طريقة عمل عصير البطيخ بالتفصيل
طريقة عمل عصير البطيخ بالتفصيل، نقدمها لكم بأسهل الطرق الممكنة، ومختلف الوصفات المتاحة، حيث من الممكن تقديم عصير البطيخ بشكل منفرد أو مع بعض الإضافات اللذيذة مثل النعناع أو الليمون، وطرق متنوعة بتحضيره في شكل سموزي.
وذلك حرصًا وتشجيعًا على تناول البطيخ لما له من فوائد متعددة، كما يتيح عمل العصير حفظه لاستخدامه في الأوقات التي يقل فيها تواجد البطيخ.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل عصير البطيخ بالتفصيل
تكفي هذه الطريقة لأربعة أفراد، وتحتاج لعسر دقائق فقط لتحضيرها.
المكوّنات
- عدد ثلاثة أكواب من قلب البطيخ الأحمر بعد نزع البذور منها.
- وعدد واحد كوب من الشاي سابق التحضير.
- عدد نصف كوب من الماء.
- عدد نصف كوب من السكر.
- نصف ليمونة عصير.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الماء مع السكر والاستمرار بالتقليب أثناء عملية التسخين حتى تمام ذوبان السكر، ثمّ وضع الناتج جانباً حتى يبرد تمامًا.
- يتم وضع الثلاثة أكواب من ثمار البطيخ مع كوب الشاي سابق التحضير في الخلاط، وإضافة عصير نصف الليمونة والسكر المذاب، ثم خلطهم جيدًا.
شاهد أيضًا: ما هو العصير الذي يحتوي على فيتامين د
طريقة عصير البطيخ مع الشمام
تكفي هذه الطريقة لخمسة أفراد، وتحتاج لمدَة عشر دقائق للتجْهيز، بجانب خمس وعشرون دقيقة للطهي.
المكوّنات
- عدد كوب واحد من قطع الشمام الأصفر الصغيرة الحجم والباردة جدًا.
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- وعدد ثلاثة أكواب من قطع البطيخ منزوعة البذور وصغيرة الحجم والباردة جدًا.
- عدد واحد ملعقة بشر الليمون صغيرة.
- عدد نصف كوب من الشربات متوسط السمك.
- كمية قليلة من أوراق النعناع الأخضر للتزين.
طريقة التحضير
- يتم تحضير الشربات من خلال وضع ربع ملعقة عصير الليمون صغيرة الحجم، مع نصف كوب من السكر على ربع كوب من الماء، يتم رفعها نار درجة حرارتها منخفضة والتقْليب باستمرار، يترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى تمام الغليان، ويرفع بعد ذلك حتى يبرد تمامًا.
- يتم خلط قطع البطيخ وقطع الشمام مع الشربات المُعد سابقًا في الخلاط، ثمَّ يصب الخليط داخل أكواب التقديم، ويمكن إضافة قطع الثلج إليه وتزيينه بأوراق النعناع الأخضر.
طريقة عمل سموثي البطيخ
تكفي هذه الطريقة لأربعة أفراد، وتحتاج لمدَة عشر دقائق للتحضير.
المكوّنات
- عدد اثنتا عشرة من مكعبات الثلج.
- وعدد ستة أكواب من قطع البطيخ كبيرة الحجم المنزوع مِنه البذور.
- عدد كوب واحد من قطر الليمون.
طريقة التحضير
- يتم خلط نصف قطع البطيخ في الخلاط، مع تقليبها باستمرار حتى يصير الخليط متجانساً.
- ويتم إضافة نصف كوب من القطر ونصف عدد مكعبات الثلج مع التقليب المستمر.
- يتم إضافة باقي الكميات وخلطها جيدًا.
- يتم التقديم في كؤوس فور الانتهاء.
طريقة عمل البطيخ المنعش
تكفي هذه الطريقة لِأربعة أفراد، وتحتاج لمدة عشر دقائق للتجهيز.
المكوّنات
- عدد واحد ليمونة مبشورة.
- عدد قليل من مكعبات الثلج.
- وعدد أربعة أكواب من قطع البطيخ الرقيقة والمنزوعة البذور.
- عدد كوب واحد من شربات الليمون.
- وعدد كوب واحد ونصف كوب من الماء البارد.
- عدد قليل من مثلثات النعناع والبطيخ للتزين.
طريقة التحضير
- يتم وضع شربات الليمون وقطع البطيخ مع الليمونة المبشورة في الخلاط، ويتم الخلط حتى الحصول على خليط ناعم الملمس جداً.
- ويتم إضافة كل كمية الماء البارد الخليط ثم التقليب.
- تتم تغطية الخليط ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- بعد تمام التبريد يقدم البطيخ المنعش مع مكعبات الثلج، والتزيين بمُثلثات النعناع والبطيخ.
اقرأ أيضًا: عصير الكرفس للسكر
طريقة عمل جرانيتا البطيخ
هكذا تكفي هذه الطريقة لثمانية أفراد، وتحتاج لمدَة عشرون دقيقة للتجهيز.
المكوّنات
- كمية من السكر تعادل ثلث كوب.
- عدد نصف ثمرة من البطيخ مقشرة ومقطعة لقطع صغيرة.
- عدد حبتين ليمون عصير.
طريقة التحضير
- يتم وضع نصف المكونات داخل الخلاط وخلطها بشكل جيد، ينقل بعد ذلك الخليط إلى وعاء.
