معلومات عن التحليل الكيميائي لمواد العلف

معلومات عن التحليل الكيميائي لمواد العلف

إن عملية التحليل الكيميائي هي عبارة عن تحليل المواد الكيميائية والفيزيائية والخواص التي تتميز بها المادة، كما أن التحليل الكيميائي له نوعين رئيسيين، النوع الأول هو التحليل النوعي، أما النوع الآخر هو التحليل الكمي، أما بالنسبة إلى التحليل النوعي فإنه يهدف إلى دراسة المادة بشكل عام والخواص التي تتمتع بها وتركيبتها وأسماء العناصر التي تتكون منها، وهذا بالطبع بغض النظر عن مقدارها، أما بالنسبة الى التحليل الكمي،

فإنه على العكس من التحليل النوعي حيث أنه يهتم بكمية المادة، ومقدار العناصر الكيميائية التي يتكون منها المركب وعلاقة العناصر مع بعضها البعض وعلاقتها بالمركب، ويعتبر التحليل الكمي مهماً جداً في العديد من الأمور الخاصة بالتركيبات الكيميائية، كما أن التحليل الكمي يهتم بكميات العناصر التي يتكون منها المركب هذا بالإضافة إلى الخواص الكيميائية والفيزيائية التي تتميز بها المادة والتي من أهمها قابلية الذوبان في الماء، وكذلك التأثر بدرجات الحرارة، حيث أن هذه العوامل تعتبر من أهم العوامل التي يعتمد عليها التحليل الكمي للمواد، وفي هذا المقال نتناول التحليل الكيميائي لمواد العلف بشيء من التفصيل.

التحليل الكيميائي لمواد العلف

كما نعلم جميعاً أن العلف يعتبر من أهم المواد الغذائية التي يعتمد عليها المشاة والحيوانات، كما أنه يتكون من العديد من المواد التي يتم مزجها معاً من أجل تكوين مادة العلف التي تعتبر الغذاء الرئيسي للماشية، وإن أهم المكونات التي يتكون منها العلف هي الحبوب والأعشاب المختلفة وكذلك القمح، هذا بالإضافة إلى البقايا التي تأتي من الأطعمة والتي منها بقايا الفاكهة والخضراوات مما يزيد من جودة العلف، والذي بالطبع يزيد من جودة المنتجات التي نحصل عليها من الماشية مثل اللحوم واللبن والزبد وغيرها من المنتجات المفيدة والمهمة للإنسان، مما يبين مدى أهمية مادة العلف بالنسبة للحيوانات والماشية.

شاهد أيضًا: تسمين الأغنام من الالف الى الياء

المكونات والعناصر الغذائية التي يتكون منها العلف

البروتينات

لا شك أن البروتينات تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي توجد في الأعلاف، حيث أن هذا الأمر قد ظهر في التحليل الكيميائي لمواد العلف، وذلك بالطبع يرجع إلى الأهمية الكبيرة للبروتين بالنسبة للماشية والحيوانات، حيث أن الحيوانات الصغيرة تحتاج إلى كميات كبيرة من البروتين من أجل البناء والنمو، أما بالنسبة إلى الحيوانات الكبيرة فإنها تحتاج إلى البروتين بكميات صغيرة يومياً من أجل إصلاح الأنسجة الداخلية والعضلات، إضافة إلى أنها تحتاجه من إنتاج اللبن والصوف والتي تعد من أهم المنتجات التي نحتاجها من الحيوانات،

كما أنه من الجدير بالذكر أن البروتينات تتكون من عشرين نوعاَ من الأحماض الأمينية والتي تتحلل أثناء عملية الهضم، ومن الجدير بالذكر أيضاً أن هناك أنواع معينة من الحيوانات تحتاج إلى أنواع معينة من الأحماض الأمينية يومياً، ومن الأمثلة على ذلك القرود والأرانب والدواجن، والتي تحتاج إلى أنواع معينة من أنواع الأحماض الأمينية الرئيسية وهي الميثونين والأرجينين، والليسين، والتريبتوفان، والألين، والثريونين، والأيسوسولين والفينيل الأنين،حيث أن هذه الأحماض الأمينية تعتبر من أهم الأحماض الأمينية التي يجب توافرها في البروتين الذي يحتوي عليه العلف، حيث يتم إعداد العلف بحيث تكون جودة البروتين فيه عالية بحيث يوفر الأحماض الأمينية اللازمة للحيوانات.

