تعريف المعادن في جسم الانسان

تعريف المعادن في جسم الانسان

تعريف المعادن في جسم الانسان تعد المعادن من العناصر الهامة في جسم الإنسان مثل الفيتامينات، فهي تدخل في الكثير من العمليات الحيوية في الجسم، وكذلك هامة لصحة العظام والأسنان أيضاً، وهناك الكثير من الإنزيمات والهرمونات التي يتوقف نشاطها على توافر بعض المعادن في الجسم ،واتزان الضغط أيضاً يعتمد على نسبة بعض المعادن في الجسم.

أنواع المعادن في جسم الإنسان

تقسم المعادن في جسم الإنسان طبقاً لِنسبة احتياج الجسم لها ومنها:

معادن رئيسية

  • هي معادن يحتاجها الجسم بكميات كبيرة وهي بالغة الأهمية ونقصها يؤدي لمشاكل صحية كثيرة، وهذه المعادن مثل (المغنيسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم والفوسفور).

معادن نادرة

  • وهي مجموع من المعادن يحتاجها الجسم بكميات قليلة جداً جدً، ولكنها ذات أهمية كبيرة للجسم ويتوقف عليها بعض العمليات الحيوية كالبناء والهدم، وهذه المعادن هي  (الحديد، والبورون، والنحاس، والكروم، واليود، والمنجنيز، والزنك)

أهمية المعادن في جسم الإنسان

  • تشكل المعادن حوالي 5%من وزن جسم الإنسان، وتتواجد هذه المعادن داخل الخلايا الحية، وتدخل بشكل كبير في نشاط الهرمونات والإنزيمات وكذلك الفيتامينات أيضاً.
  • تعمل على تنظيم نشاط الإنزيمات وكذلك تساعد في نقل المواد إلى جدار الخلية.
  • تساعد على حفاظ التوازن الحمضي داخل الجسم.
  • هامة لقوة العظام وصحتها، وكذلك حركة العضلات.
  • لها دور هام في نقل الرسائل العصبية. 

دور كل معدن من معادن الجسم ومدى أهميتها

الكالسيوم

  •  ترجع أهمية الكالسيوم إلى دوره في الحماية من هشاشة العظام وتدعيم الأسنان بالإضافة إلى أنه يلعب دور هام في عملية تخثر الدم، ونقل الإشارات العصبية، والعضلية أيضاً. 
  • يتركز الكالسيوم في الأسنان والعظام، ونسبة بسيطة منه تساوي 1% موجودة في باقي الجسم.
  • تمتص أيونات الكالسيوم في الدم من خلال جدار الأمعاء. 
  • ويساعد توافر فيتامين (د) على امتصاص الكالسيوم بنسبة كبيرة.
  • تتعدد وظائف الكالسيوم ومنها:
  • الحفاظ على معدل ضربات القلب.
  • التخلص من الأرق.
  • يساعد على امتصاص الحديد في الجسم.
  • تنظيم أداء الجهاز العصبي، ونقل الإشارات.
  • تدعيم العظام والأسنان والحفاظ عليها والحماية من الكسور.
  • يلعب دور هام في أداء العضلات والحركة.
  • هام في تخثر الدم.
  • ويؤدي نقص نسبة الكالسيوم في الجسم إلى الإصابة بالكساح عند الأطفال، وكذلك هشاشة العظام، والتعرض الكسور وفقد الأسنان.
  • في حال نقص عنصر الكالسيوم يجب تعويضه سريعا للحفاظ على صحة العظام والأسنان والكثير من الوظائف الأخرى التي يقوم بها الكالسيوم. 
  • لذلك يمكن تعويضه من خلال استخدام المكملات الغذائية، أو عن طريق تناول الأطعمة الغنية به مثل منتجات الألبان  كالحليب وأنواع الجبن المختلفة والزبادي، وكذلك الخضروات الورقية والمكسرات والأغذية المدعمة بالكالسيوم.

البوتاسيوم

  • يقوم البوتاسيوم بدور هام في تحسين أداء الجهاز العصبي، والأداء العضلي أيضاً.
  • يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، والحفاظ على الضغط الليموزين داخل الخلية.
  • يعادل تأثير الصوديوم لضبط ضغط الدم، واعتماد نظام غذائي متوازن كافي لتلبية احتياجات الجسم من عنصر البوتاسيوم.

الصوديوم

  • يساعد على حفظ التوازن وضغط داخل الخلايا.
  • له دور هام وفعال في عملية النمو مشتركاً مع البوتاسيوم.
  • يتناسب عكسياً مع البوتاسيوم،حيث عند تناول كمية كبيرة من الصوديوم في ملح الطعام مثلا يؤدي لانخفاض نسبة البوتاسيوم في الدم.
  • يعمل على الحفاظ على نسبة الكالسيوم وبعض المعادن الأخرى في الدم.
  • يعتبر عنصر هام وأساسي في الجسم حيث يوجد في السائل الذي يحيط بالخلايا.
  • يمتص الصوديوم من خلال جدار المعدة بسهولة.
  • يدخل الصوديوم الجسم ويتم امتصاصه بسهولة من خلال الجهاز الهضمي.
  • زيادة نسبة الملح تؤدي للشعور بالعطش، وعند تناول الماء يساعد هذا على خفض نسبة الصوديوم مرة أخرى.
  • يحسن من عمل الأعصاب وكذلك العضلات، كما أنه هام في تقلص العضلات.
  • يساعد على ضبط  ماء الجسم،لذلك أي خلل بنسبته قد يؤدي إلى الجفاف أو التورم. .
  • يدخل في عمليات إنتقال الإشارات العصبية.
  • هام في تنظيم درجة حموضة  الجسم.
  • فعال في تحسين امتصاص السكريات وكذلك الأحماض الأمينية أيضاً.
  • هام في ضبط ضغط الدم.

