ما هي فوائد الفاصولياء الحمراء

ما هي فوائد الفاصولياء الحمراء

ما هي فوائد الفاصولياء الحمراء، يعتبر نبات الفاصوليا من أنواع النباتات البقولية التي تنتشر بكثرة حول العالم، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن طبخها واستخدامها في تحضير (السلطات والأرز والشوربة) وغير ذلك من الأطباق العديدة كما أنها من النباتات الغنية بعنصر البروتين، وهناك أنواع مختلفة من الفاصوليا مثل الفاصوليا الحمراء، والبيضاء والخضراء والسوداء وأنواع أخرى، وتشترك في أنه لابد من طهيها جيدًا قبل تناولها، حيث تحتوي المادة الخام على البروتين lectin، من ناحية أخرى، يحتوي هذا النوع من البقوليات على الأحماض الأمينية التي تشكل البروتين اللازم لبناء العضلات، وفي هذا المقال على موقع معلومة ثقافية سنتناول معا معلومات عن ما هي فوائد الفاصولياء الحمراء.

العناصر الغذائية لنبات الفاصوليا الحمراء

  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على سبعة وخمسون ملي جرام من عنصر الكالسيوم.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على 1.80 مليي جرام من الحديد.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على ثلاثة وعشرون ميكروجرام من الفولات.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على عشرة ملي جرام من عنصر الصوديوم.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على 0.86 ملي جرام من عنصر الزنك.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على خمسمائة ثلاثة وأربعون ملي جرام من عنصر البوتاسيوم.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على 1.43 جرام من السكر.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على عشرة جرام من البروتين.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على مئة واحد وسبعون سعرة حرارية.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على 32.86 جرام من الكربوهيدرات.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمرة على 1.43 جرام من الدهون.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على 12.9 جرام من الألياف.

شاهد أيضًا: معلومات عن أفضل أنواع الفاصولياء وكيفية زراعتها في المنزل

فوائد نبات الفاصوليا الحمراء

  • يساعد نبات الفاصوليا الحمراء في التقليل من وزن جسم الإنسان، حيث أن الدراسات قد أشارت أنه عند تناولك لنبات الفاصوليا الحمراء تقلل من خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن، كما أن الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا قل وزنهم كثيراً عن الأشخاص الذين لا يتناولون الفاصوليا الحمراء في وجباتهم وذلك بسبب احتواء الفاصوليا الحمراء على نسبة عالية من البروتين ومضادات التغذية وألياف غذائية.
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على الفولات وهذا العنصر مهم جدًا للجسم وإذا نقص بجسم الإنسان فذلك قد يتسبب بمشكلات صحية وظهور العديد من الأمراض مثل (زيادة أو سرعة نبضات القلب والتعب والأعياء وفقدان بالشهية والتهيج).
  • يحتوي نبات الفاصوليا الحمراء على مضادات الأكسدة فهذه المضادات تعمل على محاربة الجذور الحرة التي قد تتسبب بحدوث أمراض عديدة مثل: (مرض السرطان والشيخوخة والالتهابات).
  • يقلل نبات الفاصوليا الحمراء من احتمالية الإصابة بمرض سرطان القولون، وذلك بسبب أن الفاصوليا الحمراء غنية بالعناصر الغذائية والألياف وقد تم أثبات أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان وتعزيز صحة القولون.
  • يعزز نبات الفاصوليا الحمراء صحة القلب حيث أنه قد تم أثبات أن الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا الحمراء أقل عرضة للموت من الأشخاص الأخرين.
  • وقد تم الإشارة من قبل الدراسات والأبحاث العلمية أن الفاصوليا الحمراء تعمل على التقليل من مستوى الكوليسترول بالدم ونعلم جميعًا العلاقة بين النوبات القلبية وارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم.
  • يعمل نبات الفاصوليا الحمراء على التقليل من الشهية حيث أنها تعمل على التقليل من رغبة تناول الأطعمة وزيادة الشعور بالشبع، وذلك قد يساعد في خسارة وزن الجسم.
  • يساعد نبات الفاصوليا الحمراء على تنظيم السوائل بجسم الإنسان.
  • يمنح نبات الفاصوليا الحمراء الطاقة اللازمة للجسم كما أنها تقلل من الشعور بالإجهاد والتعب.
  • يساعد نبات الفاصوليا الحمراء في تقوية المفاصل والأربطة والعضلات بجسم الإنسان.
  • يعمل نبات الفاصوليا الحمراء تنظيم عمليات التنفس بجسم الإنسان.
  • يعمل نبات الفاصوليا الحمراء على تحسين وظائف الكلى بجسم الإنسان.
  • يعمل نبات الفاصوليا الحمراء على علاج مشكلات الصداع النصفي.

أضرار الأفراط في تناول الفاصوليا الحمراء

توجد هناك أضرار للفاصوليا الحمراء مثلما يوجد لها فوائد والآن سنقدم إليكم جميع أضرار الفاصوليا الحمراء عند تناولك منها بكثرة:

  • يمكن لنبات الفاصوليا الحمراء أن تتسبب بخطر الإصابة بمرض السرطان وذلك عند تناولك منها بكثرة، حيث أن الفاصوليا الحمراء تحتوي على حمض الفوليك المركب فهو مهم لجسم الإنسان ولكن الإكثار من هذا المركب قد يتسبب في زيادة إصابة الجسم بمرض السرطان.
  • يمكن لنبات الفاصوليا الحمراء أن تتسبب ببعض المشاكل الهضمية بجسم الإنسان وذلك عند الإكثار في تناولها، وذلك بسبب احتواءها على الألياف فهي مهمة لجسم الإنسان.
  • عند الإكثار من الفاصوليا الحمراء قد يتسبب بآثار جانبية ومنها (آلام المعدة وانتفاخ البطن والإمساك والإسهال وارتفاع خطر الإصابة بالبواسير).
  • كما أنها تحتوي أيضاً على الهيماجلوتينين وهذا المركب قد يفيد جسم الإنسان ولكن الإكثار من تناوله فقد يتسبب بحدوث البعض من الأمراض وهي (الشعور بالغثيان والرغبة في القيء وآلام شديدة بالمعدة والإسهال).

شاهد أيضًا: ما هي البقوليات بأنواعها

سلطة الفاصوليا الحمراء

المكونات

  • كوبان من الفاصوليا الحمراء المعلبة والمغسولة.
  • فص ثوم مهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملح للتذوق.
  • رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • كمية البقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضع في وعاء صغير: ليمون، زيت زيتون، ملح، فلفل أسود، ثوم مهروس، امزج جيداً.
  • ضعي الفاصوليا في وعاء التقديم، واسكبي الصلصة فوقهما، ثم قومي بخلط السلطة مع البقدونس المفروم.

كانت هذه نبذة عن ما هي فوائد الفاصولياء الحمراء، حيث يمكنكم التعرف على فوائد وأضرار الفاصوليا الحمراء، وماهي القيمة الغذائية للفاصوليا وكيف يمكن استخدامها لتحضير السلطة.

أترك تعليق