السعرات الحرارية في السكر العادي

السعرات الحرارية في السكر العادي

السعرات الحرارية في السكر العادي، يحتوي السكر العادي على نسبة ليست بالقليلة من السعرات الحرارية، ولذلك ينصح الكثير من الأطباء مرضى السمنة وزيادة الوزن بضرورة تناول المشروبات أو العصائر دون إضافة كمية كبيرة من السكر والاكتفاء بنسبة بسيطة جدا منه، وذلك لأنه من العوامل الرئيسية لزيادة الوزن.

السعرات الحرارية في السكر العادي

  • تتقارب نسبة السعرات الحرارية الموجودة والمتوفرة في السكر العادي مع نسبة السعرات الحرارية الموجودة في السكر البني، حيث أن السكر العادي أو الأبيض تحتوي ملعقة صغيرة على 16.3 من السعرات الحرارية.
  • ويحتوي السكر البني أيضا على نسبة قريبة من نسبة السعرات الحرارية في السكر الأبيض والتي تحتوي ملعقة صغيرة منه على 17.5 سعرة حرارية، ولذلك لابد من توخي الحذر عند تناول أو استخدام السكر الأبيض العادي أو حتى السكر البني.
  • ويتكون السكر العادي الطبيعي من نسبة من الجلوكوز وذلك بالإضافة إلى نسبة متساوية من الفركتوز، ولذلك فتزيد نسبة السعرات الحرارية الموجودة داخله، حيث يحتوي السكر العادي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات كثيرة السعرات الحرارية.
  • ويستخرج السكر من نبات قصب السكر المعروف، بالإضافة إلى أنه يمر بالعديد من الخطوات والمراحل المختلفة التي تجعله في شكله الحالي الذي تستخدمه بشكل دوري ومستمر، ولذلك تزيد نسبة السعرات الحرارية الموجودة داخل أشكال السكر المختلفة.

الكمية الموصى بها من السكر العادي الأبيض

  • ينصح الكثير من الأطباء المتخصصين بضرورة تناول أو استخدام 10٪ فقط من جميع أنواع السكريات الموجودة أي لابد من عدم تناول أية أطعمة أو حتى أي عصائر ومشروبات تزيد نسبة السكريات الموجودة فيها عن تلك النسبة المحددة والمعروفة.
  • وتشمل تلك النسبة المحددة على جميع أنواع المشروبات الغازية وكذلك جميع أنواع الحلويات التي يتم تناولها عقب الانتهاء من تناول بعض الوجبات السريعة، حيث لابد من عدم الإفراط في تناول أية من الأطعمة التي تزيد نسبة السكر فيها.
  • يذكر الكثير من الأشخاص المتخصصين في السمنة وزيادة الوزن الزائد أن السكر ما هو إلا سلاح ذو حدين حيث تؤدي زيادة نسبة السكر إلى زيادة نسبة السعرات الحرارية الموجودة داخل الجسم وبالتالي زيادة الوزن بسرعة كبيرة جدا وواضحة.
  • كما يؤدي عدم تناول أية أطعمة أو مشروبات تحتوي على نسبة من السكر إلى إعياء الجسم وعدم قدرته على التعامل بشكل طبيعي، وذلك لأن جسم الأنسان لابد من أن يحتوي على نسبة من السكر حتى يقوم بوظائفه الأساسية والطبيعية.

أنواع السكر الذي يحتوي على سعرات حرارية

  • يعتبر سكر الفركتوز من أشهر أنواع السكر المعروفة حيث يتم استخراج هذا النوع من الفاكهة والخضروات، ويعتبر من أحلى أنواع السكر بأن يتم استخراجه من قصب السكر والعسل، ولذلك يدخل هذا النوع في الكثير من الصناعات الهامة والمميزة.
  • ويعتبر سكر الجلاكتوز من أكثر أنواع السكر المنتشرة، حيث يتكون هذا النوع من الجلوكوز الموجود في سكر الحليب المعروف، ويحتوي هذا النوع من السكر الطبيعي على نسبة كبيرة وعالية من السعرات الحرارية، ولذلك لا ينصح باستخدامه بكثرة.
  • يوجد أيضا نوع آخر ومعروف من أنواع السكر وهو اللاكتوز وهو السكر الطبيعي والأبيض الموجود في اللبن أو الحليب كامل الدسم، ويتكون هذا النوع من بعض الأنواع الأخرى المكونة السكر الطبيعي ومنها الجلوكوز وكذلك الفركتوز.
  • ويمكن تكسير سكر اللاكتوز من خلال أنزيم لاكتاز والذي يتم تكسيره أثناء عملية الهضم، ويتواجد هذا الأنزيم فقط عند الأطفال وحديثي الولادة ولا يتواجد لدى الأشخاص البالغين.
  • بالإضافة إلى أن هناك نوع آخر من أنواع السكر المعروفة والمنتشرة جدا في جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى أنه يتم استخدام هذا النوع بكثرة دون غيرة من الأنواع الأخرى ويرجع ذلك إلى عدم احتوائه على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
  • ويعتبر السكروز من أشهر أنواع السكر حيث يتم استخراجه من سيقان قصب السكر، ويتم استخراجه أيضا من جذور بنجر السكر الطبيعي، ولذلك فهو يدخل في الكثير من الصناعات والاستخدامات المختلفة، ويحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

