الهندباء للتخسيس

الهندباء للتخسيس

الهندباء للتخسيس، يوجد العديد من الاستخدامات المفيدة للهندباء نتيجة للعديد من الفوائد التي يعطيها للجسم، ومن هذه الفوائد استخدام الهندباء للتخسيس والتي يوجد لها العديد من الطرق والوصفات التي سوف نوضحها في هذا المقال.

الهندباء

  • من الممكن أن نعبر الهندباء من أنواع النباتات المزهرة، والتي أصبحت تنمو بشكل كبير في كل أنحاء العالم، وهي تعرف باسم Taraxacum SPP، وأشهر أنواع الهندباء يعرف باسم Taraxacum Officinale.
  • ونبتة الهندباء من النباتات التي يعرفها العديد بشكل كبير، وذلك لأنها من النباتات التي لا يرغب بها أحد، وبالرغم من ذلك فهي تتواجد بشكل كبير في كل الحدائق والساحات.
  • وتعتبر الهندباء لها قدرة كبيرة في العديد من العلاجات الطبية، فهي تستخدم من العصور القديمة في علاج الكثير من الأمراض وخاصًة المستعصية، ومن أهمها السرطانات وأمراض القلب.
  • كما أنها كانت تستخدم في القضاء على حب الشباب بشكل كبير، كما أنها تعالج العديد من قلصات العضلات والكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، وتعتبر مفيدة جدًا للكبد والكلى.
  • ويعبر كل جزء من أجزاء الهندباء مفيد بشكل كبير جدًا، حيث أنه من الممكن أن نستفيد من أوراقه وساقه وجذوره في الكثير من العلاجات الطبية للعديد من الأمراض.
  • كما أن الهندباء يحتوي بشكل كبير على العديد من العناصر والسعرات الحرارية والفيتامينات، التي ترفع من قيمته الغذائية بشكل كبير، والتي سوف نتعرف عليها في الفقرة القادمة.

القيمة الغذائية للهندباء

  • لقد تعرفنا معكم بشكل كبير في الفقرة السابقة على الهندباء، وسوف نعرض لكم في هذه الفقرة القيمة الغذائية للهندباء، ونسبة الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام من الهندباء.
  • فالهندباء يحتوي على نسبة 92 ملي لتر من الماء، كما أنه يحتوي على نسبة 23 سعر حراري، كما أنه يحتوي على نسبة 1.7 جرام من البروتين، وأيضًا يحتوي على نسبة 0.3 جرام من الدهون.
  • كما أن الهندباء يحتوي على نسبة 4.7 جرام من الكربوهيدرات، كما أنه يحتوي على نسبة 4 جرام من الألياف، وكذلك فهو يحتوي على 0.7 جرام من السكريات، ويحتوي على نسبة 100 ملي جرام من الكالسيوم.
  • كذلك فإن الهندباء يحتوي على نسبة 0.9 ملي جرام من الحديد، كما أنه يحتوي على نسبة 30 ملي جرام من المغنسيوم، وكذلك فهو يحتوي على 30 ملي جرام من المغنسيوم، ويحتوي على نسبة 47 ملي جرام من الفسفور.
  • كما أن الهندباء يحتوي على نسبة 420 ملي جرام من البوتاسيوم، كما أنه يحتوي على نسبة 45 ملي جرام من الصوديوم، وكذلك فهو يحتوي على 0.24 ملي جرام زنك، ويحتوي على نسبة 0.295 ملي جرام من النحاس.
  • وأيضًا فإن الهندباء يحتوي على نسبة 0.429 ملي جرام من المنجنيز، كما أنه يحتوي على نسبة 0.3 ملي جرام من السيلينيوم، وكذلك فهو يحتوي على 110 ميكرو جرام فولات، ويحتوي على نسبة 12.8 ملي جرام من الكولين.

