أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس وفوائده
أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس وفوائده، إن علاج النقرس يعتمد إلى حدٍ كبير على اعتماد نظام غذائي مناسب يصفه الطبيب ويجنب فيه المريض الأطعمة التي تعمل على زيادة نسبة اليورك أسيد في الجسم، بالإضافة للالتزام بالأدوية التي يقررها الطبيب المعالج، وفي هذا المقال سنتناول أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس وفوائده.
التعريف بمرض النقرس
- هو أحد الأمراض التي تصيب المفاصل وتعمل على تآكلها، وتسبب نوبات من الألم الشديد التي تأتي فجأة ويصاحبها تورم المفاصل واحمرارها، وأكثر مناطق الجسم تأثرًا بمرض النقرس هي مفاصل الأصابع وخاصة أصابع القدمين.
- وقد أطلق على النقرس “مرض الملوك” حيث كان ظهوره في الماضي منتشرًا بين الملوك نتيجة لقلة الحركة وضعف المجهود البدني، مع الإكثار من تناول الأطعمة الدسمة الغنية بالدهون.
- ومن الجدير بالذكر أن أكثر نوبات الألم المصاحبة لمرض النقرس تحدث أثناء الليل، وهي نوبات قاسية قد تعوق المريض عن الحركة، وتستمر نوبة الألم لعدة أيام، وتتراوح مدتها من 3 إلى 10 أيام تقريبًا.
اقرأ من هنا أيضاً: مضاعفات مرض النقرس وكيفية علاجه بالأعشاب الطبيعية
أسباب الإصابة بالنقرس وطريقه تشخيصه
وتأتي الإصابة بمرض النقرس كنتيجة طبيعية لزيادة معدل اليورك اسيد في دم المصاب، وينتج اليورك اسيد من هضم أنواع معينة من الأطعمة ويتراكم في صورة بلورات في الدم، لذلك يعتبر تجنب هذه الأطعمة أهم خطوة في العلاج من المرض.
ويتم تشخيص مرض النقرس من خلال الفحص العيادي وإجراء تحليل اليورك اسيد لقياس نسبته في الدم، كما يحتاج تشخيص النقرس لفحص السائل الزلالي للمفاصل.
لماذا يجب على مريض النقرس الالتزام بنظام غذائي؟
إن الإصابة بمرض النقرس تنتج في الأساس عن الإفراط في تناول أنواع من الطعام تؤدي في هضمها إلى إفراز اليورك اسيد بكميات كبيرة وتركزه في الدم كبلورات، ولذلك فإن العلاج يجب أن يبدأ بتجنب هذه الأطعمة والتركيز على أطعمة أخرى بديلة تناسب المريض.
وجدير بالذكر أنه ليس كل من يتناول الأطعمة التي تزيد من نسبة اليورك اسيد في الدم يصاب بالنقرس، فهناك أجسام تستطيع بكفاءة أن تتخلص من النسبة الزائدة من اليورك اسيد بسهولة.
مما يتكون أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس؟
إذا كنت أحد من يعانون من مرض النقرس فعليك قراءة السطور التالية لتتعرف على أهم الأطعمة التي يجب تجنبها، وأهم الأطعمة التي ينصح بها:
أولًا: أطعمة يجب تجنبها في النظام الغذائي لمرضى النقرس
- أطعمة تحتوي على الببيورين بنسب كبيرة، ومنها: اللحوم الحمراء كلحوم الأبقار والجاموس والخراف، ولحوم بعض الطيور كالبط والحمام والسمان، واللحوم الغنية بالدهون المشبعة والتي تتمثل في كبد الحيوانات، بعض أنواع الأسماك والمأكولات البحرية مثل: سمك البوري والسردين والأنشوجة والتونة والجمبري والكاليماري.
- الأطعمة التي تصنع من الدقيق الأبيض.
- الأطعمة ذات النسبة العالية من سكر الفركتوز.
- المشروبات والعصائر التي تحتوي على السكر الأبيض.
- الأطعمة التي تحتوي علي نسبة عالية من الفركتوز، والمشروبات السكرية.
- الأرز الأبيض.
- الكحوليات.
- الأطعمة التي يدخل في تصنيعها فطر الخميرة.
- البقوليات بكل أنواعها كالبسلة والفاصوليا واللوبيا والفول المدمس والحمص والعدس وغيرهم.
- المكسرات.
ثانيًا: أطعمة ينصح بالإكثار منها في النظام الغذائي لمرضى النقرس
- بعض منتجات الألبان كالجبن القريش والزبادي والتي تتسم بقلة الدسم.
- اللحوم البيضاء كلحوم الدجاج والأرانب.
- البيض.
- الأطعمة المصنوعة من دقيق الشوفان أو دقيق الحبة الكاملة.
- الفواكه الغنية بالألياف كالموالح والتوتيات والأفوكادو.
- زيت الزيتون.
