أهم معدن موجود في فاكهة الموز
أهم معدن موجود في فاكهة الموز، يعد الموز من أشهر وأهم الفواكه في العالم وأكثرها تأكلًا في العالم وينمو في العديد من المناطق الدافئة في العالم وينشأ في جنوب شرق آسيا ويزرع حاليًا في 107 دولة ويحتل المرتبة الرابعة في القيمة النقدية للمحاصيل في العالم.
محتويات المقال
[ عرض ]
أهم معدن موجود في فاكهة الموز؟
- الموز فاكهة غنية بالبوتاسيوم، وهي مهمة جدًا لوظيفة وصحة جسم الإنسان، لأن الموز المتوسط يحتوي على 11 ٪ من محتوى البوتاسيوم اليومي الموصي به.
- من فوائد البوتاسيوم أنه يساعد على الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم وتنظيم حركة المغذيات والفضلات داخل وخارج الخلية، يلعب دورًا في الحفاظ على ضربات القلب المنتظمة.
- وتقلص العضلات والاستجابة العصبية، تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- يحتوي الموز على 80 إلى 120 سعرة حرارية، ويحتوي البلدي على سعرات حرارية أقل من الصومال نظرًا لصغر حجمها، يستخدم الموز كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات، وخاصة للرياضيين.
- البوتاسيوم مفيد للجهاز العصبي ووظيفة العضلات، ويمكنه تنظيم ضغط الدم وتخفيف تشنج الرياضيين، يمكن أن يوفر الموز متوسط الحجم 400 مجم من البوتاسيوم يوميًا، وهو ما يمكن أن يلبي 10٪ من احتياجات الجسم.
- يحتوي الموز أيضًا على فيتامين سي، الذي يمكن أن يعزز المناعة، ويحفز إنتاج الكولاجين في الجلد، ويزيد من امتصاص الحديد من مصادر الطعام، يمكن أن يوفر متوسط الحجم حوالي 10 مجم من فيتامين سي.
- غني بفيتامين B6 وهو موجود عادة في الحيوانات ويمكن استخدامه لتجديد الخلايا والجهاز العصبي، يمكن أن يلبي الموز المتوسط الحجم 35٪ من احتياجات الجسم من فيتامين ب 6.
شاهد أيضًا: فوائد فاكهة الاساي بيري
فوائد الموز
- التحكم في مستويات السكر في الدم حيث يحتوي الموز على البكتين؛ وهي الألياف التي تعطي قوة الموز، بالإضافة إلى مقاومة دودة النطاق في الموز غير الناضج، والتي تشبه إذابة الألياف ولن يتم هضمها.
- من خلال الاحتفاظ بالطعام في المعدة لأطول فترة ممكنة للسيطرة على مستويات السكر في الدم، أظهرت بعض الدراسات أنه يمكنك تناول 15-30 جرامًا من النشا المقاوم يوميًا لمدة أربعة أسابيع تقريبًا.
- من أجل زيادة الأنسولين بنسبة 30-55 ٪، يكون مؤشر نسبة السكر في الدم بين الموز منخفضًا ومتوسطًا، ويقدر بـ 51، في حين أن الموز غير الناضج 30 ويقدر الموز بـ 60.
- يعزز الهضم الصحي حيث يعد الموز مصدرًا جيدًا لنوعين من الألياف أحدها هو أن النشا المقاوم الموجود في الموز غير الناضج لا يتم هضمه، ولكنه يصبح غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- والآخر هو البكتين الموجود في الموز الناضج، والذي يعتقد أنه يساعد في منع سرطان القولون.
- فقدان الوزن حيث يمكن اعتبار الموز ثمرة منخفضة السعرات الحرارية أثناء تناولها للمغذيات، كما أنها غنية بالألياف، والتي ترتبط بتعزيز الشبع، مما يساعد على إنقاص الوزن.
- منع أمراض الكلى حيث أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون 4-6 موزات في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 50 ٪ من أمراض الكلى من أولئك الذين لا يتناولونها.
- الوقاية من تقلصات العضلات المتعلقة بالنشاط البدني حيث يعتبر الموز غذاءً مثاليًا للرياضيين لأن الموز يحتوي على معادن وكربوهيدرات سهلة الهضم فيقلل من حدوث تقلصات العضلات التي يعاني منها الناس.
أهم الفوائد الموز لجسم الإنسان
- تعزيز صحة القلب حيث يحتوي الموز على مغذيات أساسية مهمة لصحة القلب مثل فيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي.
- وتقليل تناول الصوديوم أحد النماذج الغذائية التي تعزز صحة القلب والأوعية الدموية حيث أظهرت دراسة أن خفض ضغط الدم يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يستهلكون البوتاسيوم.
- توفير مضادات الأكسدة لجسم الإنسان حيث يحتوي الموز على مضادات أكسدة قوية مثل والدوبامين، مما يساعد بدوره على تقليل الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.
- على الرغم من أنه يعتقد بشكل عام أن الدوبامين يمكن أن يحسن المزاج، إلا أن الدوبامين في الموز لا يمكنه الوصول إلى الدماغ على الإطلاق، ولكن مثل مضادات الأكسدة القوية الأخرى يمنع العديد من الأمراض.