العناصر الغذائية التي يحتويها الهندباء

  • كما أن الهندباء يحتوي على العديد من الفيتامينات بنسب مختلفة، فهو يحتوي على نسبة 24 ملي جرام من فيتامين ج، وكذلك فهو يحتوي على نسبة 0.06 ملي جرام من فيتامين ب 1.
  • كما أن الهندباء يحتوي على نسبة 0.1 ملي جرام من فيتامين ب 2، كما أنه يحتوي على نسبة 0.5 ملي جرام من فيتامين ب 3، وكذلك فهو يحتوي على نسبة 1.159 ملي جرام من فيتامين ب 5.
  • وكذلك فإن الهندباء يحتوي على نسبة 0.105 ملي جرام من فيتامين ب6، كما أنه يحتوي على نسبة 2.26 ملي جرام من فيامين هـ، وكذلك فهو يحتوي على نسبة 297.6 ميكرو جرام من فيتامين ك.
  • كما أن الهندباء يحتوي على 5717 وحدة دولية من فيتامين أ، كما أنه يحتوي على العديد من الأحماض بنسب مختلفة، فهو يحتوي على 0.073 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة.
  • كما أن الهندباء يحتوي على 0.006 جرام من الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة، كما أنه يحتوي على 0.131 جرام من الأحماض الدهنية المتعددة الغير مشبعة.
  • وبذلك من الممكن أن نقول إنه القيمة الغذائية للهندباء تعتبر عالية جدًا، ولذلك فيوجد له العديد من الفوائد، ومن أهم هذه الفوائد التخسيس والتي سوف نتعرف عليها في الفقرة القادمة.

الهندباء للتخسيس

  • يوجد العديد من الفوائد التي يستفيد بها الجسم نتيجة تناول الهندباء، ولكن بشكل خاص أثبت الهندباء فاعلية كبيرة فيما يخص عملية التخسيس عن طريق المواد الطبيعية والأعشاب.
  • وذلك لأن العديد من العلماء أثبتوا بشكل علمي أن الهندباء يعمل على تحسين هضم الكربوهيدرات بشكل كبير، كما أنه يعمل على تقليل عملية امتصاص جسم الإنسان للدهون الموجودة في الطعام.
  • ويعتبر من أكثر الأسباب التي تجعل الهندباء فعال بشكل كبير في عمليات التخسيس، أنه مدر جيد للبول ولذلك يعتبر عامل قوي للتخلص من السوائل التي قد يحبسها الجسم بشكل كبير.
  • كما أن الهندباء يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية والتي تساعد الجسم على الشعور بالشبع بشكل كبير، مما يجعل الإنسان يتناول كميات قليلة من الطعام.
  • كما أنه يوجد في الهندباء مادة يطلق عليها أسم Oligofructose، من فوائد هذه المادة أنها تساعد بشكل كبير على تخلص الجسم من الوزن الزائد، ولكن بعض الأبحاث أثبتت أن الهندباء ينقص الماء من الجسم وليس الدهون.
  • ولذلك يجب قبل الاعتماد على الهندباء بشكل أساسي في عملية التخسيس أن نقوم باستشارة طبيب متخصص، وسوف نعرض لكم في الفقرة القادمة بعض وصفات الطعام والمشروبات بالهندباء.

سلطة الهندباء

  • تعتبر السلطة بشكل عام من الوجبات التي ساعد بشكل كبير على الخسيس، كما أنها تعتبر شهية بشكل كبير، وكذلك فهي تعتبر من المقبلات التي تعطي شعور كبير بالشبع حتى تساعد على تقليل كميات الطعام التي نتناولها.
  • ولذلك نقدم لكم في هذه الفقرة وصفة بسيطة لطريقة عمل سلطة الهندباء، التي تعتبر من الوصفات الصحية، كما أنها تساعد بشكل كبير على التخسيس وخسارة الوزن بالشكل الذي نرغب فيه.

المكونات

  • ربع كوب أوراق هندباء صغيرة.
  • ربع كوب شرائح دجاج مشوية.
  • 3 ملاعق كبيرة خس مبشور.
  • 3 ملاعق كبيرة شرائح جزر.
  • 3 ملاعق كبيرة أوراق جرجير.
  • 3 ملاعق كبيرة شرائح فلفل ملون.
  • 3 ملاعق كبيرة جبنة قليلة الدسم.
  • ملعقة كبيرة عصير رمان بدون سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور بشكل طازج.

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بخلط كميات الخس والجزر والجرجير والفلفل الملون، كما نضيف إليها كميات الزنجبيل والجبنة.
  2. بعد أن نقوم بخلط كل المكونات السابقة بشكل جيد، نضيف إليها كمية عصير الرمان ونستمر في قليبهم بشكل جيد.
  3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الدجاج، ونقوم بخلطه مع كل المكونات السابقة بشكل جيد جدًا ونتأكد أنهم امتزجوا بشكل كبير.
  4. نقوم بتوزيع كل هذا الخليط بملعقة صغيرة داخل أوراق الهندباء، ونقوم بتقديمها كطبق مقبلات يساعد على التخسيس بشكل كبير.

حساء الهندباء

  • الكثير من الأشخاص يفضلون تناول العديد من أنواع الحساء المختلفة، ولكن حساء الندباء يعبر مختلف بشكل كبير، فهو له مذاق مختلف ومتميز كما أنه يساعد على حرق الدهون بشكل كبير.
  • وينصح العديد من خبراء التغذية الأشخاص الذين يريدون الاعتماد على الهندباء في التخسيس، أن يتنولوا حساء الهندباء على فترات لما له من فوائد كبيرة في التخسيس وإنقاص الوزن.

