فوائد البطاطا الحلوة للمعدة
فوائد البطاطا الحلوة للمعدة، البطاطا الحلوة او البطاطا السكرية او القلقاس الهندي او الجزر اليماني والغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وهي نبات من النباتات ذوات الفلقتين فهي ثمرة كبيرة نشوية حلوة المذاق، وأحيانا تؤكل أوراقها فهي ذات قيمة غذائية كبيرة.
ويتساءل الكثيرون حول فوائد البطاطا الحلوة للمعدة؟ وما إذا كانت مفيدة للأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة؟
تعد البطاطا من الاكلات المصرية الشعبية التي تؤكل في الشتاء من أجل تدفئة الجسم وامداده بالطاقة وعلى الرغم من أنها رخيصة الثمن إلا أنها تحتوي على الكثير من الألياف والمعادن والفيتامينات ونسبة من البروتين والماء فهي تناسب جميع الاعمار صغار او كبار السن.
فوائد البطاطا الحلوة
- تعمل البطاطا على تحقيق الكثير من الفوائد للإنسان مثل تقوية جهاز المناعة وعلاج الربو وعلاج السرطان والتهاب المفاصل وعلاج الجفاف.
- ومن أهم تلك الفوائد التي يحصل عليها الإنسان ما تحققه البطاطا الحلوة للمعدة من تسهيل الهضم وعلاج لقرحة المعدة.
شاهد أيضًا: فوائد القلقاس للأطفال
فوائد البطاطا الحلوة للمعدة
البطاطا الحلوة للمعدة لها تأثير المهدئ والفيتامينات والكاروتين الموجودين بها يساعدان على علاج قرحة المعدة والألياف التي تعد البطاطا غنية بها تسهل عسر الهضم.
حيث أنها تحتوي على النشا بشكل دائم وتمنع الإمساك والأحماض الموجودة بالمعدة مما يقلل من فرص الإصابة بالقرحة.
البطاطا الحلوة في الأنظمة الغذائية
- كما تستخدم البطاطا الحلوة للمعدة في الانظمة الغذائية لتزويد الجسم بالطاقة فيقوم بأكلها الرياضيين قبل القيام بالتمارين الرياضية.
- كما يستخدمها من يتبعون حمية لإنقاص الوزن حيث أثبتت الدراسات أنه بعد تناول البطاطا البيضاء لمدة 8 اسابيع ضمن الحمية الغذائية ينقص ذلك من الوزن.
- وتقلل من مستوى الدهون وظهر ذلك من خلال مؤشرات كتلة الجسم وقياساته، وعلى ذلك فإن استخدام البطاطا كمصدر للطاقة والفيتامينات والألياف والمعادن يوفر على من يعانون من زيادة الوزن من تناول الأطعمة غير الصحية.
- فهي مصدر للكربوهيدرات المعقدة قليل السعرات حيث ان 100 جم من البطاطا الحلوة يحتوي على (103 سعر حراري).
- وبالتالي يمكن استخدامها في أي نظام غذائي وتحسب ضمن السعرات الحرارية.
- في سعراتها القليلة تجعلها مميزة ومفضلة عند الرياضيين او من يعانون من السمنة.
- وذلك لأنها تشعرهم بالشبع كما انها تساهم في اكتساب كتلة عضلية بالنسبة للاعبي كمال الاجسام يفضلون تناولها لأنها مصدر طبيعي للطاقة وأيضًا بالماغنسيوم بها يساعد على استرخاء العضلات ومقاومة الإجهاد.
البطاطا الحلوة غذاء للرضع
وتستخدم البطاطا غذاء للرضع للوقاية من الإمساك والمحافظة على حركة الأمعاء لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
ويتم ذلك من خلال سلقها او شويها حتى تنضج ثم تقشيرها وتقطيعها الى حلقات وهرسها بالشوكة.
واضافة اللبن لها دون اضافة سكر وتعمل الفيتامينات الغنية بها البطاطا على تقوية الجهاز المناعي للطفل وحماية قلب الطفل من خلال فيتامين (د).
ونسبة الحديد تحميه من فقر الدم (الانيميا) كما ان احتوائها على الكربوهيدرات يمد جسم الطفل بالطاقة والنشاط.
وللبطاطا الحلوة فوائد أخرى للجسم نتحدث فيما يلي عن تلك الفوائد:
تقوية جهاز المناعة
- تعمل البطاطا على تعزيز جهاز المناعة حيث انها تحتوي على الكاروتين أحد مضادات الاكسدة الرئيسية بالإضافة الي فيتامين سي والفسفور والحديد.
علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية
- البطاطا الحلوة تساعد على تدفئة الجسم فيؤثر في درجة حرارة الجسم وايضًا العناصر الأخرى الموجودة في البطاطا تساعد في علاج مرضى التهاب الشعب الهوائية.
