الأمراض الناتجة عن سوء التغذية
الأمراض الناتجة عن سوء التغذية، سوء التغذية من المشكلات الصحية الشائعة بين الناس في وقتنا الحالي، يرجع ذلك لإهمال نوعية الأطعمة التي تدخل الجسم وتجاهل ما يحتاجه الجسم بالفعل من فيتامينات وبروتينات ومعادن، والتي تقوم بحفظ توازن الجسم.
محتويات المقال
[ عرض ]
تعريف سوء التغذية
- حالة من نقص العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بالوظائف الحيوية وقد ترجع لعجز الجسم عن امتصاص المواد الغذائية المفيدة.
- سوء التغذية هو حالة من استهلاك الإنسان للمواد الغذائية بشكل غير متوازن أو زائد عن الحد، حيث يدخل مواد لا يحتاجها الجسم بطبيعة الحال.
- قد يرجع ذلك لعدة أسباب مثل القلق والاكتئاب، ومشكلات في الجهاز الهضمي.
- تختلف حدة هذه المشكلة بين البساطة والشدة والتي تقود الإنسان لنتائج وخيمة لا يمكن تداركها على المدى البعيد.
- ينتشر سوء التغذية في الدول النامية والدول المتقدمة على حد السواء ويعود ذلك لتدني الخدمات الطبيعية وسوء الأحوال الاقتصادية والاجتماعية.
شاهد أيضًا: بحث كامل عن الغذاء والتغذية مع المراجع
مسببات سوء التغذية
- سوء التغذية لا تنتج بالضرورة عن قلة الطعام المتناول بل يمكن أن تعود لأمراض معينة مزمنة أو قصور في الجهاز الهضمي.
- بالإضافة لنقص بعض الفيتامينات في الجسم تقود الإنسان بشكل كبير إلى سوء التغذية مثل فيتامين سي.
- في البداية يصعب تشخيص سوء التغذية وبالتالي تجاوز الإنسان لها والذي يساعد بدوره لتفاقم هذه المشكلة بسبب جهل الإنسان لوجود المشكلة من الأساس.
- ينتشر بين الناس الاعتقادات الخاطئة حول مفهوم سوء التغذية وحاجات الجسم الغذائية لذلك يجدر بالجهات المعنية أن تنشر الوعي بين الناس فيما يخص هذا الأمر.
الفئات الأكثر عرضة من غيرهم للإصابة بسوء التغذية
1- فئة الشباب
عادات الطعام السيئة وتناول الأطعمة المليئة بالمواد الحافظة تؤدي للإصابة بسوء التغذية وينتشر ذلك بالفعل بين فئة الشباب.
2- الحامل
- تحتاج الحامل أكثر من غيرها للحفاظ على نظام غذائي جيد من أجل صحتها وصحة جنينها وقد تؤدي سوء التغذية لنتائج خطيرة مثل الولادة المبكرة سوء التغذية الذي يؤثر على بنية الأم والجنين.
- حدوث عيوب خلفية في جهاز الجنين العصبي نتيجة نقص حمض الفوليك في جسم الحامل، كما أن معاناة الحامل من نقص فيتامين معين يؤدي لنقصه في جسم الجنين كذلك.
3- كبار السن
يعاني كبار السن من نقص العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم مثل عنصر الحديد مما يساهم في إصابتهم بسوء التغذية.
4- أصحاب الأمراض المزمنة
قصور الجهاز الهضمي في امتصاص المواد التي يحتاجها الجسم من الأطعمة يؤدي لإصابة الفرد بالأمراض المزمنة سوء التغذية.
الأمراض الناتجة عن سوء التغذية
1- الكساح
- نقص فيتامين د والبوتاسيوم والكالسيوم في جسم الإنسان تقوده بشكل واضح لمرض الكساح، وقد يتبين ذلك في تقوس الساقين ومشكلات في العظام كضعف العظام ولينها.
- يمكن علاج هذا المرض من خلال الاهتمام بالنظام الغذائي وتناول الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بالإضافة للبوتاسيوم والكالسيوم مثل الألبان والأسماك.
- مع الحرص على التعرض لأشعة الشمس بشكل يومي وتناول فيتامين د كمكمل.
2- هشاشة العظام
- يصاب الإنسان بهشاشة العظام في حالة حاجة الجسم الشديدة إلى الكالسيوم وفيتامين د مما يؤدي إلى وهن وهشاشة العظام والذي ينتج عنه مشكلات في العمود الفقري كالكسور وغيرها.
- لذلك يجدر بالإنسان التعجل بالعلاج في حالة نقص الجسم من العناصر الغذائية وحتى يعود عمل الجسم بشكل طبيعي وبالتالي حماية العظام من العلل والأمراض التي لا يمكن تداركها وعلاجها.
- يمكن علاج هذا المرض من خلال تناول الفواكه مثل الموز وتناول الخضار مثل السبانخ والخضروات الورقية بشكل عام بجانب الألبان.
3- تضخم في الغدة الدرقية
- ينتج تضخم الغدة الدرقية عن نقص عنصر اليود في جسم الإنسان، وبالتالي يقوم بإعاقة وظائف الجسم بالعمل بشكل طبيعي، ويؤدي لقصور في النمو عند الأطفال الذي يصل للتقزم أحيانًا.
