فوائد المورتة لزيادة الوزن، الاشخاص التي تعاني من النحافة ينصح لها بحمية غذائية خاصه، والكثير منهم يجهل تناول المورتة التي لها أثر سحري في زيادة الوزن، وفي هذا المقال سوف نتعرف على المورتة، فوائد المورتة لزيادة الوزن وطريقه عملها فابقوا معنا.
ما هي المورتة
المورتة هي الطبقة الصلبة التي تبقى في قاع الاناء الذي تم عمل به السمن أو الزبدة بعد تسيحها وهي تتمتع بطعم مالح ولذيذ.
كثيرًا من الاشخاص يحبون استخدام المورتة كمقبلات توضع بجانب الطعام، كما يفضل البعض تناولها عن طريق اضافتها إلى الزبادي لزيادة القيمة الغذائية لها.
شاهد أيضًا:فوائد التين المجفف لزيادة الوزن
طريقه عمل المورتة
للحصول على المورتة بطريقه سهله يجب اتباع الخطوات التالية وهي:
اولًا المكونات
- احضار 2 كيلو من السمن البلدي
- القليل من الملح وحبه البركة.
- قدر غويط.
ثانيًا طريقه التحضير
- يوضع السمن في الاناء على نار هادئة ويترك السمن على النار حتى يصل إلى درجه الغليان.
- يراعى التقليب المستمر حتى لا يتعرض السمن إلى الاحتراق.
- متابعه السمن حتى ينفصل السمن تمامًا ولا يوجد وش على سطح السمنة.
- في النهاية تتكون المورتة المادة الصلبة في قاعه القدر تطفئ النار ويرفع القدر ويترك السمن حتى يبرد.
- يفرغ في عبوه حفظ السمن، وتحفظ المورتة في علبه بلاستيك خاصه ويضاف لها حبه البركة والملح حسب الحاجة.
فوائد المورتة لزيادة الوزن
تحتوي المورتة على قدر كبير من الدهون والسعرات الحرارية العالية والتي لا يستطيع الجسم ان يحرقها، وبالتالي فهي تخزن في الجسم على شكل دهون يصعب حرقها، لذلك تعتبر المورتة من المواد التي تساعد على زيادة الوزن بسهوله وينصح بتناولها اطباء التغذية تحت اشراف طبي للأشخاص التي ترغب في زيادة وزنها.
اضرار خطيره للمورتة يجب معرفتها
شاهد أيضًا:طرق صحية لزيادة الوزن
المورتة لها طعم لذيذ وتعتبر من المقبلات وفواتح الشهية التي يقبل عليها الكثيرون لكن هناك بعض الاضرار من الافراط في تناول المورتة يجب أن تعرفها وهي:
- تحتوي المورتة على نسبه عالية جدًا من الدهون والاملاح المعدنية مثل المغنيسيوم الفسفور والكالسيوم واملاح اخرى.
- يحذر استخدام المورتة للأشخاص التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- الاكثار من تناول المروتة قد يسبب اضرارًا بالغة على القلب لأنها تسبب ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم والتي تسبب تصلب الشرايين وتمدد الاوعية الدموية والنوبات القلبية وقد تسبب السكتة الدماغية.
- الاملاح العالية الموجودة في المورتة تسبب حصوات الكلى والحالب والمرارة.
- تحتوي المورتة على سعرات عالية ودهون يتسبب الافراط في تناولها على السمنة المفرطة وتتراكم الدهون على العضلات الضعيفة في الجسم.
ما هي الطريقة الصحية لتناول المورتة
ينصح أطباء التغذية بما أن المروتة قليلة القيمة الغذائية وعالية الدهون والاملاح بإضافة الزبادي لها لإضافة القيمة الغذائية لها وتقليل الاملاح التي تحتوي عليها.
وينصح خبراء التغذية أيضًا عدم الافراط في تناول المورتة بوجه عام.
طريقة تحويل السمن النباتي إلى سمن بلدي عن طريق المورتة
هناك الكثير من السيدات ترى أن السر في السمن البلدي هو طعمة ورائحته المميزة واليكم طريقة تحويل السمن النباتي إلى سمن بلدي وهي:
- احضار السمن نباتي عادي من الموجود بالأسواق.
- احضار المورتة المتبقية من تسيح سمن بلدي أصلي.
- إحضار قدر غويط ويوضع به المورتة مع قطع السمن النباتي.
- يوضع الخليط على نار هادئة مع مراعات التقليب المستمر.
- يجب أن تكون النار غير عالية (قوية)، حتى لا تحترق السمن.
- يترك الخليط على النار حتى الوصول إلى مرحلة الغليان ويراعي التقليب المستمر.
- يرفع القدر من على النار.
- توضع السمن في علبة الحفظ الخاصة بها ويفصل منها المورتة.
- وبهذا يكتسب السمن النباتي طعم ورائحة السمن البلدي، وبالناء والشفاء.
شاهد أيضًا:خرز البقر لزيادة الوزن وتكبير الارداف
نهايًة نرجو أن نكون قد قدمنا لكم عرض مميز عن فوائد المورتة لزيادة الوزن بشكل ينال إعجابكم ورضاكم آملين أن تشاركوا المقال بين أصدقائكم المهتمين بالمحتوى المُقدم، عبر البريد الإلكتروني أو على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة على الجميع، وتذكروا دائمًا أن الخير الذي في العلم نشرة والعمل به، في رعاية الله وأمنه.