علاج السرطان
- تحتوي البطاطا على الكاروتين المسئول عن ألوان قشور البطاطا وهو أحد مضادات الاكسدة ومضاد أيضًا لأنواع كثيرة من السرطان خاصة التي تصيب القولون والأمعاء والكليتين والأعضاء الداخلية الأخرى.
علاج التهاب المفاصل
- احتواء البطاطا على العديد من المعادن المغنيسيوم والزنك وفيتامين (ب) يساعد في علاج التهاب المفاصل كما يمكن أن نقوم باستخدام الماء الذي تم به عملية السلق ووضعها على المفاصل فهي تساعدك للتخفيف من آلامها.
علاج مرضى السكري
- على عكس الشائع فإن البطاطا الحلوة فعالة في تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال المساعدة في افراز الانسولين، الا انه لا يعني ذلك ان يتناولها مرضي السكري بشكل عشوائي هي تعد فقط بديل صحي يمكن أن يحل محل الأرز والخبز.
منع الجفاف
- الالياف الموجودة في البطاطا تساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء مما يحافظ على توازن الماء في الجسم ويحافظ على الرطوبة مما يجعل الخلايا تعمل بشكل أفضل.
تعزز من صحة القلب
- حيث أنها تساعد في تحسين الدورة الدموية مما يؤثر على عمل الجهاز القلبي الوعائي بأكمله في احتوائها على البوتاسيوم يجعل لها دور كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين وضبط مستويات ضغط الدم.
تحسين النظر
- يكون للبطاطا الحلوة تأثير على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الرؤية الليلية.
شاهد أيضًا: فوائد البطاطا الحلوة للصحة
الحماية من فقر الدم
- باعتبارها مصدر للحديد بالطبع لها دور وقائي في الحماية من فقر الدم والانيميا فينصح بها للحوامل كوجبة سهلة الهضم وتساعد في إمدادها بالعناصر المهمة التي تحميهم من الاصابة بفقر الدم او الانيميا.
نمو الجنين والمحافظة على صحته بالنسبة للحامل
- حيث انها تحتوي على الفيتامينات اللازمة لنمو والحفاظ على صحة الجنين كما ان احتوائها على ألياف يجعلها تحد من ارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
تقوية الأعصاب
- تعمل البطاطا الحلوة على تقوية الأعصاب لاحتوائه على فيتامين ب 12 كما انها تزيد من الخصوبة، وعدد الحيوانات المنوية وذلك لاحتوائها على الفسفور والمتواجد الجمبري والاسماك.
- واخيرًا تساعد البطاطا الحلوة على انتاج الكولاجين والمهم لنضارة وحيوية البشرة.
- ويساعد في انتاج كرات الدم البيضاء والحمراء، مفيدة للقولون من حيث تلين البراز ومنع الاصابة بالسرطان وبالأخص سرطان القولون والمستقيم.
- كما أنها تعد صديقة للمدخنين لأنها تساعد على الحفاظ على صحة الرئة.
- وتقوية وتنظيم تنفسها ليلًا في دورة الجسم اليومية للتخلص من السموم.
طرق تناول البطاطا الحلوة
- والبطاطا الحلوة عدة طرق يمكن تناولها بها منها السلق.
- او الشوي او تناولها نيئة او يمكن عملها عصير.
- رغم افتقادها للطعم الجيد إلا أنها غنية بالفيتامينات والمعادن.
- كالفيتامين (سي وب ود وج وك) ومعادن كالحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم والزنك.
- كما انها تحتوي على مضادات الاكسدة المنتمية الى عائلة الكاروتين.
- والتي تعد مهمة في منع حدوث الأمراض والتحكم بالالتهابات وتقليل مظاهر التقدم بالعمر.
- حبة بطاطا الارجوانية تساوي تقريبًا نسبة مضادات الاكسدة في السبانخ.
- إلا أنه كما هناك فوائد للبطاطا الحلوة للمعدة هناك اضرار البطاطا الحلوة للمعدة.
شاهد أيضًا: البطاطا والسكري
اضرار البطاطا الحلوة
- البطاطا الحلوة تحتوي على سكر المانيتول والذي يسبب الآلام في المعدة.
- وبالأخص للأشخاص الذين يعانون من حساسية المعدة .
- يظهر ذلك بعد أكلها يعاني المريض من الآلام في المعدة.
- كما أن هناك أجسام لا تتقبل هذا النوع من السكر وقد تعاني بعض الحالات من الإسهال والانتفاخ.
- كما انها يمكن ان تكون مصدر للإصابة بمرض السكري من النمط الثاني.
- أن تم الإكثار في تناولها.
- كذلك أن تم استهلاكها أكثر من اللازم تظهر آثار جانبية على البشرة والأظافر.
- حيث تتحول الأظافر إلى اللون البرتقالي كما أنه على من يعاني من تاريخ مع حصوات الكلى.
- تجنب أكلها وذلك لأنها تساهم في تكوين حصوات الكلى.