- جميع أنواع الخضراوات.
- الشاي والقهوة.
- التوابل والأعشاب.
اقرأ من هنا أيضاً: ما أسباب إنتشار مرض النقرس
نصائح يجب على مريض النقرس اتباعها
يجب على مريض النقرس أن يلتزم ببعض الإرشادات، بالإضافة للنظام الغذائي المناسب والأدوية التي يصفها الطبيب، وفيما يلي بعض هذه الإرشادات:
- الحفاظ على الوزن المثالي والتخلص من الوزن الزائد حيث ترفع السمنة من احتمالات الإصابة بمرض النقرس.
- كما أنها تزيد من حالة مريض النقرس سوءً حيث تعطل وظيفة الانسولين فيتراكم السكر في الدم وهو ما يؤدي لزيادة اليورك اسيد أيضًا.
- وجدير بالذكر أن تقليل الوزن يخفف من الضغط على مفاصل الجسم، وهو بدوره ما يخفف من شعور المريض بألم المفاصل.
- اتباع نظام غذائي متوازن، وتجنب سرعة إنقاص الوزن، حيث أن النزول السريع يزيد من حدة نوبات الألم المصاحبة لمرض النقرس.
- الاهتمام بالانتظام في ممارسة الرياضة.
- تناول قدر كافي من الماء يوميًا يساعد في إدرار البول، والذي بدوره يساهم في التخلص من الزيادة المتراكمة في الدم من اليورك اسيد وخروجها مع البول.
- تناول أنواع مناسبة من المكملات الغذائية الغنية بفيتامين ج حيث تساعد الجسم في التخلص من اليورك اسيد الزائد عن حاجة الجسم.
- عدم تناول المشروبات التي تحتوي على الكحول، حيث تعرقل الكحوليات تخلص الكلى من بعض اليورك اسيد الزائد، ويؤدي ذلك إلى تراكمه في الدم بكميات كبيرة.
- الحصول على القدر الكافي من النوم والراحة يوميًا.
- تساعد الكمادات في تخفيف آلام المفاصل أثناء نوبات النقرس سواء كانت كمادات باردة أو ساخنة.
اقرأ من هنا أيضاً: معلومات لا تعرفها عن مرض النقرس
مما يتكون أفضل نظام غذائي لمرضى النقرس؟
وجبة الإفطار
ويمكن لمريض النقرس أن يتناول في وجبة الإفطار أحد الوجبات التالية:
- بيض مطبوخ مع المشروم و1/2 كوب من التوت.
- 1/ 2 رغيف من الخبز الأسمر مع بيضة مسلوقة وسلطة خضراء.
- 1 كوب من الزبادي مع ملعقتين كبيرتين من حبوب الشوفان.
- 1 كوب من الزبادي مع بعض شرائح الفاكهة وقليل من بذور الشيا.
- 1 كوب من الحليب خالي الدسم مع حبوب الشوفان وبذور الشيا.
مع الإكثار من شرب الماء، وإمكانية إضافة كوب من الشاي أو فنجان من القهوة إلى وجبة الإفطار.
وجبة الغذاء
وإليك بعض الوجبات المقترحة لوجبة الغذاء لمريض النقرس:
- 6 ملاعق من الأرز البني وطبق من الخضروات مع قطعة دجاج مقلي.
- قطعة من السالمون مع سلطة طماطم.
- دجاج مشوي مع طبق من السبانخ وبعض المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- سلطة خضراء مع قطعة من برجر الدجاج.
- البيض المخفوق مع المشروم وخبز التورتيلا.
وجبة العشاء
ويفضل أن تكون وجبة العشاء وجبة خفيفة من الفاكهة والخضروات، كما يمكن تناول كوب من الزبادي أو قطعة من الجبن القريش.
العقاقير التي يتعاطاها مرضى النقرس
يحتاج مريض النقرس إلى تعاطي بعض العقاقير التي يصفها له الطبيب لتساعده على الشفاء وتقليل حدة الألم، ومن هذه العقاقير نذكر الآتي:
- العقاقير المسكنة: ويصفها الطبيب للتقليل من حدة الألم أثناء النوبات المصاحبة للمرض والتخفيف من معاناة المريض.
- عقار الكولشيسين: حيث يمنع تكون بلورات اليورك اسيد التي تتركز حول مفاصل الجسم.
- الوبيورينول: ويستخدم هذا الدواء من أجل تخفيض اليورك اسيد في الدم.
- البروبينسيد: يرفع من كفاءة الكلى في اخراج اليورك اسيد من الجسم مع البول.
- ويعتبر النقرس من الأمراض المزمنة التي لا يتعافى مريضها نهائيًا، ويؤدي إهمال العلاج إلى تأخر حالة المريض، وإصابته بحصى الكلى، لذا على المريض أن يلتزم بأفضل نظام غذائي لمرضى النقرس مع الالتزام بتناول الأدوية التي يصفها الطبيب.