طريقة عمل المغات في المنزل
طريقة عمل المغات في المنزل، يعتبر المغات من المشروبات العشبية المصرية المستحبة ،لأنه يحتوي على الكثير من الفوائد لجميع الأعمار، تتناوله النساء بعد الولادة ليعطيها القدرة على إرضاع طفلها فهو يعمل كمدر للبن الأم ،ويفضل الكثير من الناس تناوله في فصل الشتاء فهو يعمل على التدفئة .
فهو مفيد للجسم بشكل عام ويمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية ،ويفيد في علاج مرض النقرس والصرع وعرق النساء ، وله فائدة كبيرة للعظام ويحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يقوي العظام ويقلل من هشاشته، ويستخدم أيضًا لعلاج بعض الناس من النحافة ولزيادة الوزن.
المغات يكون مسحوق أصفر ويمكنك الحصول عليه من عند العطار، فعد العطار يتم إعداد مسحوق المغات وتحويجه بالمزيد من الأعشاب وإذا كنت من محبي المغات فيمكنك إعداد مسحوق المغات في المنزل بطريقة سهلة، وهنا سوف نوضح لكم إعداد مسحوق المغات في المنزل وأيضا إعداد مشروب المغات بطريقة سهلة وبسيطة فتابعونا.
مسحوق المغات في المنزل
المكونات
- 2 كوب من الحلبة المطحونة.
- كوب من مسحوق السمسم.
- 2 ونص ملعقة من مسحوق اليانسون.
- اثنان ونصف ملعقة نشا.
- 2 ونص ملعقة من مسحوق الكراوية.
- اثنان ونصف ملعقة من مسحوق الشمر.
- 4ملاعق من الكركم الأصفر.
- 4 ملاعق حليب بودرة.
يتم خلط جميع المكونات للحصول على مسحوق المغات الجاهز لإعداد مشروب المغات، وسوف نعرض لكم فيما يلي العديد من الطرق البسيطة طريقة عمل المغات في المنزل.
المقادير
- 2ملعقة كبيرة مغات.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 2كوب ماء.
- 1ملعقة كبيرة من السكر، ويمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة.
- مكسرات.
الخطوات
- على النار نضع قدر به السمن ثم السمسم ويتم تحميص السمسم.
- ثم نضيف المغات ونقلب من حين لأخر حتى نحصل على لون بني فاتح.
- في كوب خارجي نضع السكر في الماء ونقلب حتى تمام الذوبان.
- نضيف الماء المذاب به السكر على الخليط ونتركه حتى يغلي جيدًا.
- نضع المغات بالكاسات كما يمكن تزينه ببعض المكسرات على الوجه.
اقرأ أيضًا: فوائد المغات لزيادة الوزن
طريقة لعمل مشروب المغات في المنزل بمكونات بسيطة
المكونات
- ٣ملاعق كبيرة زبدة.
- ٣ملاعق كبيرة مغات.
- ٣كوب ماء ساخن.
- نصف كوب من سكر ويمكنك إضافة المزيد حسب الرغبة.
الخطوات
- على نار متوسطة الحرارة يتم وضع مقلاة بها الزبدة حتى الذوبان.
- نضيف مسحوق المغات، ونستمر في التقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني، نلاحظ أنه بدأ يتحول إلى كتل صغيرة.
- عند النضج نتركه لبعض الدقائق ثم نضيف الماء الساخن، ولا نقلب كثيراً.
- نضع نصف كوب السكر أو حسب الرغبة.
- نلاحظ أن الخليط أصبح غليظاً نوعًا ما.
- نتركه لعدة دقائق ونقلب من حين لآخر حتى تمام النضج ونتأكد من السكر أنه هو المطلوب لنا، فهذا لا يحتاج إلى الكثير من الوقت.
- الآن أصبح المغات جاهزًا ويتم وضعه في أكواب وبألف هنا.
طرق أخرى لعمل المغات في المنزل بطريقة سهلة
الطريقة الأولى
المكونات
- ٢ونصف كوب بودرة المغات.
- ٢ ملعقة سمن بلدي.
- اثنان ملعقة سمسم.
- 2ملعقة جوز الهند.
- اثنان ملعقة زبيب.
الخطوات
- على النار نضع وعاء به السمن.
- ثم يتم إضافة بودرة المغات، ونقلب جيداً.
- نضع الزبيب مع الاستمرار في التقليب.
- ثم نضع الحليب ونقلب مرة ثانية.
- ثم نضيف جوز الهند والسمسم مع الاستمرار في التقليب.
- نترك هذا الخليط على النار عدة دقائق.
