ما هي فوائد الأحماض الدهنية

ما هي فوائد الأحماض الدهنية

ما هي فوائد الأحماض الدهنية، تعتبر الأحماض الدهنية هي إحدى مكونات الدهون، يضاف إليها الجليسيرول وتعد كلمة دهن ثلاث روابط من الأحماض الدهنية مرتبطة مع ذرة جليسيرول، وهي عبارة عن سلسلة من ذرات الكربون والأكسجين والهيدروجين وتختلف في طولها حيث يوجد منها قصير، ومنها المتوسط ومنها طويلة حسب عدد ذرات الكربون التي تكونها وأيضًا يوجد أنواع من الأحماض الدهنية، فمنها أحماض دهنية مشبعة وأحماض دهنية غير مشبعة، ويمكنكم التعرف على ما هي فوائد الأحماض الدهنية من خلال موقع معلومة ثقافية.

الفرق بين الأحماض الدهنية المشبعة والغير مشبعة

ذلك يعتمد على عدد ذرات الهيدروجين التي ترتبط فيها، حيث أنه كلما زادت ذرات الهيدروجين في السلسلة زادت بالتالي درجة إشباع الأحماض الدهنية، وبالتالي تكون أنواع الأحماض الدهنية المتعددة حسب طول السلسلة ودرجة الإشباع بذرات الهيدروجين.

ويعتبر حمض الألفا لينولينك أو الأوميجا 3 وحمض اللينوليك أو الأوميجا 6 من الأحماض الدهنية الأساسية حيث يحتاجها الجسم، لكي تنمو الأنسجة والخلايا بشكل صحي ولكي يتجنب الإنسان العديد من الأمراض التي من أبرزها ضعف المناعة، وفشل في وظائف الكبد والفشل الكلوي والاكتئاب وجفاف الجلد ويستطيع الجسم الحصول على هذه الأحماض، من خلال إتباع نظام غذائي سليم أو من خلال المكملات التي توجد في الأدوية ويوجد أيضًا نوع آخر من الأحماض الدهنية، وهو الأوميجا 9 فهو من الأحماض الدهنية غير الأساسية ويقوم الجسم بإنتاجه بشكل طبيعي، ويتم استخدامه إذا كان هناك نقص في الأوميجا 3 والأوميجا 6 أو الاثنين معا.

شاهد أيضًا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها

ما هي أعراض نقص الأحماض الدهنية في الجسم

  • الشعور الشديد بالتعب والإعياء والضعف العام في جميع وظائف الجسم.
  • الشعور بحكة في الجلد والاحمرار.
  • تقصف الشعر.
  • الشعور بآلام شديدة في مفاصل الجسم.
  • ضعف القدرة على التركيز بشكل ملحوظ.
  • تكرار الإصابة بنزلات البرد بصورة متكررة دون أسباب.
  • تقصر أظافر اليد والقدمين.