الكربوهيدرات والدهون

لا شك أن الكربوهيدرات والدهون تعتبر من أهم المكونات الغذائية التي يحتوي عليها العلف اللازم للحيوانات، حيث أن هذا الأمر قد ظهر في التحليل الكيميائي للعلف، حيث أن أهمية الكربوهيدرات والدهون بالنسبة للحيوانات كبيرة جداً، حيث أنها تمدهم بالطاقة اللازمة، إضافة إلى أنها تساعد على درجة حرارة الجسم، كما أن الكربوهيدرات الموجودة في العلف من الممكن أن تكون من مصادر مختلفة، أهمها النشويات والسكريات والتي تتميز بسهولة هضمها،

كما أن الكربوهيدرات من الممكن أن يكون مصدرها هو السليلوز أو الهيموكلوجوز، حيث أن كل منها يوجد في سيقان النبات والتي تتغذى عليها بعض الحيوانات، ورغم أن هذه المواد تعتبر من المواد المعقدة التي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها أو امتصاصاها إطلاقاً، إلا أن الحيوانات مثل الغنم والماشية تستطيع ذلك وتستطيع امتصاص الكربوهيدرات منها، ومن الجدير بالذكر أن الدهون تعادل مرتين ونصف من الطاقة بالنسبة إلى الكربوهيدرات والنشويات، كم أن الدهون تعتبر من المواد السهلة الامتصاص بالنسبة للحيوانات، ولا شك أن الدهون تعتبر من أهم المواد الغذائية اللازمة للحيوانات، حيث أنها توفر أنواعًا معينة من الأحماض الدهنية المهمة مثل حمض الليلونيك غير المشبع، والذي يعتبر من  أهم الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحتاجها الحيوانات في غذائها.

شاهد أيضًا: جدول التحليل الكيميائي لمواد العلف بالتفصيل pdf

المعادن

تعد المعادن من أهم المكونات الغذائية الموجودة في العلف بناء على التحليل الكيميائي له، حيث أن المعادن تعتبر من أهم المكونات الغذائية التي تحتاجها الحيوانات والتي يجب أن تتواجد بنسبة كافية في العلف الخاص بهم، حيث أنها مهمة جداً لحياة الحيوانات، كما أن نقصها أو عدم كفايتها يعتبر من الأمور السيئة، ومن أهم المعادن التي يحتوي عليها العلف الملح والكالسيوم والفوسفور،

إضافة إلى أن هناك بعض أنواع الحيوانات التي تحتاج إلى اليود في غذائها من أجل تشكيل الغدة الدرقية، ويعتبر الكالسيوم والفوسفور من أهم المعادن التي تحتاجها الحيوانات وذلك لأنها تحتاجها في بناء العظام وقشور البيض، ويتوافر كل من الكالسيوم والفوسفور في بعض المواد منها فوسفات الديكالسيوم والبونيل.

الفيتامينات

لا شك أن الحيوانات والماشية تحتاج إلى بعض أنواع الفيتامينات المهمة والتي يجب أن تتوافر في العلف الخاص بالحيوانات بنسبة كافية، ومن أهم الفيتامينات التي يجب أن تتوافر في العلف هي فيتامين أ حيث أنه يعتبر من أهم الفيتامينات التي تساعد على إنتاج الحليب، كما أنها لها دور كبير في مقاومة العدوى وتزيد من معدل النمو والتكاثر، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من الفيتامين موجود في الأعشاب الخضراء،

ويعتبر أيضاً فيتامين د من أهم الفيتامينات بالنسبة للحيوانات والذي يساعد الحيوانات على الاستفادة من الكالسيوم والفوسفور، وهو موجود في الأشعة فوق البنفسجية، إضافة إلى فيتامين ب الذي يعتبر من أهم أنواع الفيتامينات بالنسبة إلى الحيوانات الصغيرة والتي منها العجول الصغيرة، كما أن فيتامين ه يعتبر مهماً بالنسبة إلى بعض الطيور، حيث أنه يساعد في تفقيس البيض.

احتواء العلف على المضادات الحيوية ومنشطات النمو

لقد أظهر التحليل الكيميائي لمواد العلف أن هناك كمية من المضادات الحيوية ومنشطات النمو التي توضع في العلف بنسب معينة، حيث أن هذه المواد تم إضافتها للعلف بغرض العلاج أو بغرض تحسين النمو أو تحسين أداء الحيوان أو تحسين جودة العلف.

أنواع العلف المستخدمة

إن هناك العديد من أنواع العلف التي يتم استخدامها للحيوانات والماشية والتي من أهمها الأعلاف المحفوظة من القش والأعلاف وكذلك العشب الأخضر الأصلي، ومخلفات المحاصيل والتي تشمل القش وجوز الهند والحطب والذرة والحبوب والبذور.

شاهد أيضًا: موضوع تعبير عن التحليل الكيميائي

وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على التحليل الكيميائي لمواد العلف، وأهمية المكونات التي يتكون منها العلف بالنسبة للماشية والحيوانات، يمكنك مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي، كما يمكنك الاطلاع على المزيد من المقالات الأخرى التي تشمل العديد من الموضوعات التي تخص العديد من الموضوعات العامة في موقعنا معلومة ثقافية.

أترك تعليق