ما هي فوائد الجزر اليماني

ما هي فوائد الجزر اليماني

ما هي فوائد الجزر اليماني، يوجد عده مسميات للجزر اليماني على اختلاف البلدان مثل: الجزر اليماني، البطاطا الحلوة، القلقاس الهندي والبطاطا السكرية كلها مسميات لنوع من الخضراوات يحتوي على العديد من الفوائد للأطفال والكبار والحوامل.

 فوائد الجزر اليماني

  • الجزر اليماني يحتوي على العديد من الألياف والكربوهيدرات بنسبه ثلاثة وعشرين بالمائة للثمرة الواحدة.
  • يمد الجسم بطاقة كبيره بنسبه مائه وخمسه كيلو كالورى في المائة لكل جرام.
  • ويعتبر مصدر أساسي وغنى لفيتامين أ و، سي، وب 6.
  • كما انه يحتوي على البوتاسيوم، وماده الكاروتين بيتا المضادة للأكسدة كما انه مصدر غني للسكريات.
  • يعتبر وجبه مغذيه ومفيدة وسهله الهضم، مما يساعد على تسهيل عمليه الإخراج وعدم الإصابة بعسر الهضم والانتفاخ والإمساك.
  • كما انه يساعد على تخفيف أعراض قرحه المعدة والتهاب القولون، والنقرس، والتهاب المفاصل، فهو يعمل على تطهير الجسم من الفضلات المعدنية التي تدخل الجسم بطريقه مباشره أو غير مباشره كالرصاص والزئبق وغيرها.
  • يحمى البشرة ويحافظ على نضارتها ويقي الجلد من أشعه الشمس الضارة بفضل ماده الكاروتين بيتا المضادة للأكسدة.
  • نتيجة لتوافر عنصر البوتاسيوم بنسبه عالية فيه فإنه يساعد على تخفيف، وتجنب الإصابة بنوبات القلب المفاجئة والسكتات الدماغية.
  • كما انه يحافظ على توازن السوائل للجسم حتى يتدفق الدم جيدًا للقلب.
  • كما انه يحتوي على فيتامين أ الذي يعمل على الوقاية من التضخم الرئوي.
  • يحتوي الجزر اليماني على النشويات المركبة والمعادن الضرورية للجسم والتي تعمل على زيادة وزن الجسم.
  • ينصح الأطباء بالجزر اليماني أو البطاطا الحلوة للمرأة الحامل لاحتوائه على بروتينات مهمة لنمو الجنين، وبالتالي يحميه من الإصابة بتشويهات الجنين ومشاكل الإجهاض، ويفضل تناوله مرتين أسبوعيًا.
  • كما انه ينصح بيه في حالات الشعور بالغثيان للنساء الحوامل وخصوصًا في بداية فتره الحمل فإنه يعمل على تخفيف أعراض الغثيان الصباحي.
  • ينصح به لمرضى السكر لأنه يعمل على إفراز الأنسولين وتنظم مستوى السكر في الدم.

شاهد أيضًا: ما فوائد بذور الجزر

استخدامات أخرى للجزر اليماني

  • يستخدم الجزر اليماني في علاج وتخفيف أعراض الكثير من الأمراض مثل: استخدامه كمضاد للتشنج والمغص وعلاج أمراض الكوليرا وما تسببه من تشنجات.
  • كما انه يعالج أوجاع الأعصاب والحازوقة التشنجية.
  • يعمل على مكافحه عده أنواع من السرطان أهمها: سرطان الكبد، والمرارة والثدي والكلى، لاحتوائه على عديد كبير من مضادات الأكسدة.
  • تقويه صحة الجهاز الدوري وذلك من خلال إمداده بالألياف المساعدة في خفض مستوى الكولسترول في الدم، والبوتاسيوم المساهم في ضبط معدل الضغط، ومضادات الأكسدة الفعالة في الحد من الإصابة بالعديد من الاضطرابات والداعمة للقدرة على التعافي.
  • يساهم في الحفاظ على الجسم وذلك لاحتوائه على العديد من الألياف التي تساعد في خفض الشهية.
  • يقوي صحة الجهاز العصبي لإشباع احتياجاته من فيتامين ب، ونظرًا لذلك فإنه ينتمي إلى الأطعمة التي تحسن الحالة المزاجية وأيضًا في دعم القدرة على التركيز.
  • يعمل على تكثيف الشعر من خلال تحفيز نمو الشعيرات الجديدة وخفض معدل تساقط الشعر.
  • ويمكن الاستفادة منه في روتين العناية بالشعر الخاص بكي من خلال خفق ¼ كوب من عصير الجزر اليماني مع كوب من الزبادي، وتطبيقه على الشعر لمده ½ ساعة ثم غسله بالماء والشامبو.
  • يحتوي على نسبه عالية من فيتامين بي بي والذي نادرًا ما يوجد في الخضروات أو الجذريات أمثاله.

شاهد أيضًا: هل الجزر يزيد الوزن ؟

فوائد عصير الجزر اليماني

  • يساعد مرضى النقرس بأنه يطرد الحامض البولي من الدم.
  • يعالج أوجاع حصى المرارة وأمراض الكبد والسل.
  • ثبت أن امتصاص كبيره من عصير الجزر يساعد أحيانًا في مقاومه أو معالجه مرض السرطان لاحتوائه على نسبه عالية من فيتامين أ.

العلاج بالجزر اليماني

  • يشفي بنجاح من المرض الاسيتونى (وهو زيادة نسبه الأسيتون في الدم).
  • مفيد في حالات فقر الدم والضغط المرتفع.

فوائده الجزر للتجميل

  • يعتبر الجزر من أغنى الخضراوات بفيتامين أ هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامه الجلد، لذا يعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية والذي يدخل في العديد من الصناعات التجميل.
  • كما أن شرب عصير الجزر الطازج له أثر واضح كمضاد لشوائب وشحوب البشرة.
  • يستخدمه ممارسي رياضه كمال الأجسام كمشروب أساسي لأنه يعمل على تقويه العضلات وبنائها لاحتوائه على مجموعه كبيره من العناصر الغذائية والفيتامينات التي تساعد على بناء العضلات وتقويتها.
  • لذلك ينصح الأطباء وأخصائي التغذية بضرورة الحصول على كوب من عصير الجزر يوميًا، مما يضمن الحصول على عضلات وعظام صحية والحفاظ على سلامتها، كما أن عصير الجزر يساعد على تقويتهم عند كبار السن.

طريقه تناول الجزر

  • تتركز الكثير من العناصر الغذائية في قشره الجزر، لذا يجب الحرص على عدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخه.
  • يفضل تقطيع الجزر إلى دوائر قبل طبخه إذا كان غير ناضج جدًا.
  • الجزر النيئ أسهل وأسرع في هضمه من الجزر المطبوخ عكس ما يعتقد الكثير من الناس.

وصفات يمكن تنفيذها من الجزر اليماني

  • فطيره الجزر اليماني.
  • الجزر اليماني المخبوز.
  • جزر يماني مقلي.
  • ويمكن شوي الجزر اليماني أو البطاطا الحلوة.

شاهد أيضًا: ما هي أضرار الجزر

أترك تعليق