السعرات الحرارية في الخيار الواحدة
السعرات الحرارية في الخيار الواحدة، يعتبر الخيار من الخضراوات المهمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمياه، ولا يخلو أي طبق سلطة على الموائد منه، ولكن ما هو عدد السعرات الحرارية في الخيارة الواحدة؟
محتويات المقال
[ عرض ]
الخيار
- يعتبر الخيار من الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من المياه والدهون.
- يحتوي الخيار على نسبة عالية من الكوليسترول.
- الخيار له عديد من الفوائد أهمها حماية الجسم من الجفاف.
- يساعد في القضاء على مشاكل المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي.
فوائد الخيار الصحية
- يعتقد الكثير من الأشخاص أن الخيار يمكن تصنيفه تحت بند الخضراوات فقط، إلا أن وزارة الزراعة قالت إنه يمكن حسابه ضمن الثمار، لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة.
- يحتوي الخيار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على الحماية من الكثير من الأمراض.
- احتوائه على بعض المركبات الهامة مثل مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة يعزز دوره في القضاء على الأمراض المزمنة.
- يعمل الخيار على ترطيب البشرة، وإمداد الجسم بالسوائل التي يحتاجها خلال اليوم، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء، تساوي حوالي 96% من نسبة الماء الموجودة في الجسم.
- نتيجة لانخفاض سعراته الحرارية واحتوائه على نسبة عالية من الماء، فإن له دورًا فعالًا في القضاء على السمنة وتقليل الوزن.
- يعمل الخيار على ضبط مستوى سكر الدم، ويمنعه من الارتفاع، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول ثمرة خيار كل يوم.
- احتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف يعمل على الحماية من الإصابة بالإمساك، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية الموجودة في الخيارة الواحدة
- يعتبر الخيار من الخضراوات اللذيذة الطعم، كما أنه يدخل في الجوانب التجميلية.
- أفضل أنواع الخيار هو الخيار الإنجليزي، حيث أنه كبير في الحجم، وتتميز قشرته باللون الأخضر الداكن، ويتميز بعدم وجود بذور.
- الخيار قليل السعرات الحرارية.
- يضاف الخيار إلى طبق السلطة للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والسمنة المفرطة بسبب قلة سعراته الحرارية.
- قامت إحدى الجامعات الأمريكية بحساب عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخيار، فوجدوا أن الخيارة متوسطة الوزن الغير مقشرة تحتوي على 8 سعر حراري فقط.
- أما الخيارة المقشرة متوسطة الوزن فتحتوي على 7 سعر حراري فقط.
- عند تخليل الخيار وتمليحه، يزداد عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه إلى 73 سعر حراري.
القيمة الغذائية التي نحصل عليها من الخيار
- ثمرة الخيار الواحدة تحتوي على حوالي 45 سعر حراري.
- نسبة الدهون في ثمار الخيار منخفضة للغاية، وقد لا تحتوي على أي نسبة دهون في بعض الحالات.
- تحتوي ثمار الخيار على الكربوهيدرات بما يعادل 11 مليجرام تقريبًا.
- تحتوي ثمار الخيار على نسبة من البروتين بما يعادل حوالي 2 مليجرام.
- يحتوي الخيار على نسبة عالية من الفيتامينات وخصوصًا فيتامين C وتناول ثمرة خيار واحدة يعطي الجسم حوالي 14% من نسبة الفيتامينات التي يحتاجها خلال اليوم.
- تحتوي ثمار الخيار على نسبة عالية من البوتاسيوم، حيث يمكن لثمرة الخيار الواحدة أن تعطي 13% من إجمالي نسبة البوتاسيوم التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.
- يحتوي الخيار على عنصر المنجنيز، ويمكن لثمرة الخيار الواحدة أن تعطي نسبة 12% من إجمالي نسبة المنجنيز التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.
فوائد الخيار للعيون
- بسبب احتوائه على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، يعمل الخيار على علاج إجهاد العين.
- عند وضع شرائح الخيار على العين لمدة نصف ساعة، يعمل الخيار على منع احتباس الماء تحت الجلد، وبالتالي منع ظهور الانتفاخ والتورم تحت العين.
فوائد الخيار للمرأة الحامل
- التخفيف من أعراض الحمل مثل الغثيان واضطرابات الجهاز الهضمي بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- حماية الحامل من الالتهابات والأمراض المختلفة.
- يحافظ على ضغط الدم عند الحامل، ويعمل على انتظام ضربات القلب عند الحامل، لأنه يعمل على توازن نسبة الأملاح الموجودة في الجسم.
