أطعمة تحتوي على فيتامين ج

أطعمة تحتوي على فيتامين ج

أطعمة تحتوي على فيتامين ج، تم اكتشاف فيتامين ج بعام 1923 ميلادياً، وهذا عندما قاموا الخبراء بملاحظة وجود مادة بالفواكه الحمضية تقوم بمنع الإصابة بالإسقربوط، وهذا المرض تسبب بوفاة تقريباً 1500 إلى 1800 بحار بذلك الوقت، ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تقوم بوقاية الجسم من الأضرار التي تنتج عن الجذور الحرة، بالإضافة إلى إنه يقوم بإنتاج الكولاجين المهم لالتئام الجروح، ولابد من معرفة الأطعمة التي تحتوي عليها للحصول عليه، حيث يمكنكم معرفة أطعمة تحتوي على فيتامين ج من خلال موقع معلومة ثقافية.

نبذة عن فيتامين ج

يطلق البعض على فيتامين ج فيتامين سي وهو من الفيتامينات التي لا يقوم الجسم ولا يستطيع تصنيعها، وهذا بسبب عدم توافر الإنزيم اللازم والمهم لهذا بجسم الإنسان، كما إنه يعد من أهم الفيتامينات التي تقوم بالمساعدة في تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى الفوائد المهمة والتجميلية للجلد التي تنتج عن تناوله.

ويعتبر الأطباء أن فيتامين ج من الفيتامينات الآمنة حيث يستطيع الجسم أن يتخلص منها في حالة حدوث زيادة عن الحاجة إليه، وذلك بسبب قابلية للذوبان بالماء.

جسم الإنسان يستطيع امتصاص كمية تصل إلى 19% من فيتامين ج الموجود بالمكملات الغذائية والأطعمة، والجسم يحتاج إلى فيتامين ج بكمية تتراوح من 5 إلى 15 مليغرام يومياً.

شاهد أيضًا: ما هو فيتامين ج وفوائده

فوائد فيتامين ج

يقدم فيتامين ج العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي: –

  •  الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد، والمساعدة في علاجها.
  • يقوم بوقاية البشرة من الأمراض التي قد تصيبها علامات التقدم في العمر، جفاف البشرة.
  •  يقوم بالتقليل من الإجهاد والتوتر، حيث يعمل فيتامين ج على تقليل إفراز الكورتيزول، ومن المفيد والضروري تناول الفواكه التي تحتوي على فيتامين ج بعد القيام بعمل التمارين الرياضية أو بعد يوم عمل.
  •  يقوم فيتامين ج بالمساعدة في تقليل نسبة الرصاص بالجسم بشكل كبير، وذلك لأن الرصاص ينتج عنه العديد من الأضرار حيث قد ينتج عنه حدوث مشاكل بالنمو وسلوكية لدى الأطفال.
  • يقلل من نسبة الإصابة بأحد الأمراض الفيروسية لدى الأطفال، والقيام بعلاجها.
  •  القيام بتناول فيتامين ج يقلل من الأنسولين ومن ثم يقوم الجسم باستخدامه كمصدر للطاقة بدل من أن يقوم بتخزينه وتحويل السكر للدهون.
  •  يساعد على فقدان الوزن.
  •  يقوم بالتقليل من نسبة الإصابة بالالتهابات المختلفة.
  •  يقوم بخفض مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.
  •  يقوم بتنشيط الدورة الدموية بالجسم.
  • يقوم بالوقاية من الإصابة بأمراض الشرايين، والوقاية من الإصابة بمرض السرطان، وحماية القلب من الإصابة بأحد الأمراض.
  •  يتم استخدام فيتامين ج لعلاج الهالات السوداء المحيطة بالعينين.
  •  يقوم فيتامين ج يمنع ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد بمنطقة العين.
  •  فيتامين ج يدخل بإنتاج الكولاجين، والذي يشكل الخلايا الرابطة للغضاريف، المفاصل، العظام، فقرات العمود الفقري.
  •  يقوم بتعزيز امتصاص الحديد بالجسم.
  •  يقوم فيتامين ج بالحفاظ على صحة اللثة، العظام، الأنسجة، الأوتار، الجلد، وشفاء الجروح والتئامها.
  •  يقوم بتقوية جدران الأوعية الدموية، كما يقوم بالتقليل من آثار الكدمات، حدوث جلطات.
  •  يقوم بتقوية بصيلات الشعر، ويساعد في الحصول على شعر جميل ويمنح الشعر لمعان، بالإضافة إلى قيامه بمنع تساقط وتقصف الشعر.
  •  يقوم فيتامين ج بالمساعدة على امتصاص الكالسيوم المهم للحصول على عظام وأسنان صحية وقوية.
  • يقوم بتعزيز صحة البشرة، ويساعد في الحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
  •  يقوم بحماية البشرة من أضرار الشمس وتوحيد لونها.
  •  يقوم بالمساهمة بنمو الخلايا بشكل سليم وصحي.
  •  يقلل من نسبة إصابة العين بأحد الأمراض التي تصيبها وحمايتها.
  •  يقوم بتقوية كل من الشفاه واللثة وجعلهم أكثر صحة.

