طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات لسالي فؤاد
طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات لسالي فؤاد، تعد كيكة الزبادي من الوصفات السهلة والسريعة عند تحضيرها، حيث يوجد لها طرق كثيرة ومتعددة ومتنوعة أيضًا، يمكنك عند عمل كيكة الزبادي إضافة العديد من النكهات لها عند تحضيرها حسب رغبة كل شخص.
تعتبر كيكة الزبادي من الحلويات المليئة بالكثير من العناصر المفيدة والقيمة لصحة الإنسان كبار وصغار، سنقدم لكم في مقالنا اليوم طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات لسالي فؤاد.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات لسالي فؤاد
سنقوم اليوم بتقديم أسهل وأروع طريقة لعمل كيكة الزبادي بالشربات، تعد كيكة الزبادي بالشربات من الحلويات الغربية المستجدة علينا من المطبخ الغربي، سنقدم لكم وصفة سهلة ومبسطة وسريعة عند تحضيرها:
المكونات
- عدد واحد كوب من الزيت النباتي.
- عدد اثنين كوب من الزبادي.
- وعدد واحد كوب من السكر.
- وعدد ثلاث حبات من البيض.
- عدد اثنين ملعقة من البيكنج باودر.
- عدد واحد ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- مقدار من الكريمة المخفوقة بالسكر الناعم لتزيين.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء واسع ونقوم بوضع السكر والبيض ونقوم بالضرب بمضرب البيض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي ورشة الملح والفانيلا.
- ثم نقوم بتقليبهم جيدًا بالمضرب، بعد ذلك نقوم بإضافة الطحين والبيكنج باودر، والبيكنج صودا ثم بعد ذلك نقوم بتقليب كافة المكونات تمامًا.
- بعد ذلك نقوم بتجهيز صينية ثم نقوم بدهنها بمادة دهنية، بعدها نقوم بسكب المزيج داخل الصينية.
- ثم بعد ذلك نقوم نحمي الفرن على درجة حرارة لا تزيد عن مائة وثمانين درجة مئوية، لمدة 45 دقيقة ثم بعد ذلك نقوم باختبار الكيكة بخلة أو سكين.
- بعد ذلك عندما يتم نضج صينية الكيكة، ونقوم بإخراجها من الفرن ثم بعد ذلك نقوم بتركها قليلًا حتى تبرد جيدًا.
- ثم نقوم بقلبها في طبق التقديم ونقوم بعد ذلك بتزيينها بالكريمة والفواكه التي تفضلها أو حسب الرغبة مثل الأناناس والمانجو.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع كيكة الزبادي بالشربات لقطع بالعرض.
- ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في بولة كبيرة بطبقة من الفواكه المشكلة وطبقة كريمة.
- نقوم بتكرار هذه الطريقة حتى يتم امتلاء البولة، ويمكننا استبدال الكريمة بالكاسترد.
شاهد أيضًا: طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالشربات
سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل كيكة الزبادي بالشربات.
المكونات
- كوبان من الطحين.
- ربع كوب من الحليب.
- ثلاث بيضات.
- واحد كوب زبادي.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة بيكنج صودا.
- نصف كوب زيت.
- ذرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة ڤانيليا.
- نصف كوب جوز هند مبشور.
طريقة التحضير
- نقوم بضرب البيض مع الزبادي والسكر والفانيلا، يمكن أن نقوم باستخدام سكر عادي أو سكر ناعم حتى يسهل عملية الذوبان.
- بعد إتمام ذوبان السكر مع البيض نقوم بإضافة اللبن والزيت ونقوم بخفقهم تمامًا مرة ثانية.
- ثم نقوم بخلط الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ومقدار جوز الهند المبشور في إناء كبير.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط المكون من اللبن والزبادي والبيض إلى خليط الطحين الذي سبق تحضيره، ثم نقوم بتقليبهم معًا.
- ثم نقوم بتحضير صينية خاصة بالفرن، وبعد ذلك نبطنها بالدقيق والزيت ثم نقوم بصب الخليط في صينية الفرن.
- بعدها نقوم بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية حتى يتم النضج.
مكونات الشربات
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كافة المكونات على النار في إناء واسع ونتركه على نار هادئة حتى الغليان دون أن نقلبه.
- ثم نقوم بإضافته على كيكة الزبادي بالشربات.
اقرأ أيضًا: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
طريقة عمل كيكة الزبادي بشربات العسل
سنعرض عليكم طريقة أخرى سهلة لعمل كيكة الزبادي بالشربات لايت.
المكونات
- عدد اثنين كأس دقيق أبيض.
- عدد واحد كأس كبير سكر.
- وعدد أربع حبات بيض.
- عدد اثنين علبة زبادي خالي الدسم.