كيفية تقليل نسبة السعرات الحرارية الموجودة في السكر

  • لابد من العمل على تقليل أو الابتعاد بشكل نهائي عن المشروبات الغازية، وذلك لأن هذا النوع من المشروبات تحتوي على نسبة كبيرة جدا وعالية عن غيرها من المشروبات الأخرى في نسبة السعرات الحرارية التي تتواجد داخلها.
  • ينصح الكثير من الأطباء المتخصصين في السمنة المفرطة وزيادة الوزن بأنه من الضروري جدا والمهم الابتعاد عن الحلويات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، وذلك لأنها تضر بالأسنان إلى جانب قدرتها الكبيرة على زيادة الوزن.
  • ينصح هؤلاء الأطباء أيضا بضرورة تناول كميات من العصائر والمشروبات الطازجة ولكن لابد من عدم الإكثار فيها لأنها تحتوي أيضا على نسبة من السعرات الحرارية نتيجة كمية من السكر الطبيعي داخل هذه المشروبات.

الطريقة الصحيحة لخفض كمية السعرات الحرارية من السكر الأبيض

  • ينصح البعض أطباء التغذية والنحافة بضرورة تناول الفاكهة في صورة كاملة بدلا من استخدام تلك الفاكهة في شكل عصائر أو مشروبات، حيث لا تحتوي الفاكهة على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية مثل العصائر الطبيعية والطازجة.
  • لابد من الابتعاد عن المخبوزات وكذلك الأطعمة قليلة الدسم أو أطعمة الحمية الغذائية حيث تحتوي تلك الأغذية على الكثير من السعرات الحرارية التي تعمل على زيادة الوزن وتدمير بعض أجهزة الجسم بشكل سريع جدا وواضح.
  • لابد من العمل على تناول كميات كبيرة من الماء يوميا بالإضافة إلى عدم وضع أي كميات من السكر في المشروبات المختلفة من الشاي أو القهوة أو غيرها من المشروبات الأخرى.

أهم فوائد تناول السكر الطبيعي

  • يعمل تناول السكر على تقليل الشعور بالغثيان والقيء وغيرها من العوامل التي تؤدي بالإنسان إلى الشعور بالصداع النصفي أو الدوار الشديد أو حتى الجفاف الذي يعاني الكثير من الأشخاص في مجتمعنا اليوم.
  • لابد من القيام بتناول السكر حتى يتم شفاء الجسم من الكثير من الأمراض التي تنتج عن عدم تناول السكر، ولكن ينصح جميع الأطباء في مختلف دول العالم بضرورة عدم الإسراف في تناوله لما له من نتائج عكسية أو أضرار وخيمة.
  • يعمل تناول نسبة بسيطة جدا من السكر على تنظيم مستوي السكر الموجود داخل جسم الإنسان، ولذلك لابد من قيام مرضى السكر بتناول كميات بسيطة منه حتى يصبح السكر داخل الدم في مستواه الطبيعي أي لا يزيد أو ينخفض.

أهم أضرار السكر الطبيعي

  • يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر الطبيعي والذي يحتوي على نسبة كبيرة وعالية من السعرات الحرارية إلى زيادة الوزن بشكل مبالغ فيه وواضح، حيث يذكر الكثير من الأطباء أن تناول كميات من السكر يؤدي لزيادة الوزن نصف كيلو في الشهر الواحد.
  • يعمل تناول كميات كبيرة من السكر على زيادة سرعة الهضم وبالتالي يشعر الشخص معها بالجوع في فترات قصيرة جدا، ولذلك لابد من الابتعاد عن الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
  • يعمل تناول المكسرات وكميات كبيرة من السكر على زيادة البكتريا والفطريات الضارة داخل الفم وجميع أجهزة الجسم المختلفة وبالتالي سوف تؤدي تلك الكميات إلى تسوس الأسنان حيث تدميرها وتأكلها خلال فترة قصيرة من تناول تلك الكميات.
  • يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر أيضا إلى الإصابة بمرض السكري، وخاصة عند الأطفال وكبار السن حيث تزيد لديهم خطورة الإصابة بهذا المرض عن غيرهم من الأشخاص.
  • يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة نسبة الأنسولين الموجودة داخل جسم الإنسان، وبالتالي قد يؤدي ذلك إلى تضخم شرايين القلب والأوعية الدموية.

أوضح هذا المقال كمية السعرات الحرارية الموجودة في السكر الطبيعي، كما أوضح أيضا الكمية الطبيعية والواجب تناولها من السكر يوميا، وذلك بالإضافة إلى الأضرار التي يسببها تناول كميات كبيرة من السكر على صحة الإنسان.

أترك تعليق