فوائد زيت السمك الماكريل
يعد زيت السمك هو الدهون المستخلصة أو الزيت المستخرج من أنسجة الأسماك، عادة ما يستخرج من الأسماك الزيتية، مثل سمك الماكريل، الرنجة، التونة، والانشوجة.
كما يتم إنتاجه في بعض الأحيان من كبد الأسماك الأخرى، مثل زيت كبد سمك القد، وزيت السمك غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي هامة جدًا للصحة.
كما أن سمك الماكريل غنيًا بالدهون الصحية، وهو يشبه غيره من الأسماك الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية مثل: سمك السلمون، والتونة، والسردين، لهذا فإن هذه الأسماك إحدى الإضافات المميزة لاتباع نظام غذائي صحي للقلب.
فوائد زيت السمك الماكريل للقلب
يحتوي زيت السمك على أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تشكل أهمية كبيرة للصحة، مما يعود بالعديد من الفوائد والتي تشمل ما يلي:
- جيد لصحة القلب: حيث أكدت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأسماك، لديهم معدلات أقل بكثير من أمراض القلب.
- فقد ظهر أن عوامل الخطر الكثيرة لأمراض القلب، تقل بسبب استهلاك السمك أو زيت السمك، وتشمل فوائد زيت السمك لصحة القلب ما يلي:
- يزيد مستويات الكوليسترول: حيث يعمل زيت السمك الماكريل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
- ولكن لا يبدو أنه يقلل من مستويات الكوليسترول الضار.
- يقلل من الدهون الثلاثية: فيعمل زيت السمك على إمكانية التقليل للدهون الثلاثية بنسبة من 15 إلى 30%.
- يقلل ضغط الدم: فالجرعات من زيت السمك إن كانت صغيرة، قد تساعد في التقليل من ضغط الدم لدى الأشخاص أصحاب مستويات الضغط المرتفعة.
- يقي من عدم انتظام نبضات القلب القاتلة: قد يقلل من حالات عدم انتظام نبضات القلب القاتلة.
- لدى الأشخاص المعرضين للخطر، والتي قد تتسبب في النوبات القلبية في بعض الحالات.
شاهد أيضًا: ما هو الفرق بين زيت السمك وزيت كبد الحوت
فوائد زيت سمك الماكريل في علاج بعض الاضطرابات النفسية
يتكون دماغ الإنسان ما يقرب من 60 % من الدهون، والعديد من تلك الدهون عبارة عن أحماض أوميجا 3 الدهنية، مما يؤكد ضرورة أوميجا 3 لوظيفة المخ الطبيعية.
وقد أشارت بعض الدراسات، إلى أن الأشخاص الذين يصابون باضطرابات نفسية معينة، فإن السبب أن لديهم مستويات دم أوميجا 3 بنسبة أقل.
والجدير بالذكر ما أشارت إليه الأبحاث، إلى أن مكملات زيت السمك يمكن أن تحسن أعراض بعض الاضطرابات النفسية، أو تمنع ظهورها.
بالإضافة إلى أن تناول زيت السمك، بجرعات كبيرة قد يقلل من بعض أعراض الاضطراب الثنائي القطب وأعراض الفصام.
الفوائد العامة لزيت السمك
- يعد الالتهاب هو طريقة الجهاز المناعي لمحاربة العدوى وعلاج الإصابات.
- وبالتالي فإن الالتهاب المزمن يرتبط بأمراض خطيرة، مثل السمنة والاكتئاب وأمراض القلب والسكري.
- يمكن لزيت السمك أن يساعد في تقليل الالتهاب في علاج أعراض هذه الأمراض.
- ويرجع الفضل إلى زيت السمك لأنه يتميز بخصائصه المضادة للالتهابات، فقد يساعد في علاج الحالات التي تنطوي على التهاب مزمن.
- إن مكملات زيت السمك، تقلل بشكل بالغ من آلام المفاصل، لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الرماتيد، الذي يسبب ألم المفاصل.
- تساعد مكملات زيت السمك في تقليل محيط الخصر، كما تعمل على تخفيف الوزن مع اقترانها مع النظام الغذائي أو ممارسة الرياضة.
- تعمل مكملات زيت السمك على التحسين من تكوين الجسم، وتحسين عوامل الخطر لأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- حيث أن السمنة تعمل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض أخرى، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان، السكري من النوع الثاني.
- تعد البشرة هي أكبر عضو في الجسم، يحتوي على العديد من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
- وبالتالي يمكن أن تنخفض صحة الجلد طوال الحياة، وبصفة خاصة مع تقدم السن أو بعد التعرض لأشعة الشمس.
