طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز

طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز، تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز حتى تتمكن من توفير كل الأكلات لأولادها، وتكون مثل المطاعم التي يحبون أن يذهبوا إليها، فهناك العديد من الناس تفضل أن تقوم بطهي طعامها بالمنزل للتأكد من نظافة هذا الأكل عن المتوفر في المطاعم، ولكن تريد أن تحصل على نفس الطعم المتوفر لديهم، وأن تشعر بالقرمشة الجيدة التي تتوفر في السمك الخاص بالمطاعم.

طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز

تعد أكلة السمك من أكثر الأكلات التي يحبها جميع الناس سواء كانوا أطفال أو أشخاص كبيرة فهو يمد الجسم بكمية كبيرة من البروتينات التي يحتاجها كما أن السمك يحتوي على عنصر غذائي هام ويؤدي وظائف عديدة وفائدة كبيرة للجسم فهو يمد الجسم بعنصر أوميجا 3 ذات الفائدة الكبيرة في زيادة المناعة وتقوية الجسم.

  • ويوجد العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك أن تحصل بها على سمك مقلي مقرمش، فهناك بعض الطرق الخاصة بالسمك العادي وأيضًا السمك الفيلية الذي يقدم في كافة المطاعم ويكون هذا النوع المفضل لدى الأطفال لسهولة أكل السمك الفيلية.
  • يوجد وصفات هندية للسمك المقلي يمكنك أن تقوم بتحضيرها إذا كانت عائلتك تفضل أكل هذا النوع من السمك من خلال المطاعم والمحلات فقوم بتحضيرها حتى تتعود عائلتك على أكل المنزل ويتنازلوا عن كافة المأكولات التي يتناولونها خارج المنزل لكي يحافظوا على صحتهم.
  • ولكن يفضل الجميع أن يصل إلى أفضل طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز فتعاني كثير من الأمهات مع أولادها الصغار لأنهم يفضلوا أن يتناولون السمك للمتواجد في المطاعم والمحلات المختلفة لأنهم يروا أنه أفضل من السمك الذي يقلى في المنزل ولكن السر في نجاح السمك الجاهز أنه يكون ذات تتبيله خاصة ومميزة تجعله أكثر جمالا وذات طعم طيب.
  • نجد أن جميع محركات البحث تمتلئ بالطرق العديدة الخاصة بطهي السمك ولكن أفضل الطرق هي طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز المتوفر في المطاعم فيمكنك من خلال اتباع هذه الطرق أن توفري لطفلك ولزوجك وجبة سمك شهية تجعلهم يستغنون عن الأكل خارج المنزل وتكون مقرمشة مثل المطاعم.

شاهد أيضًا: فوائد السمك الماكريل الصينية

مكونات طريقة عمل تتبيله السمك المقرمش مثل الجاهز

تحتاج لكي تحصل على سمك مقرمش يشبه السمك الجاهز في طعمه وشكله أن تحضر مكونات بسيطة وتساعدك على الحصول على الطعم المطلوب واللذيذ الذي يشتهي إليه أي شخص والمكونات هي:

  • أحضر كيلو سمك أو أي كمية تريدها ولكن هذه التتبيلة تكون خاصة بكيلو واحد فقط فإذا أردت أن تحضر أكثر من ذلك فعليك أن تقوم بزيادة مكونات التتبيلة.
  • قم بإحضار 5 فصوص من الثوم المتوفر لديك ونقوم بفرمهم جيدًا عن طريق أي مفرمة خاصة بالثوم لديك وبعد ذلك ضع فوق الثوم ملعقة واحدة فقط من الخل وتكون هذه المعلقة كبيرة وتستخدم في باقي المكونات حتى تتمكن من ضبط التتبيلة بطريقة صحيحة وتكون الكميات مضبوطة.
  • ومن أكثر الأشياء التي تجعل السمك ناجحاً وذات طعم جميل هي التوابل المستخدمة في التتبيلة فلابد أن تضيف نصف معلقة من الكمون المطحون حتى يصيف طعمًا خاص إلى السمك.
  • أضف نصف ملعقة من الفلفل الأسود على الثوم وباقي المكونات وقم بتقليبهم جيدًا حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • يمكنك أن تضيف بعض القرون من الفلفل الحار أو الأخضر على حسب الرغبة ولكن لا بد أن يكون مفروم حتى يمتزج بالمكونات بسهولة.
  • قم بوضع نصف ملعقة من الملح وهذا أهم شيء حتى يتشرب السمك الملح ويكون شهي وبعد ذلك قم بعصر ليمونة على المكونات أو أضف ملعقتين من عصير الليمون المحضر لديك.
  • تحتاج لتجهيز الوصفة إلى 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض حتى تستخدمه في قلي السمك وتحصل على الطعم المقرمش.
  • أحضر كمية مناسبة من الزيت الخاص بقلي السمك وبذلك تكون حصلت على طريقة عمل تتبيله السمك المقرمش مثل الجاهز في المطاعم والمحلات ولكن عليك أن تتبع خطوات العمل لهذه الطريقة حتى تحصل على الطعم المقرمش.

