ما هي فوائد الزيتون

ما هي فوائد الزيتون، عبارة عن فاكهة صغيرة الحجم وتتميز بشكل بيضوي، وتنمو شجرة الزيتون دائمة الخضرة حيث تتميز بلونها الأخضر ويكون لونها أخضر قبل اكتمال النضج وبعد اكتمال النضج يتحول بعضها إلى اللون الأسود والبعض الأخر يبقى لونه أخضر.

وتعد ثمار الزيتون غنيه بفيتامين ه والكثير من مضادات الأكسدة، مما يجعلها تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية الهامة لصحة الإنسان وحمايته من الكثير من الأمراض والمخاطر.

حيث يعتبر ورق الزيتون من المكونات الأساسية التي كانت تستخدم عند القدماء المصريين في القضاء على الأمراض، وأيضًا يستخدم الزيتون البكر في إنتاج زيت الزيتون والذي يعد مكون أساسي للنظام الغذائي في بلاد البحر الأبيض.

حيث يتم استخدامه بشكل كبير حيث أن الزيتون مذاق مر عند قطفه لذا تتم معالجته بطريقة ما لتحسين استخدامه قبل الأكل، حيث يستخدم الزيتون في الأكلات ويستخدم أيضًا كمقبلات لاحتوائه على مضادات الأكسدة ويوجد في الزيتون العديد من الفوائد.

فوائد الزيتون

• الزيتون يكافح الالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فإن ذلك يمد الإنسان بالعناصر المفيدة للصحة العامة لذلك فهو يكافح الالتهابات.
• الزيتون يساعد على مكافحة العدوى التي تسببها الكثير من الأمراض لما يحتويه على مضادات الأكسدة.

شاهد أيضًا: زيت الزيتون للقولون

الزيتون يحافظ على صحة القلب

• حيث تبينت الدراسات والأبحاث أن الزيتون قد يساعد على خفض ضغط الدم ويقوم بخفض مستويات الكولسترول في الجسم.
• ومنع تأكسد الكولسترول الضار مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لاحتوائه على حمض الاوليك الذي يعد الحمض الدهني الرئيسي في الزيتون.

الزيتون لصحة العظام

• حيث وجد أن الزيتون يحتوي على مركبات نباتية تمنع فقدان كتلة العظام، وتحافظ على جودتها مما يقلل خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، حيث أن معدلات الإصابة بهشاشة العظام تكون قليلة عن بلدان أوروبا.

الزيتون يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان

• حيث وجد أن محتويات الزيتون من مضادات الأكسدة وحمض الاوليك يجعله قادرًا على إيقاف نمو الخلايا السرطانية في الثدي والقولون والمعدة.

الزيتون يحتوي على البكتيريا النافعة

• حيث يعد الزيتون من الأغذية المخمرة والتي تحتوي على كمية كبيرة من البكتيريا العصبية اللبنية والتي تعد من البكتيريا النافعة المفيدة لصحة الإنسان.

الزيتون يحافظ على صحة البشرة

• حيث من مكونات الزيتون احتواءه أيضا على حمض الاوليك وهو من الأحماض التي تساهم في المحافظة على نعومة ونضارة البشرة كما أن تناوله يحد من التجاعيد بنسبة جيدة.

الزيتون يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

حيث أن الزيتون يعد غنيًا بالدهون الأحادية الغير مشبعة، ولذلك فإن تناوله بدلًا من الدهون الضارة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

شاهد أيضًا: فائدة تقطير زيت الزيتون في الأنف

الزيتون يقلل الشهية

• حيث وجد أن الزيتون عامل أساسي ومهم في عملية تقليل الشهية لاحتوائه على الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة، والتي قد تساهم في إبطاء عمليه الهضم وبالتالي يساعد الزيتون مرضى السمنة على تقليل الشهية.

الزيتون يخفف الألم

فقد تبينت الدراسات والأبحاث العلمية أن الزيتون يوقف نمو الإنزيمات المسئولة عن الالتهابات والألم حيث يوجد للزيتون فوائد أخرى غير السابق ذكرها ومنها:

• زيادة الكتلة العضلية وتقليل الكتلة الذهنية في الجسم.
• يمكن تناوله عوضًا عن الفواكه والخضروات لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
• خفض آثار الأمراض التنكسية كالأورام الحميدة والخبيثة والزهايمر.
• الوقاية من تجلط الدم الذي يمكن أن يسبب احتساء عضلة القلب أو تجلط الدورة العميقة.
• الحماية من خطر الإصابة بمرض فقر الدم.
• تعزيز الخصوبة والجهاز التناسلية.
• الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
• غنى بالمعادن كالصوديوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد والفوسفور والقيود.
• الزيتون يوفر الأحماض الأمينية والفيتامينات الأساسية.
• حيث أنه كما للزيتون فوائد فإن أيضًا له أضرار وتحذيرات.

أضرار الزيتون

• حيث يعد استخدام الزيتون آمنًا بشكل عام، حيث أن تناوله ووضعه على الجلد يكون بشكل يومي بقدر ملعقتين كبيرتين فقط، حيث أن تناوله بشكل اكتر من ذلك قد يسبب أضرارًا ومنها الغثيان وتكون عند عدد قليل من الأشخاص كما أنه يؤثر على الفم عند استخدامه بعد علاج الأسنان.
• بالإضافة إلى ذلك أن أشجار الزيتون قد تسبب الحساسية الموسمية للجهاز التنفسي وذلك بسبب حبوب اللقاح التي تنتجها وأيضًا من محاذير استخدام الزيتون:

الحمل والرضاعة

• حيث ينصح بعدم تناول الزيتون بكمية أكبر من الكميات الشائعة في الأطعمة.
• فليس هناك أي معلومات مثبتة حول سلامة تناول الزيتون ومنتجاته.

مرض السكري

• حيث أن تناول الزيتون لمرض السكري قد يخفض من مستوى السكر.
• لذا يجب فحص نسبة السكر في الدم قبل تناوله لتجنب أضراره المحتملة.

الجراحة

• وجد أن الزيتون يقلل من مستوى السكر في الدم.
• ولذلك فإن تناوله قد يتداخل مع التحكم في مستويات السكر أثناء.
• وبعد الجراحة لذلك يتجنب تناوله قبل الجراحة لأسبوعين.

التفاعلات الدوائية مع الزيتون

• حيث ظهرت الدراسات والأبحاث أن الزيتون له تأثير على بعض الأدوية.
  • ومنها أدوية مرض السكر بسبب تأثير الزيتون وزيت الزيتون في حفظ نسبة السكر في الدم.
  • والتي قد تؤدي إلى انخفاض بشكل كبير.
  • لذلك يجب قياس السكر باستمرار فقد يكون من الممكن تغيير جرعه الدواء.
•  وأيضًا من الأدوية التي يتفاعل معها أدوية ضغط الدم.
  • حيث يسبب تأثير الزيتون في خفض ضغط الدم فقد يؤدي إلى انخفاضه بشكل كبير.
  • لذلك لابد من الحذر والتأكد من تناول الجرعة المناسبة من الدواء.
• وأيضًا الزيتون يحتوي على المعادن الثقيلة، مما يكون له تأثير سلبي على صحة الجسم.
  • مما يؤدي إلى خطر الإصابة بمرض السرطان لاحتوائه على هذه المواد.
  • وهي الكبريت واليورون والليثيوم إلا أنها تكون بكميات بسيطة لهذا فإن استخدام الزيتون آمن.

شاهد أيضًا: فوائد زيت الزيتون للشعر الخفيف وطريقة استخدامه