- من الجدير بالذكر أن الموز يحتوي على حمض أميني يسمى التربتوفان، والذي ينتج السيروتونين وهو ناقل عصبي ويرتبط بتحسين المزاج، وتخفيف الاكتئاب، وتعزيز الذاكرة والنوم.
أضرار تناول الموز بكثرة
- الإكثار من الموز يحفز نوبات الصداع النصفي؛ لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من نوبات الصداع النصفي تجنب تناول أكثر من نصف موزة كل يوم.
- تناول الموز بكمية كبيرة يؤدي إلى التورم والغازات وتشنجات معوية عند البلع بسبب كثرة الألياف التي تتواجد في الموز.
- تجنب الاستهلاك المفرط لمرضى السكر، وخاصة مرضى السكر الناضجين هذا لأنه يحتوي على الكثير من السكر.
أسباب نقص البوتاسيوم في الجسم
- كثرة استخدام مدرات البول والأنسولين.
- الإسهال الحاد والمزمن.
- التداخل مع بعض الهرمونات في الجسم مثل الألدوسترون والكورتيزون.
- اتباع نظامًا غذائيًا غير صحي وقاسي.
- شرب الكثير من المياه الغازية.
شاهد أيضًا: فوائد فاكهة الباشن فروت للحامل
أعراض نقص البوتاسيوم
- يمكن أن يسبب نقص البوتاسيوم استرخاء غير طبيعي لوظيفة العضلات.
- انتفاخ البطن، الشعور بالعطش الشديد، وتريد التبول بشكل متكرر لأن نقص البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى فقدان الجسم الكثير من الماء.
- انخفاض ضغط الدم.
- الشعور بالدوار والإغماء وعدم الراحة في القلب والوخز.
- خدش الجلد.
- ضعف الذاكرة ونقص التركيز.
- الشعور بالبرودة.
- تقليل حركات الأمعاء والإمساك وصعوبات الجهاز الهضمي.
- الم المفاصل.
- رعاش في الجفون والفم.
علاج نقص البوتاسيوم
- يمكن علاج نقص بوتاسيوم الدم عن طريق التحكم وضبط مستويات البوتاسيوم.
- في حالة إعادة التوزيع، يجب الحرص على عدم استهلاك كميات كبيرة من البوتاسيوم، لأنه قد يتسبب في زيادة محتوى البوتاسيوم في الدم عن المطلوب.
- في ظل هذه الظروف، يظل مستوى البوتاسيوم في الجسم كما هو عمومًا، والتوزيع بين داخل وخارج الخلية هو الشيء الوحيد الذي يتغير.
- في الحالات المزمنة من المرض، يتم العلاج عن طريق تناول البوتاسيوم على شكل أقراص.
- في الحالات الشديدة، سيزود المرضى بالبوتاسيوم عن طريق الوريد.
- في كل من الحالات المزمنة والحادة، يجب مراقبة مستويات البوتاسيوم في الدم باستمرار لمنعه من الارتفاع فوق المستويات الطبيعية.
الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم
1- الأفوكادو
- غني بالدهون ومصدر مهم لفيتامين ك وحمض الفوليك ويحتوي نصف الأفوكادو (100 جم) على 487 مجم من البوتاسيوم إذا تناولت الأفوكادو كله، فستحصل على 20٪ من البوتاسيوم اليومي.
- الأفوكادو مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وغالبًا ما يحتاجون إلى زيادة مستويات البوتاسيوم وتقليل تناول الملح.
2- البطاطس
- غنية بالبوتاسيوم، لذا تحتوي الثمار متوسطة الحجم على 541 مجم أو 12٪ من الكمية اليومية الموصي بها والأهم من ذلك، أن البطاطا الحلوة تحتوي على البروتين ومصدر جيد للكربوهيدرات والألياف.
3- البنجر
- هو خضار عميقة الجذور بنكهة طبيعية حلوة ويحتوي كوب واحد (170 جرامًا) من البنجر على 518 مجم من البوتاسيوم، وهو ما يمثل 11٪ من الكمية اليومية الموصي بها.
- البنجر غني أيضًا بحمض الفوليك ويمكن استخدام الأصباغ التي تضفي الألوان الغنية على البنجر كمضادات للأكسدة للمساعدة في مقاومة الأكسدة والالتهابات التأكسدية.
أسباب نقص البوتاسيوم عند المرأة الحامل
- إذا كانت النساء الحوامل لا يتبعن نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا، والذي يحتوي على العديد من أنواع الطعام التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن، وخاصة البوتاسيوم، فقد تعاني من نقص البوتاسيوم.
- قد يؤدي القيء المستمر والإسهال الشديد إلى انخفاض مفاجئ في مستويات البوتاسيوم في الجسم في هذه الحالة، يوصى بزيارة الطبيب في أقرب وقت ممكن.
- وقد يوصي بتناول مدرات البول لتقليل السوائل الزائدة في الجسم، علاوة على ذلك، من المهم شرب الكثير من الماء.
شاهد أيضًا: فوائد فاكهة الكمكوات
وبذلك نكون قد أوضحنا في هذا المقال أهم معدن موجود في فاكهة الموز وفوائدها التي يمكن أن يستفاد به جسم الإنسان.