- وهنا يأتي دور زيت السمك ومكملاته لتساعد البشرة، في القضاء على الأمراض الخاصة بها كالصدفية والتهاب الجلد.
- زيت السمك يدعم صحة العين: تشير الدلائل إلى أن الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من أوميجا 3.
- لديهم خطر أكبر للإصابة بأمراض العين، بسبب اعتماد العيون على دهون أوميجا 3.
- بالإضافة إلى أن صحة العين تبدأ في الانخفاض مع التقدم في العمر.
- مما قد يؤدي إلى تنكس البقعة الصفراء المرتبط بالعمر (AMD)، فإن تناول السمك قد يساعد في منع أمراض العين.
القيمة الغذائية لسمك الماكريل
يحتوي سمك الماكريل على سعرات حرارية مختلفة، وكربوهيدرات، وبروتين، ودهون.
بالإضافة لاحتوائه على الأحماض الدهنية، كما يوجد به العديد من الفيتامينات المختلفة كفيتامين A، وفيتامين B 12، وفيتامين D وفيتامين E.
كما يوجد به الأوميجا 3، والأوميجا 6، والدهون غير المشبعة، والدهون الكلية، والدهون ، وحمض البانتو ثنيك، والكولين، وحمض الفوليك، والعديد من المعادن مثل الكالسيوم، ، والزنك، والنحاس والصوديوم، والمغنيسيوم والماء، والحديد.
فوائد سمك الماكريل
- يساعد على خفض الكولسترول والذي يعد نوع من أنواع الدهون الموجودة في الجسم، ويحتاج الجسم للكولسترول، ولكن عند زيادة مستواه فإنه يتراكم داخل الدم.
- مما يعمل على تضيق وتصلب الشرايين، والأمر يختلف عند إضافة سمك الماكريل إلى النظام الغذائي.
- فهو يعمل على تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكولسترول بالدم.
- تناول سمك الماكريل يساعد في الوقاية من الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية.
- يقي من الإصابة بالسرطانات المختلفة، ويقلل من انتشار الخلايا السرطانية والجذور الحرة.
- يعمل على تنظيم معدلات ضغط الدم، كما يقلل من ارتفاعه.
- يقلل من تجلط الدم، ويعمل على زيادة تدفقه في الجسم بصورة جيدة.
- وبالتالي يمنع تراكم وترسب الكولسترول الضار على جدار الأوعية الدموية.
- يقوي صحة الأوعية والشعيرات الدموية، كما ينظم مستوى إفراز هرمون الغدد في الجسم.
- يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم، كما يعمل على تحسين وظائف الأعضاء المختلفة.
- ينشط الدماغ ويحسن من وظيفة الذاكرة، ويحميها من أمراض الشيخوخة، ويعمل على زيادة التركيز والحفظ.
- يقوم بتنظيم عملية التمثيل الغذائي، ويعمل على حرق الدهون.
- يساعد في تحسين وظائف أعضاء الجسم التي ضعفت بسبب اصابتها بأمراض معينة.
- يعمل على تنظيم معدلات هرمونات الجسم بالنسب المحددة.
- يساعد في تليين الشعيرات والأوعية الدموية.
- يعالج أمراض الجهاز التنفسي عند تناوله باعتدال مثل الربو.
- يخفف الألم الناتج عن الصداع النصفي، كما يخفف من آلام والتهابات المفاصل.
شاهد أيضًا: معلومات عن سمك الناجل وفوائده
أضرار سمك الماكريل
- يجب على النساء الحوامل تجنب تناول سمك الماكريل لأنه يحتوي على نسبة من الزئبق الميثيلي.
- والذي يتسبب في الضرر لنمو الجهاز الهضمي للجنين.
- الحذر من تناوله بإنتظام من قبل المرضعات، حيث يحتوي على مادة الديوكسان التي تكون في أغلب الأوقات ضارة، إن تم تناولها بكميات كبيرة.
- أكدت الكثير من الدراسات أن تناول وجبتين من الأسماك ذات الدهون العالية.
- مثل سمك الماكريل في الأسبوع الواحد يمكن أن يؤثر على فعالية الدماغ والقلب.
شاهد أيضًا: فوائد واضرار سمك البربون
ومن هنا يتبين لنا مدى أهمية زيت سمك الماكريل، لما يحتوي عليه من مواد مؤكسدة.
وكمية من الدهون لا بأس بها، فضلا عن ال أوميجا3، التي لها العديد من الفوائد، والتي تستخرج من أسماك الماكريل الغني بالبروتين والعناصر الغذائية المختلفة، فضلًا عن طعمه المميز والذي يقبل عليه العديد.