- تشير الدراسات لكثرة انتشار هذا المرض في المناطق التي لا تحتوي تربتها على عنصر اليود، وينصح بتناول الأسماك لتعويض هذا النقص.
شاهد أيضًا: تعريف مرض سوء التغذية
4- فقر الدم
- ينتج فقر الدم في الجسم بسبب النقص الشديد للحديد في الجسم بجانب نقص كرات الدم الحمراء والهيموجلوبين ومن أعراضه الشعور بالدوار المستمر وشحوب الوجه، والتعب عند القيام بعمل بدني وإن كان بسيط.
- يمكن علاج هذه المشكلة من خلال تناول مكملات حديد ووضع نظام صحي جيد والابتعاد عن العادات السيئة في الطعام.
5- داء الإسقربوط
- من مسببات هذا الداء نقص فيتامين سي في الجسم بالإضافة لحمض الأس كوربيك، الذي يقوم بدوره بوقف إنتاج الكولاجين في الجسم.
- من أعراضه صعوبة التئام الجرح، وسيولة في الدم عند النزيف وللتغلب على هذا الداء لابد من تعويض الجسم بالأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي مثل البرتقال والليمون والجوافة.
تشخيص سوء التغذية
لمنع مضاعفات سوء التغذية فلا من التعجل في علاجها والسيطرة على أعراضها ونتائجها ولكن يجب أولًا تشخيص المشكلة كسوء تغذية بشكل مؤكد ويمكن ذلك من خلال إجراء فحص Must ويتم التشخيص في خمس خطوات هم:
- الخطوة الأولى القيام بقياس وزن المريض وطوله، وحساب كتلة الجسم.
- الخطوة الثانية القيام بملاحظة نسبة خسارة الوزن المئوية ومن ثم تسجيل النقاط بعد التقييم.
- الخطوة الثالثة فحص صحة الإنسان النفسية والعقلية والجسمية وتسجيل النقاط كذلك بعد التقييم.
- الخطوة الرابعة جمع درجات جميع الخطوات السابقة للإحاطة بالمخاطر الحادثة.
- الخطوة الخامسة وضع خطة عناية مناسبة بالاستعانة بالنصائح والتعليمات المحلية.
نتيجة الفحص
- إذا كان الشخص من الأقل عرضة للإصابة بسوء التغذية فيجدر أن تكون نتيجته الإجمالية هي صفر، أما في حالة حصوله على الدرجة ١ فهذا يعني أن احتمال إصابته متوسط.
- أما إذا حصل على الدرجة ٢ في الفحص فذلك بمثابة مؤشرات خطيرة واحتمالية الإصابة عالية.
علاج سوء التغذية
- عند وضع خطة علاج لسوء التغذية فلابد من حصر المسببات لعلاجها أولًا.
- تلعب المنظمات المحلية والمدارس دور هام في توعية المجتمع بعواقب سوء التغذية ومن ثم الحث على الإسراع في علاجها بالإضافة لتوفير المكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- وقاية الأطفال والمراهقين من السمنة المفرطة والحرص على إخضاعهم لنظام غذائي صحي يناسب مرحلتهم العمرية فيصبح ملئ بالأطعمة التي تحتوي على المعادن والألياف والكربوهيدرات.
- زيارة الطبيب بشكل عاجل حتى يرسم خطة علاجية تعيد توازن الجسم مرة أخرى في حالة الشعور باختلال توازن وظائف الجسم.
أغذية تحد من مشكلة سوء التغذية عند تناولها
- تناول الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات فهي من العوامل المهمة التي يحتاجها الجسم حيث تمده بالطاقة التي تساعده على التوازن، بالإضافة لتخزينها للبروتينات.
ومن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات هي السكريات، القمح والعسل.
- تناول الخضروات والفواكه على مدار اليوم لاحتوائهم على كميات هائلة من الفيتامينات والألياف الغذائية.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المفيدة للجسم وبالتالي مده بالأحماض الدهنية اللازمة ومن الأطعمة التي تحتوي على دهون هي المكسرات وزبدة الفول السوداني ومنتجات الألبان.
- تناول أطعمة غنية بالبروتين، وجود البروتينات في جسم الإنسان تساعده على توازن الحموضة فيه بالإضافة لحفظ توازن الدم القاعدي.
ومن ضمن الأطعمة التي تحتوي على البروتين هي الأسماك واللحوم الحمراء والألبان.
- تناول أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الفواكه والعسل والبردقوش والشوفان والخضروات الورقية.
شاهد أيضًا: بحث عن مظاهر سوء التغذية مع المراجع
في نهاية رحلتنا مع الأمراض الناتجة عن سوء التغذية، أعراض سوء التغذية لا تظهر على جسم الإنسان بمجرد وجود المشكلة بل قد تمتد لوقت طويل حتى يمكن للإنسان اكتشاف إصابته بها ورغم ذلك عند ظهور المشكلة على الجسم تؤدي لنتائج مزعجة للإنسان لذلك يجدر بك الانتباه والوقاية.