طريقة صنع الهوت دوج
طريقة صنع الهوت دوج، يعتبر الهوت دوج من المأكولات السريعة والسهلة، والمتوفرة في الكثير جدا من المطاعم والمحلات التجارية، كما يمكن صناعة الهوت دوج في المنزل، وذلك باستخدام بعض المكونات البسيطة جدا، ويصنع من لحوم البقر، أو لحوم الدجاج.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة صنع الهوت دوج
يعتبر الهوت دوج من المأكولات سريعة التحضير، حيث لا يستغرق وقت صناعتها بضع دقائق، ويدخل في الكثير من السندوتشات، كما يمكن تناوله مع الأرز.
1- المكونات
- كيلو من اللحم البقري، أو لحم الدجاج المفروم.
- أربعة فصوص فقط من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من بهار الشواء.
- ملعقة من الخردل، ويمكن وضعه حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ورق من القصدير ليتم لف الهوت دوج به.
- إناء به قدر من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- وعاء فارغ.
2- طريقة الإعداد
- يتم وضع اللحم المفروم في الوعاء الفارغ، ويضاف إليه ملعقة الزيت الذرة، وملعقة الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والهيل المطحون، وكذلك لابد من وضع زيت الخردل، والثوم المفروم.
- يتم تقليب هذا المزيج حتى يتجانس تماما، ويختلط مع بعضه البعض.
- يترك هذا الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- يوضع الإناء الذي يحتوي على ماء مغلي على النار، ويضاف إليه من ملعقتين إلى ثلاثة ملاعق من الملح، ويتم تقليب هذا الماء جيداً.
- يتم إخراج اللحم المفروم من الثلاجة، ويتم تشكيله على هيئات مختلفة وخاصة القطع الأسطوانية الدائرية، وتكون رفيعة إلى حد ما.
- يتم لف قطع اللحم الأسطوانية الشكل بورق القصدير المخصص، كما لابد من الضغط عليها جيد جدا حتى يصبح الشكل الأسطواني واضح.
- يتم وضع قطع اللحم الأسطوانية الشكل في الماء المغلي بالملح، ويترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- يتم رفع قطع اللحم من الماء المغلي، وتوضع في مصفاة فوق الماء المغلي، وتترك لمدة الربع ساعة حتى تنضج قطع اللحم الأسطوانية.
- يترك الهوت دوج لفترة من الوقت حتى يبرد تماما.
- يتم إزالة ورق القصدير من على قطع اللحم المختلفة.
- لابد من لف الهوت دوج بورق البلاستيك الشفاف.
- يوضع الهوت دوج في المجمد حتى يتم استخدامه.
طريقة صنع السجق البيتي
يعتبر السجق البيتي من المأكولات الخفيفة جدا والسريعة التحضير، حيث يمكن صناعته في المنزل.
1- المكونات
- كيلو من اللحم الضاني القطع.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- معلقة صغيرة جدا من الخل.
- معلقة صغيرة جدا من الملح.
- فص ثوم واحد مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- معلقة صغيرة جدا من القرفة.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من بهار لحم الشواء.
- كوب صغير من البرغل الناعم.
- وعاء فارغ.
2- طريقة الإعداد
- يتم غسل اللحم الضاني القطع جيدا بالماء والخل.
- يوضع البرغل الناعم في الوعاء الفارغ، ويتم وضع البصل والثوم المفروم، وكذلك لابد من وضع الملح والبهارات عليه.
- يتم تقليب هذا المزيج جيدا حتى يختلط مع بعضه البعض.
- يتم حشو السجق بهذا المزيج، وذلك باستخدام محقان التنظيف.
- يتم قطع هذا السجق وتشكيله طوليا، وذلك حسب رغبة كل شخص.
- يتم لف هذا السجق بورق البلاستيك الشفاف.
- يربط هذا الورق جيدا من جميع الأطراف.
- يوضع هذا السجق في المجمد لحين استخدامه.
طريقة صنع ساندويتشات الهوت دوج
تعتبر ساندويتشات الهوت دوج من المأكولات السريعة، حيث يرغب فيها جميع الأطفال وكذلك الكبار، وتعتبر من المأكولات سريعة الصنع والتحضير.
1- المكونات
- خمس قطع من لحم الهوت دوج سواء بقري أو دجاج
- خمس حبات من الخبز، ويفضل أن يكون من النوع الفرنسي.