المكونات

  • نصف كوب شرائح الهندباء.
  • ربع كوب طماطم تم تقطيعها قطع متوسطة.
  • نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة بصل مبشور يفضل البصل الأبيض.
  • ثمن ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ربع كوب لوبيا بيضاء.
  • نصف ملعقة صغيرة توابل.
  • كوب ونصف مرقة خالية الدسم.

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بوضع كمية الزيت في وعاء بشرط أن يكون الوعاء غير ملتصق بشكل مباشر بالنار.
  2. ثم نقوم بإضافة كميات البصل والهندباء، ونستمر في التقليب حتى نصل إلى مرحلة انكماش أوراق الهندباء.
  3. ثم نقوم بإضافة كمية الثوم ونستمر في التقليب لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة.
  4. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كل كمية الطماطم، ونستمر في تقليب كل المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض، وحتى تجف كل المياه التي أخرجتها الطماطم في فترة الطهي.
  5. ثم نقوم بعد ذلك بإضافة كل كمية اللوبيا، ونضيف إليها كمية المرقة.
  6. ثم نقوم بتقليب كل هذا الخليط حتى نتأكد أنه أختلط بشكل جيد، فنتركه على النار حتى نتأكد من نضوج كل المكونات.
  7. بعد أن نتأكد أن كل المكونات قد نضجت بشكل جيد، نترك الحساء حتى يبرد بشكل تام، ثم نقوم بضرب كل المكونات في الخلاط الكهربائي.
  8. ثم بعد ذلك نعيد الحساء مرة ثانية على النار، ثم نقوم بإضافة كميات التوابل ونقوم بتهدئة النار عليه حتى يصل إلى الغليان، ونقوم بتقديمه بعد أن يبرد قليلًا سوف تلاحظ نتيجته الفعالة.

شاي الهندباء

  • يعبر الشاي من المشروبات الأساسية التي يتناوله أي شخص بشكل يومي، سواء كان الشاي الأحمر أو الشاي بالفواكه، كما يوجد الشاي الأخضر الذي يساعد على حرق الدهون في الجسم كما يفعل شاء الهندباء.
  • وفي هذه الفقرة سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير شاي الهندباء، والذي يعتبر له تأثير كبير في عملية التخسيس، كما أن مذاقه يعتبر جيد بشكل كبير وينصح بتناوله يومين في الأسبوع.

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة شرائح الهندباء.
  • نصف ملعقة صغيرة شرائح زنجبيل طازجة.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون بدون سكر.
  • كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  1. في البداية نقوم بوضع كمية الماء وخلط كمية الهندباء والزنجبيل معها في إناء على النار، مع الحرص أن تكون درجة الحرارة متوسطة.
  2. نقوم بترك الوعاء على النار في نفس درجة الحرارة حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ونتركه لمدة دقيقتين يغلي بشكل جيد.
  3. نقوم برفع المزيج من على النار، ونتركه حتى يصبح دافئ، ثم نقوم بتصفية الشاي بشكل تام ونضيف إليه عصير الليمون.

محاذير تناول الهندباء للتخسيس

  • من الممكن أن نقول إن تناول الهندباء يعتبر أمن ولا يوجد له أي ضرر للأشخاص البالغين، ولكن بشرط أن يتم تناوله بكميات طبيعية وغير مبالغ فيها سواء مع طعام أو شراب.
  • ومن الممكن أن يتم تناوله مثل العلاجات الطبية، ولكن هذه الطريقة قد تعطي بعض التأثير السلبي فقد تتسبب في حدوث العديد من الغازات وانتفاخات البطن والشعور ببعض الألآم فيها.
  • ومن الضروري أن نضع في الاعتبار ألا ينصح العلماء والباحثين أن يتم تناول الهندباء من الفم بشكل مباشر، كما أنه لا ينصح أن يتم تناوله في فترات الحمل والرضاعة.
  • كما أنه من المحاذير الخاصة باستخدام الهندباء أن يتناوله المصابين بحصوات المرارة، أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضده، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد النباتات ذات فصيلة النجمية.

لقد تعرفنا معكم في هذا المقال عن الهندباء للتخسيس، على فوائد الهندباء للتخسيس، كما عرضنا لكم العديد من الوصفات الطبيعية التي تعتمد في تحضيرها على الهندباء، كما أوضحنا لكم بعض محاذير تناول الهندباء للتخسيس.

أترك تعليق