أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان
أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان، تتعدد أنواع الحلل التي يتم استخدامها في المطبخ باختلاف أنواع المواد الخام التي يتم تصنيعها.
فهي تعد من أهم أدوات المطبخ ولذلك يجب البحث جيدًا عن أفضل الأنواع وسوف نذكر أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان في هذا المقال.
أفضل أنواع القدور للطبخ صحيًا
ظهرت العديد من أنواع الحلل المختلفة في الآونة الأخيرة بما يناسب المطابخ العصرية واستخدام الميكرويف وغيره من الأدوات.
وعلى الرغم من المزايا العديدة التي قد تمنحها هذه الحلل لربة البيت إلا أنه اكتشف لها بعض الأضرار، وتتمثل أحدث الحلل التي ظهرت في الأسواق مؤخرًا الأنواع في كلًا من :
- الأواني السيراميك.
- الأواني الجرانيت.
- الصواني البيركس.
- أواني الزهر الحديد.
- الأواني التيفال.
- الأوانى الإستانلس.
- أيضا الأواني الألومنيوم.
- الأواني الفخارية.
اخترنا لك: فن ترتيب وتنظيم المطبخ بشكل جميل
أفضل أنواع الحلل الصحية
من أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان ما يلي:
أواني الطهي السيراميك
أواني السيراميك درجة أمان عالية حيث لا يتم تسريب المواد المصنعة منها إلى الطعام أثناء طهيه.
كما أنها غير قابلة للالتصاق وتوزع الحرارة بالتساوي من جميع الجهات مما يجعلها تحتفظ بمذاق الطعام كما هو دون تغيير.
ويتم استخدامها في الفرن أو الميكرويف كما يتم تنظيفها عن طريق أدوات الفرك.
التي لا تسبب الخدوش أو إزالة طباعتها بسهولة ويتم غسلها في غسالة الأطباق بسهولة وتتمثل عيوبها في أنها سهلة الكسر.
مميزات وعيوب أواني الطهي من الحديد الزهر
تعتبر أواني آمنة للإستخدام في الطبخ خاصة في طهى اللحوم أو القلي ويمكن استخدامها في الفرن.
وتتميز بأنها غير قابلة للالتصاق فيسهل ذلك غسلها بالماء والصابون كما أنها تعمل على طهي الطعام بشكل متساوي من حيث توزيع الحرارة.
ولكن تضمن عيوبها بتفاعل العناصر الحمضية التي توجد في بعض الأطعمة مع حديد الأواني مما يعمل على تغيير مذاق الأطعمة.
أواني الطهي الحديد المطلية بالمينا
من أنواع قدور الحديد الزهر ولكن تتميز بالأمان وسهولة التنظيف وبها العديد من الألوان الزاهية.
التي يمكن الاختيار من بينها لكي تناسب لون المطبخ وأدواته ولكن من عيوبها ارتفاع أسعارها بشكل مبالغ فيه.
لا يفوتك قراءة: كيف اعرف أن الحلل الجرانيت أصلية؟
أواني الطهي الإستانلس ستيل
تعتبر من أفضل الأواني التي يمكن استخدامها أمنها من حيث الخطورة على صحة الإنسان.
حيث يوصي بها معظم خبراء الطبخ في العالم حيث أنه يتم تصنيعها من مواد عالية الجودة ولا تتفاعل مع الطعام أثناء طهيه.
أواني الطهي الفخارية
تساعد هذه الأواني في عملية الخبز أكثر من عملية الطهى و تتميز بإعطائه المذاق الرائع الأطعمة وطهيها لجميع محتويات الطعام بشكل متساوي.
ولكن تتمثل عيوبها في عدم قابليتها للاستخدام فوق البوتجاز مع صعوبة تنظيفها.
كما يصعب تنظيفها بالماء والصابون لأنها تحتفظ برائحة الصابون بها.
أواني الطهي البيركس
تعتبر من آمن الأواني التي يتم استخدامها للطهي وتتميز بانخفاض أسعارها في الأسواق.
وتوافر العديد من الأشكال والمقاسات بها ولكن بها عيب خطير وهي قابليتها للكسر بسهولة.
وقد تتعرض للإنفجار عند تعرضها للماء أو البرودة بعد خروجها من الفرن مع عدم إمكانية استخدامها فوق البوتجاز.
ننصح بقراءة: مقارنة بين جرانيت سافلون وجرانيت نيوفلام
أواني الطهى الألومنيوم
من أشهر الأنواع التي يتم استخدامها في المطبخ منذ فترة طويلة وبالرغم من ذلك لها العديد من العيوب والأضرار.
التي قد يجهلها البعض ومن ضمنهم زيادة وجود الألومنيوم في الطعام عند احتفاظه في هذه الحال لفترة زمنية طويلة.
ويمكن استخدام الحلل الألومنيوم المطلية بأكسيد الألومنيوم والتى تقلل من تسرب الألمنيوم إلى الطعام.
الأواني النحاسية
من أجمل الأواني التي يتم استخدامها في الطهي منذ وقت طويل جدًا ولكن تواجد كميات نحاس كبيرة في الأواني المطلية به.
يمكن أن تتسبب بالغثيان والإسهال والقيء وجدير بالذكر أن استخدام الأواني النحاسية التي قد تكون مطلية بمعدن أخر لا يضمن تسرب النحاس للطعام.
يمكنك قراءة: مميزات وعيوب حلل الجرانيت وتأثيرها على الصحة
بعد الإنتهاء من موضوع أفضل أنواع الحلل الصحية والأقل خطورة على الإنسان وتوضيح أفضل الأنواع المختلفة وما مميزاتها وعيوبها وكيفية الإختيار من بين جميع الأنواع نحن الآن في إنتظار المشاركة بتعليقك.