- نرفعه من النار ويتم إضافة السكر حسب الرغبة.
- نضع في الأكواب ويتم التقديم ساخناً.
الطريقة الثانية لعمل المغات في المنزل
المقادير
- نصف كيلو من مسحوق المغات.
- نصف كيلو من مطحون الحلبة.
- ١ كوب سمن بلدي.
- كوب واحد زبيب.
- واحد كوب سمسم.
- كوب واحد جوز الهند.
- ١ كوب فول سوداني.
الطريقة
- في قدر على نار هادئة نضع السمن البلدي حتى الذوبان.
- ضيفي مسحوق المغات ونقلب.
- ثم يتم إضافة الحلبة ونقلب جيداً حتى النضوج.
- ضيفي كوب السمسم ثم كوب الزبيب ثم كوب جوز الهند وبعده كوب الفول السوداني، واستمري في التقليب بشكل دائري مستمر حتى تختلط المكونات جيدًا
- يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة.
- وقت التقديم ضيفي ملعقتين من خليط المغات الذي سبق تجهيزه إلى كوب ماء ساخن، ويتم إضافة السكر حسب الرغبة، ونقلبه ويتم التقديم ساخناً.
إذا كنت تتناول مشروب المغات لزيادة الوزن وعلاج النحافة فيجب تحضيره باستخدام السمن البلدي، ولكن إذا كنت لا تعاني من النحافة فلا يستحب تحضيره بالسمن البلدي نظرًا لزيادة السعرات الحرارية فيه.
شاهد أيضًا: ما هي مكونات المغات ؟
الطريقة الثالثة لعمل المغات في المنزل بدون سمن للدايت
المقادير
- ١ كوب مغات مطحون.
- واحد كوب حلبة مطحونة.
- ١ كوب زيت جوز الهند.
- واحد كوب سمسم.
- ١ كوب جوز الهند المجروش.
الطريقة
- على نار هادئة نضع زيت جوز الهند ثم السمسم ونقلب.
- يضاف مسحوق المغات ومطحون الحلبة، ونقلب لمدة ٢٠ دقيقة بشكل مستمر.
- نضيف السمسم وجوز الهند المجروش إلى المغات ونقلب الخليط جيدًا.
- نرفع الخليط من على النار ونحفظه في الثلاجة.
- عند الحاجة نضع ٢ ملعقة من المغات والسكر إلى كوب ماء ساخن.
الطريقة الرابعة لعمل المغات في المنزل بطريقة غير مكلفة
المقادير
- ٤ ملاعق كبيرة من السمن.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- ٤ ملاعق صغيرة من السمسم.
- أربع كوب ماء أو حليب.
- مكسرات.
الخطوات
- نضع السمسم في وعاء، ثم نضعه على النار.
- بعد تحميص السمسم يتم وضع المغات ثم نمزج المكونات جيدًا.
- على جانب آخر يتم إذابة السكر في الحليب أو الماء.
- نضيف الماء إلى الخليط وبعد ذلك نقلب باستمرار.
- نصب الخليط في الكاسات ثم نزينه بالمكسرات إذا توفرت.
الطريقة الخامسة لعمل المغات اللذيذ في المنزل بطريقة سهلة
المقادير
- كوب من مسحوق المغات.
- كوب من السكر.
- لتر ماء أو لبن.
- ربع كوب سمن.
- ٢ ملعقة زبيب.
- اثنان ملعقة جوز الهند.
- ٢ ملعقة فول سوداني محمص.
- اثنان ملعقة سمسم محمص.
الخطوات
- على النار نضع السمن ثم المغات.
- نضيف الزبيب ثم جوز الهند ونستمر في التقليب.
- ثم نضع الفول السوداني المحمص ثم السمسم المحمص أيضًا ونستمر في التقليب لمدة ١٠ دقائق.
- بعد ذلك نترك الخليط حتى يغلي جيدًا.
المغات الآن أصبح جاهزًا، نصبه في كاسات، كما نزينه ببعض المكسرات، ويقدم ساخنًا.
للمزيد أيضًا: كيفية عمل المغات بدون سمن
قدمنا لكم طريقة عمل المغات في المنزل بعدة طرق سهلة وبسيطة، وذلك للأهمية الكبيرة للمغات والفوائد التي يحتويها هذا المشروب اللذيذ، فهو مصدر غني للطاقة والكالسيوم، ويفضله الكثير من الناس وخاصة النساء، وهو أيضًا فاتح للشهية للأطفال، وإذا كنتم من محبي المغات يمكنكم الاستمتاع بأشهى الطرق السابقة للحصول على طعم لذيذ للمغات.