- حبة واحدة من البندورة الحمراء، وتقطع على شكل قطع صغيرة نسبيا.
- خمس قطع من الخس المقطع إلى شرائح.
- بصلة واحدة مقطعة إلى عدة شرائح.
- كمية قليلة من صلصة طماطم الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
2- طريقة الإعداد
- يتم وضع الهوت دوج في إناء به ماء مغلي حتى يتم سلقه.
- يتم تقطيع الخبز المستخدم بطريقة طويلة.
- يتم وضع كلا من قطع الخس، والبندورة، والبصل في الخبر المخصص للهوت دوج.
- يتم وضع حبات الهوت دوج المختلفة داخل قطع الخبز.
- يمكن إضافة صلصة الكاتشب والخردل إلى قطع الخبز المملوءة بالهوت دوج.
طريقة تحضير البيتزا بالهوت دوج
تعتبر البيتزا من المأكولات المعروفة في جميع أنحاء العالم، حيث تعود صناعة البيتزا إلى دول شرق البحر المتوسط، ومنها انتقلت إلى كل دول العالم المختلفة.
1- المكونات
- حبتان من الفلفل الأخضر، ويتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة.
- 300 جرام فقط من لحم الهوت دوج.
- كمية كبيرة من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
2- مكونات عجينة البيتزا
- أربعة أكواب فقط من الدقيق المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- كمية صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كمية بسيطة من صلصة الطماطم الحمراء.
- سبعة ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
3- طريقة التحضير
- يتم وضع الدقيق الأبيض في إناء فارغ، كما لابد من إضافة الخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون في هذا الإناء.
- يتم عجن هذا الخليط جيدا حتى يصبح قوامه ناعم.
- يتم ترك العجينة في الإناء لمدة ساعة على الأقل.
- يتم تشكيل العجينة حسب الرغبة المطلوبة، وتكون على شكل دوائر كبيرة نسبيا.
- يتم توزيع صلصة الطماطم الحمراء على العجينة.
- يتم وضع قطع اللحم وكذلك الجبن المبشور على عجينة البيتزا.
- توضع هذه العجينة في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج ويمكن تناولها.
- عند إخراج هذه العجينة من الفرن يمكن تقطيعها، ومن ثم تقديمها.
طريقة شوي الهوت دوج
يفضل الكثير من الأشخاص وجبة الهوت الدوج السريعة، وخاصة وهو في حالة شواء، حيث يصبح مذاقه أكثر جمالاً.
1- المكونات
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح صغيرة ورفيعة.
- حبتان من عصير الليمون.
- تسعة عيدان من إكليل الجبل المعروف.
- نصف كيلو جرام من لحم الهوت دوج البقري أو الدجاج.
2- طريقة الإعداد
- يتم تقطيع أو فصل لحم الهوت دوج من المنتصف.
- يتم تتبيل لحم الهوت دوج بخلطة الفلفل الأسود، والبابريكا، والصلصة، وإكليل الجبل المقطع، ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يجب وضع عيدان إكليل الجبل بين الفتحات المختلفة وشرائح الهوت دوج.
- يتم غرس قطع الهوت دوج المتبلة في الأسياخ المخصصة للشواء.
- يتم شوي هذه الأسياخ حتى تنضج ويصبح من السهل تناولها.
- يمكن تقديم الهوت دوج المشوي مع بعض الفطائر، والمخللات المشكلة.
مومياء الهوت دوج
1- المكونات
- كوب صغير من جبن الكريمة.
- كوب صغير من الكاتشب.
- أربعة قطع صغيرة من البانيني.
- أربعة قطع من الهوت دوج المطهي.
2- طريقة الإعداد
- يتم فتح قطع البانيني المختلفة وتوزيع الكاتشب عليها بطريقة متساوية.
- يتم وضع قطعة من الهوت دوج في وسط كل قطعة من قطع البانيني.
- يتم وضع جبن الكريمة على شرائح الهوت دوج و البانيني على هيئة معينة حتى يصبح شكلها صحي وجميل.
أوضح هذا المقال عن طريقة صنع الهوت دوج، بعض الطرق المختلفة لصناعة الهوت دوج، حيث أوضح أيضا المكونات الرئيسية لكل طريقة من هذه الطرق، حيث يصبح من السهل صناعة هذا الطعام في المنزل.