فوائد الأحماض الدهنية

  • تعمل الأحماض الدهنية على زيادة أداء الجهاز المناعي وتقويته بشكل ملحوظ.
  • تعمل على زيادة ارتخاء الشرايين والأوعية الدموية بطريقة مفيدة للإنسان.
  • تعمل على تخفيف الالتهابات في الأوعية الدموية.
  • تساعد في الحد من التهاب المفاصل والصدفية والقولون والربو.
  • مفيدة جدًا في فترة الحمل حيث تعمل على تغذية الجنين وتقوم بتطوير ونمو مخه.
  • تقوم هذه الأحماض بتنظيم نسبة السكر في الدم ويقاوم الالتهابات.
  • تعمل على زيادة معدل حرق الدهون الضارة في جسم الإنسان وبالتالي فهي تساعد في تخفيف الوزن للوصول إلى وزن مثالي.
  • تعمل بشكل مباشر على بناء وتقوية عضلات الجسم المختلفة.
  • تؤدي إلى زيادة نسبة إفراز الهرمونات البنائية في جسم الإنسان مثل هرمون النمو وهرمون التستوستيرون.
  • تعمل على تقليل الإصابة بمرض السرطان كما تمنع انتشار وتحد من نمو الجذور الحرة.
  • تعمل على إنقاص نسبة الكولسترول الضار في الجسم كما أنها تزيد من نسبة الكولسترول النافع في الجسم، ويترتب على ذلك لحماية القلب وتقليل الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين.
  • تقي الجسم من الإصابة بمرض البروستاتا.
  • تعمل على زيادة أداء الجهاز العصبي والتناسلي والعضلي.
  • تقوم بمد الجسم بمجموعة مختلفة من الفيتامينات مثل أ ود وهـ وب 6 وب 12.
  • تعمل على زيادة ترطيب البشرة ومرونة الجلد.
  • تساعد الجسم على الحصول على الأملاح المعدنية التي من أهمها أملاح اليود.
  • تساعد على تنظيم ضربات القلب بشكل سليم.
  • تحسن نسبة إفراز وماء الغدد الدمعية والزيت.
  • تعمل على تحسين أداء المخ ويكافح مرض الزهايمر وتحمي الإنسان من الكآبة.
  • تعمل على منع عملية تصبغ الشبكية وتقوم بحماية العين من الإصابة بالجفاف العيون وتخفف من الأعراض والتهاب جفن العين.
  • تحافظ على صحة الرئة.
  • تعمل على زيادة نسبة الذكاء وردات الفعل التلقائية.

شاهد أيضًا: أين توجد مصادر الأحماض الأمينية

أنواع الأحماض الدهنية

تتعدد أنواع الأحماض الدهنية وذلك تبعًا لاختلاف الصيغة الكيميائية لها وعدد ذرات الكربون التي تكونها وطول السلسلة، وأيضًا درجة إشباعها ذرات الهيدروجين أو عدم إشباعها ومن أنواع الأحماض الدهنية:

  • الأحماض الدهنية المشبعة.
  • الأحماض الدهنية غير المشبعة.
  •  الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية.
  •  الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة.
  •  الأوميجا 6.
  • الأوميجا 3.

مصادر الحصول على الأحماض الدهنية

الأوميجا 3

يستطيع الإنسان الحصول على حمض الأوميجا 3 من خلال الأسماك المختلفة، مثل السردين والسلمون والتونة وبعض الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت بذرة الكتان والبندق، ومجموع مختلف من الحمضيات والبطيخ والكرز والبقوليات مثل الفول والفاصولياء.

الأوميجا 6

يستطيع الإنسان أن يحصل على حمض الأوميجا 6 من مجموعة الخضروات الورقية، التي تتمثل في السبانخ والخس والكرنب وأين توجد في المكسرات والحبوب والزيوت النباتية، مثل السمسم وفول الصويا وعباد الشمس.

الأوميجا 9

يحصل عليها الإنسان من خلال مجموعة من الزيوت واللحوم المختلفة والمكسرات والأفوكادو.

شاهد أيضًا: بحث عن الفيتامينات والمعادن

كانت هذه نبذة عن ما هي فوائد الأحماض الدهنية، وبعد توضيح أهمية و فوائد الأحماض الدهنية لجسم الإنسان يجب على الإنسان أن يتأكد من أن جسمه قد حصل على القدر المناسب من الأحماض الدهنية، التي يحتاجها لكي ينمو بصورة صحية وسليمة ويحافظ على جسمه من الإصابة بالأمراض المختلفة التي قد تؤدي إلى هلاك الإنسان وإذا كان الغذاء الذي يتناوله الإنسان لا يشبع حاجة الجسم من الأحماض الدهنية يجب عليه أن يتناوله في صورة مكملات غذائية حيث أنها تعمل على تعويض نقص الأحماض الدهنية في الجسم.

أترك تعليق