الحديد في الجسم

  •  يدخل في تكوين جميع الخلايا وخصوصًا الكبد.
  • له دور هام وفعال في عملية التمثيل الغذائي.
  • هام لعملية النمو والبناء.
  • يزيد من مناعة الجسم والحفاظ على الجسم لمقاومة الأمراض.
  • يحمي من التعب والارهاق
  • يحمي من فقر الدم .
  • يوحد لون الجلد لون.
  • هام في تكوين  إثنان من البروتينات الحيوية هما (الهيموجلوبين والميوجلوبين).
  • يؤدي نقص الحديد إلى الكثير من المضاعفات مثل الإرهاق والتعب المستمر وفقر الدم والانِيميا ، وصعوبة التأقلم مع درجة حرارة الجسم،وضعف الذاكرة ،وعدم التركيز. 

الكلوريد

  • عنصر هام جدًا يدخل في إنتاج العصارة المعدية الهضمية، ويتواجد أيضاً في السائل الموجود حول الخلية مع الصوديوم ،ويعمل على حفظ توازن السوائل في الجسم.
  • يتوفر الكلوريد  في ملح الطعام مرتبط مع الصوديوم.

المغنيسيوم 

  • عنصر ضروري لأداء الوظائف الكيميائية الحيوية الهامة في  العديد من الوظائف داخل جسم الإنسان، وكذلك له دور فعال في تقلصات العضلات ، والرسائل العصبية .
  • ضروري وهام جدا للسيطرة على مستوى السكر في الدم، وضبط ضغط الدم، والحفاظ على صحة العظام قوية والأسنان.
  • يوجد في  الدماغ والغدة الكَذرية والدم والعضلات.
  • عنصر هام  في كل  خلايا الجسم، حيث يحتوي جسم الإنسان على حوالي 20 : 28 جرامًا من المغنيسيوم. 
  • يوجد حوالي  60٪ منها داخل العظام و26٪  موجودة في  العضلات والأنسجة الرخوة وكذلك سوائل الجسم أيضاً.
  • هام في تحويل السكر  إلى طاقة.
  • مكافح للاكتئاب.
  • يحمي من الأزمة القلبية.
  • يمنع تراكم الكالسيوم على الكلى والمرارة.
  • يدخل في عملية الهضم.

الفوسفور

  • عنصر هام لنمو العظام وكذلك الوظيفة الطبيعية للغشاء الخلوي، يساعد هذا المعدن مع مجموعة الفيتامينات B في تحويل الطعام إلى طاقة تساعد الجسم في أداء الأنشطة اليومية.
  • يتبع هذا العنصر مجموعة (المعادن الرئيسية في الجسم).
  • هام في عملية نمو وإصلاح الجسم.
  • يعمل على تقليل آلام التهاب المفاصل.
  • هام لصحة الأسنان واللثة.
  • يساعد الفسفور والكالسيوم في تقوية العظام والأسنان.
  • يساعد في تنشيط الإنزيمات من خلال ربط جزيء الفسفور بالدم والحفاظ على نسبة الحموضة ثابتة، والحماية من قلوية الدم.
  • تشكل نسبة الفسفور الموجودة في العظام 80%، و20٪ في باقي أجزاء الجسم الأخرى.
  • يحدث هضم وامتصاص لعنصر الفسفور في الجهاز الهضمي عن طريق الإنزيمات الهضمية.مصادر الفوسفور
  • كما يتوفر عنصر الفوسفور في الأطعمة الغنية والمرتفعات في نسبة البروتين مثل( اللحوم الحمراء ،والمكسرات، والبذور والبقوليات).
  • يعتبر نقص عنصر الفوسفور نادر الحدوث.
  • ولكن قد يحدث فيه نقص بسبب قلة امتصاصه في الجسم نتيجة استخدام بعض أنواع من الأدوية مثل أدوية علاج الحموضة في المعدة.

الزنك 

  • هو من المعادن الهامة والضرورية جدا للكثير من الوظائف في الجسم، فهو يدخل في تركيب الحمض النووي الموجود في الجسم بالكامل ،كما يعمل على إنتاج الطاقة من البروتين.
  • يتميز بِتوافره في المأكولات البحرية، والكبد، والبيض، ومنتجات الألبان، والمكسرات.
  • ومن أهم أعراض نقص عنصر الزنك في الجسم حدوث فقدان في الشهية والأرق وصعوبة النوم حدوث وتورم بالمفاصل.

وفي النهاية تعد المعادن في الجسم الانسان عناصر هامة جدا يجب الحفاظ على نسبتها من خلال إتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، وكذلك الحفاظ على تناول الفاكهة والخضروات الطازجة فهي تمد الجسم بكافة العناصر الهامة للجسم بنسبة مناسبة لاحتياجاته، حتى لا يحدث خلل نتيجة نقص أحد هذه المعادن، وما يترتب عليه من أضرار ومشاكل صحية واضطرابات في الوظائف الحيوية نتيجة لهذا النقص.

أترك تعليق