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع السمك في البحر الأحمر

طريقة تجهيز السمك للقلي

لا بد أن تقومي بتنظيف السمك جيدا في بداية التحضير للسمك حتى تتأكد من نظافته وقومي بالتخلص من القشور المتواجدة على السمك.

  • ولكي تتأكدي من نظافته تماماً أضيفي بعض القطرات من الخل حتى يقتل كافة المواد الغير محببة وبعد ذلك قومي بشطفه جيدا بالماء.
  • قومي بطعن السمك من بطنه بالسكينة حتى تنتج فتحات صغيرة في السمك لكي تتخلل التتبيلة كافة أجزاء السمك من الداخل، ويتشرب السمك كل التتبيلة حتى يكون مقرمش.
  • قومي بتحضير التتبيلة التي قمتي بتجهيزها من قبل وادعكي بها السمك جيدا من الخارج والداخل واتركيه لفترة داخل هذه التتبيلة حتى يتشرب منها السمك.
  • قومي بوضع السمك في الدقيق وقلبيه جيدًا واحدة تلو الأخرى حتى يتغطى كافة السمك بالدقيق ثم بعد ذلك انقلي السمك في إناء به ماء وضعيه في الماء وبعد ذلك قومي بإرجاعه في الدقيقة مرة أخرى وهذا هو السر في طريقة عمل تتبيله السمك المقرمش مثل الجاهز والتي يجعله غير السمك الذي كنتي تحضيره من قبل.
  • قومي بوضع السمك في الزيت الساخن جيدًا ويجب أن تكون كمية الزيت كبيرة حتى يتغطى بها السمك لكي يكون ذات قرمشة لذيذة ولا بد أن تكون النار متوسطة حتى لا يبرد الزيت ويكون السمك متشرب بالزيت.
  • قومي بإخراج السمك من الزيت الساخن بعد أن يكتسب اللون الأصفر الذهبي ويكون ذات قرمشة شهية ولابد أن تضعي مناديل مطبخ وفوقها السمك حتى تتمكن من تشرب الزيت الزائد في السمك.
  • يمكنك أن تقومي بتقديم هذا السمك المقرمش مع وجبات أخرى مثل الأرز فالعديد من الناس تفضله بجانب السمك أو إحضار السلطة الخضراء فمن خلال هذه الوجبة المتكاملة يتشبع جسمك بكافة الفيتامينات المطلوبة حتى ينمو بشكل صحي.

طريقة تحضير السمك الفيلية المقرمش

يمكنك أن تقومي بتحضير السمك الفيلية المقرمش في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الخارج أو الذهاب لأي مطعم وذلك عن طريق تجهيز التتبيلة الخاصة به وهي كما يأتي:

  • قومي بإحضار كيلو واحد من السمك الفيلية الخالي من الشوك وضعيه في إناء وضيفي عليه كمية من الثوم الناعم والمفروم جيدًا.
  • وأضفي بعض التوابل مثل الفلفل الأسود والكمون وخذي منهم ملعقة كبيرة وضعيها فوق السمك والثوم.
  • أضيفي فوقه قطرات الخل والملح وعصير الليمون وقلبيه جيدًا واتركيه حتى يتشبع السمك من التتبيلة.
  • يحتاج السمك الفيلية لتجهيز خلطة للقلي مختلفة عن السمك المقلي العادي فقومي بتحضير إناء به كمية من الدقيق وضعي فوقه النشا وبعض التوابل المختلفة على حسب رغبتك.
  • قومي بتقسيم هذا الخليط إلى إناءين وقومي بجعل إناء منه ذات قوام سائل بإضافة كمية من الماء عليه وقومي بوضع السمك فيها وبعد ذلك اخرجي السمك وضعيه في الدقيق الجاف.
  • ضعي السمك في الزيت الساخن وقومي بقليه جيدًا في الزيت على نار متوسطة حتى يحصل على ملمس مقرمش وطعم لذيذ.
  • ضعي السمك المقلي على قطع مناديل مجففة حتى تتخلص من الزيت الزائد في السمك وسوف يكون مقرمش بدرجة كبيرة.

اخترنا لك أيضًا: طريقة عمل أرز السمك البني

وفي نهاية المقال بعد أن تعرفنا على طريقة عمل تتبيله السمك المقرمش مثل الجاهز فقومي بتحضيرها على الفور واتبعي الخطوات وسوف يحبها أطفالك وجميع أفراد عائلتك ويستغنوا عن السمك الجاهز الذي يأتي من المطاعم المختلفة وبذلك تكون ضمنتي لأسرتك أكل صحي دون القليل من أي تلوث من المحتمل أن يكون في الأكل الجاهز.

مقالات ذات صلة