أطعمة تحتوي على فيتامين ج

يوجد بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج وبكميات كافية للجسم، ومن أبرزها ما يلي: –

أولاً المكسرات

  •  الكاجو.
  •  البندق.
  •  اللوز.
  •  الفستق.
  •  الجوز.

ثانياً الحمضيات

  • الجريب فروت.
  •  البرتقال.
  •  الليمون.
  •  البوملي.

ثالثاُ الخضروات الورقية

  •  ورق العنب.
  •  البقدونس.
  •  الخس.
  •  الكزبرة.
  •  النعناع.
  •  السبانخ.
  •  الجرجير.
  •  الملفوف.

رابعاً الفواكه

  •  الموز.
  •  الأناناس.
  •  التفاح.
  •  المانجا.
  •  الفراولة.
  •  الكيوي.
  •  الشمام.
  • البطيخ.
  •  التوت.
  •  البابايا.
  •  الأفوكادو.

شاهد أيضًا: كم هي نسبة فيتامين ج في حبة البرتقال

خامساً الخضروات

  • الكوسا.
  •  الطماطم.
  •  اليقطين.
  •  القرنبيط.
  • الفلفل الأخضر.
  • الفلفل الأحمر.
  •  البروكلي.
  •  القرع.
  •  الخيار
  •  البطاطا.
  •  البصل.
  •  الثوم.

سادساً المنتجات الحيوانية

  •  الحليب ومشتقاته كاللبن الزبادي، الجبن.

سابعاً مصادر حيوانية

  •  كبدة العجل.
  •  لحوم الدجاج.
  •  كبدة الدجاج.
  •  كبدة الخروف.
  • لحوم حمراء.
  • المحار.

أعراض نقص فيتامين ج

عند حدوث نقص مستوى فيتامين ج في الجسم فإنه يبدأ ظهور بعض الأعراض التي تدل على هذا النقص، ومن أبرز أعراض نقص فيتامين ج ما يلي: –

  •  إصابة الشعر بالجفاف والتقصف.
  •  ضعف المناعة وزيادة نسبة الإصابة بأحد الأمراض الفيروسية.
  • إصابة اللثة بالنزيف والالتهاب.
  •  عدم التئام الجروح بسرعة.
  •  الشعور بضعف عام بالجسم.
  •  الشعور بالتعب والإرهاق.
  • الإصابة بنزيف دموي.
  •  إصابة الشفاه بالانتفاخ والتشقق، بالإضافة إلى إصابتها بالنزيف.
  •  الإصابة بمرض الإسقربوط.
  •  إصابة الشعر والتساقط والجفاف.
  •  حدوث بعض الأمراض بالدم.

شاهد أيضًا: فاكهة تحتوي على فيتامين ج

كانت هذه نبذة عن أطعمة تحتوي على فيتامين ج، كما يمكنكم معرفة نبذة عن فيتامين ج، فوائد فيتامين ج، أعراض نقص فيتامين ج.

أترك تعليق