- عدد واحد ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- رشة فانيلا.
- مقدار قليل من الزيت.
- الشربات:
- نصف كأس كبير عسل أبيض.
- عدد واحد كأس كبير ماء دافئ.
- مقدار من حب الرمان.
- شرائح برتقال مقطعة قطع رفيعة.
- شرائح كيوي مقطعة قطع رفيعة.
- بعض من أوراق النعناع الأخضر الطازج.
طريقة التحضير
- سنقوم بخلط جميع المكونات من البيض والسكر والقليل من الفانيليا ورشة الملح، ثم بعد ذلك نقوم بخلط هذه المكونات من خلال استخدامنا خلاط كهربائي حتى يتم اختلاط كل المقادير وتجانسها مع بعض.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مقدار الزبادي ثم نستمر في الخفق مرة ثانية.
- ثم نقوم بوضع الدقيق الأبيض والبيكنج باودر بعد أن نقوم بنخلهم جيدًا حتى لا يوجد أي تكتلات.
- بعد ذلك نقوم بتحريك الخليط حتى يتم التجانس بشكل جيد وتختلط جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نقوم بإحضار صينية فرن ونقوم بطبطينها بقليل من الزيت، ثم نقوم بإضافة الخليط بصينية الفرن، ونقوم بإدخالها للفرن الذي سبق تشغيله على نار متوسطة، عندما يتم إتمام نضج كيكة الزبادي بالشربات نقوم بإزالتها من الفرن.
- وثم نقوم بتركها لدقائق معدودة حتى تهدأ، بعد ذلك نقوم بتوزيع بعض من العسل الأبيض مع الماء الدافئ فوق سطح الكيكة.
- ثم نقوم بتزيين كيكة الزبادي بالشربات قطع الفواكه وحبات الرمان وشرائح الكيوي، وشرائح البرتقال والليمون، والنعناع الطازج.
للمزيد أيضًا: استخدامات دقيق الشوفان في الحلويات
طريقة عمل كيكة الزبادي بدون دسم
سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل كيكة الزبادي بدون دسم:
المكونات
- كيس بيكنج باودر.
- كوبان مملوءان بالدقيق.
- ذرة من الملح.
- كيس فانيليا.
- كوبان من الزبادي اللايت يعادل أربع علب زبادي.
- عدد واحد كوب ونصف سكر.
- أربع بيضات.
طريقة التحضير
- نبدأ بمزج كل المكونات جيدًا مع الحفاظ على وضع المقادير السائلة أولًا ثم المقادير الجافة، ثم بعد ذلك نقوم بخلطهم تمامًا مع بعض.
- ثم نقوم بسكب المزيج في قالب خاص بالكيك ثم نبطنه بسمن ودقيق حتى لا يلتصق في القالب، بعد ذلك نقوم بإدخاله في الفرن لمدة ساعة إلا ربع على درجة حرارة 180 مئوية.
- حتى يتم النضج واختبارها بخلة إذا تمت عملية النضج يجب أن نقوم بوضع شربات عصير طازج بدون سكر عليها وهي ساخنة، بعد ذلك نقوم بتزيينها بالفواكه وطبقة من الجيلي حتى تلمع وتتماسك.
كيك الشوفان بدون دقيق
سنقوم بتقديم كيكة أخرى لسالي فؤاد بالشوفان بدون طحين:
المكونات
- مائة جرام من الزبدة الذائبة.
- ومائة جرام من الحليب.
- مائة وثلاثون جرام سكر فركتوز.
- بيضتين.
- فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة قرفة.
- ملح.
- مائتين وخمسين جرام من دقيق الشوفان.
- نصف ملعقة ممسوحة بيكنج باودر+ بيكنج صودا بنفس المقدار.
للتزيين
- وحدات فراولة بالعنقود الأخضر.
- شوكولاتة غامقة مذابة على حمام مائي.
- برتقال أنصاف مقطع شرائح سميكة.
- تفاح مقطع جوانح.
طريقة التحضير
- نقوم بمزج كافة المكونات تدريجيًا مع التقليب تمامًا، ثم نقوم بوضعها في صينية فرن تم دهنها بالزيت، ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن أربعين دقيقة.
ملاحظات
- يجب أن يكون مقدار السمنة ذائبة.
- يجب أن يكون مقدار البيكنج صودا نصف ملعقة كبيرة ممسوحة لهذه الوصفة حتى تساعد على رفع الكيك.
- وجود صينية فرن بمقاس 18/ 20.
- مراعاة أن يكون الكيك هشًا حتى لا يتفتت عند نقله في طبق التقديم من صينية الفرن.
نتمنى أن نكون أفدناكم ووفقنا في توصيل كافة المعلومات الخاصة بمقالنا اليوم عن طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات لسالي فؤاد.