- يتم تكرار ما سبق مع نصف المكونات المتبقي.
- ويتم تصفية الخليط النهائي للتخلص من أي شوائب به، ثمَّ يوضع في وعاء مستطيل الشكل زجاجي، ويترك في الفريزر حتى ثلاث ساعات.
- بعد هذه المدة يتم كشط الطبقة العلوية المكونة من الثلج باستخدام الشوكة، ثمَّ يحفظ مرة أخرى في الفريزر لفترة ساعتين، ثمَّ يعاد رفع الطبقة المتكونة وهكذا.
- يتم تكرار هذه الخطوة حتى يصبح الخليط ذو ملمس زغبي.
- يتم تقديم الجرانيتا بأْكواب زجاجية.
طريقة عمل عصير البطيخ مع النعناع
هكذا تكفي هذه الطريقة لثلاثة أفراد، وتحتاج لمدّة خمس دقائق للتجهيز.:
المكونات
- كمية مناسبة من مكعبات الثلج.
- عدد قليل وُرقيات النعناع الأخضر.
- عدد ثلاثة قطع كبيرة من البطيخ.
طريقة التحضير
- يتم وضع قطع البطيخ مع ورقيات النعناع الأخضر، وإضافة مكعبات الثلج داخل الخلاط، ويتم خلط المكونات جيداً على سرعة متوسطة.
- بعد تمام مزج الخليط، يتم صب العصير داخل الكاسات الخاصة بالتقديم مع تزينها بأوراق النعناع.
شاهد أيضًا: عصير الجريب فروت للتنحيف
الفوائد الصحية للبطيخ
- هكذا يُعد البطيخ مصدر غني لفيتامين(أيه) وفيتامين(سي) والأحماض الأمينية، ويعتبر مضاد قوي للأكسدة.
- ذلك بجانب احتوائه على أثنين وتسعين بالمائة من وزنه ماء.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للبطيخ:
الوقاية من الإصابة بالسرطان
- يحتوي على مادة الليكوبين المرتبطة بالوقاية من سرطان الجهاز الهضمي.
- كما يقلل الليكوبين من خطر الإصابة بالسرطان، وذلك عن طريق تقليل عامل النمو “آي جي أف”، الفعال في انقسام الخلايا، حيث أن المستويات العالية منه تزيد احتمالات الإصابة بالسرطان.
الحفاظ على صحة العين
- هكذا يساعد الليكوبين في حفظ العين من الالتهابات والأضرار المؤكسدة.
- كما يساعد ذلك في منع حدوث الضمور البقعي مع التقدم بالعمر.
يحسن صحة القلب
- يقلل الليكوبين من الكوليسترول الضار داخل الجسم ويخفض ضغط الدم، مما يساعد في تحسين أداء عضلة القلب.
- يحتوي على مادة السيترولين، وهي عبارة عن حمض أميني تعمل علي زيادة مستويات مركب أكسيد النيتريك داخل الجسم، والذي يعمل على انخفاض ضغط الدم.
يخفف من آلام العضلات
- يرجع ذلك إلى ارتفاع محتواه من مادة السِيترول، لذلك يفضل تناول عصير البطيخ من قبل الرياضيين لأنه يعمل على تحسين يحسن الدورة الدموية لديهم.
يحمي من مرض الربو
- هكذا يعتبر البطيخ مصدر غني بفيتامين سي، ولذلك دَر فعال للحد من خطر الإصابة بمرض الربو.
- كما أظهرت بعض الدراسات أن لفَيتامين سي خصائص كمضاد للالتهابات وكمُضاد للأكسدة، وحيث أن الشخص المصاب بمرض الربو تنخفض لديه مستويات فيتامين سي داخل جسمه.
- والذي يُعد السبب الأساسي في المعاناة من أعراض مرض الربو، فإن تناول البطيخ يقلل من حدة هذه الأعراض.
يحسن من عملية الهضم
- هكذا يتم ذلك من خلال احتواء البطيخ على كمية كبيرة من الألياف الغذائية المفيدة، مما يحسن من أداء الجهاز الهضمي بشكل صحي وسليم، كما يحافظ استمرار حركة الأمعاء بشكل منتظم.
يزيد من رطوبة الجسم
- ذلك نتيجة لاحتواء البطيخ على نسبة مرتفعة من الماء، مما يساعد على الاحتفاظ برطوبة الجسم، وخاصة طوال أشهر الصيف شديدة الحرارة.
منعم للجلد ومقوي للشعر
- نتيجة لغنى البطيخ بفيتامين سي وبفَيتامين إيه وهما من أهم الفيتامينات المفيدة لصحة الشعر والجلد، حيث أن فيتامين سي هام وضروري لتكوين مادة الكولاجين التي تدخل في تكوين الشعر والجلد.
- فهو عبارة عن بروتين يعمل على الاحتفاظ بنعومة البشرة وعلى تقوية الشعر، أما فيتامين إيه فيعمل على الاحتفاظ بصحة البشرة صحية من خلال إصلاح الخلايا التالفة من الجلد.
طريقة عمل عصير البطيخ بالتفصيل سهلة وبسيطة، وننصح دائمًا بالحرص على تناول البطيخ بمختلف أشكاله وبطرق إعداده المتنوعة، وذلك لما يحتويه من فوائد صحية كبيرة ونسبة عالية من الفيتامينات والألياف.