- يحتوي على نسبة من البوتاسيوم التي تحتاجها المرأة الحامل.
فوائد الخيار للبشرة
- حماية البشرة ضد أشعة الشمس الضارة.
- تأخير ظهور التجاعيد لأنه يرطب البشرة ويمنع جفافها.
- ملطف للجلد ويمنع تهيجه بسبب حروق الشمس.
- مفيد للبشرة الدهنية لأنه يعمل على تقليل إفرازات الدهون بها.
- يمكنك تحضير قناع الخيار الخاص بك عن طريق خلط الجليسرين مع عصير الخيار واستخدامه كملطف ومنعم للجلد.
- يدخل الخيار في صناعة الصابون المخصص للبشرة.
- يدخل في صناعة العطور.
- يستخدم زيت الخيار المستخرج من بذوره في العناية بالشعر، حيث يعمل على زيادة لمعانه وترطيبه.
- يخلص البشرة من الهالات السوداء الموجودة تحت العينين.
أنواع الخيار
- الخيار الإنجليزي هو أشهر أنواع الخيار، الذي قد يصل طوله أحيانًا إلى مترين، وهو قليل البذور وقد لا يحتوي على أي بذور، والخيار الإنجليزي لا يزرع كثيرًا، طعمه لذيذ وقشرته خفيفة.
- تم إصدار نوع جديد من الخيار في الأسواق يسمى c-thru-cumber وهو مخصص للاستهلاك المباشر، حيث يباع بدون قشرة ومغلف.
- النوع الثالث هو الخيار الياباني، وهو معتدل الطعم وقشرته داكنة، هذا النوع من الخيار متوفر طوال العام.
- الخيار المتوسط، وهو نوع موجود في جميع الدول العربية ودول جنوب أوروبا.
- الخيار المينى، وهو نوع إيراني خالي من البذور ومتوفر طوال العام.
- النوع الأمريكي الشمالي البري.
فوائد الخيار للجسم
- التخلص من السموم وتقوية الجهاز المناعي لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- ضبط معدل ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- التخلص من الإمساك، وتقليل الإصابة بالسرطانات بسبب الألياف الموجودة فيه، ويحمي من الإصابة بسرطان القولون.
- علاج حروق الشمس، والتقليل من الهالات السوداء وانتفاخات العيون لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.
- تقليل حصاوي الكلى لأنه يعمل على إدرار البول.
الوصف النباتي للخيار
- ثمرة الخيار أسطوانية الشكل ومحدبة من الطرفين.
- شجرة الخيار أوراقها مثلثية الشكل كبيرة الحجم.
- يتراوح طول الثمرة من 2.5 إلى 90 سم.
- الشجرة بها أجزاء لولبية تسمى المحاليق تنتشر عليها الثمار.
- في الوضع الطبيعي للثمار، تكون ذات قشرة خضراء خفيفة، ولكن حين تكون الثمار صفراء يكون طعمها مر أو حامضي.
- أزهار شجرة الخيار صفراء مائلة للون الأبيض.
- تحتوي ثمرة الخيار على 95% ماء من كتلتها الأصلية.
- على الرغم من تصنيف الناس للخيار على أنه من الخضراوات، إلا أنه يحسب من الفواكه، ويتم استخدامه في الطهي والمقبلات والشطائر، وبعض الشعوب تقوم بتحضيره كأكلة أساسية على الطعام.
- تحتوي شجرة الخيار على نوعين من الأزهار، أزهار مذكرة وأزهار مؤنثة، ويوجد خيار ناتج عن أزهار مخصبة، وخيار ناتج عن تلقيح بدون إخصاب.
أضرار الخيار
- على الرغم من فوائده العديدة، إلا أنه قد يسبب حساسية لبعض الأشخاص وطفح جلدي.
- عند تناول الخيار على هيئة مخلل، يسبب ارتفاع ضغط الدم، وترسب نسبة أملاح عالية في جسم الإنسان التي تضر الجسم.
- قد يسبب الخيار تكون غازات في البطن التي تؤدي إلى الشعور بالتقلصات.
- قد يُصاب بعض الأشخاص باضطراب في المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام عند تناول الخيار بكثرة.
بعد معرفة عدد السعرات الحرارية في الخيار الواحدة، وما هي أهم فوائد الخيار للصحة العامة وفوائده للبشرة، وفوائد الخيار للمرأة الحامل، والوصف النباتي لشجرة الخيار، نتمنى أن يكون التقرير قد نال إعجابكم.