فوائد التوت الشامي وأضراره
فوائد التوت الشامي وأضراره، قد يكون لدينا جميع أنواع التوت المفضلة لدينا، ولكن من النادر أن نلتقي بشخص لا يحب التوت، إنه من الفواكه اللذيذة، ويمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الوصفات وأنها جيدة بشكل لا يصدق بالنسبة لنا، واليوم سوف نتعرف على أهم فوائده الصحية.
محتويات المقال
[ عرض ]
فاكهة التوت الشامي
- التوت، مثل العديد من الفواكه والخضروات الأخرى، غني بمجموعة من المواد الغذائية التي يمكن أن تدعم الصحة الجيدة.
- يحتوي التوت على مجموعة هائلة من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الجذور الحرة وتقليل الالتهاب، بعض من مضادات الأكسدة البارزة الموجودة في التوت تشمل فئة من المركبات تسمى الأنثوسيانين، المسؤولة عن ألوان التوت العميقة والنابضة بالحياة.
- كما يساعدنا فيتامين (ج) كمضاد للأكسدة، على تعزيز المناعة، وإنتاج الكولاجين، وتقليل استجابة الحساسية لدينا، ويدعم الغدد الكظرية والغدة الدرقية.
- كما يساعد معدن المنغنيز في التحكم في نسبة السكر في الدم، ويساعد على نمو عظامنا والمفاصل، وهو عامل مساعد في إنزيم يسمى سوبروكسايد ديميتاز (SOD)، أحد الإنزيمات الرئيسية المضادة للأكسدة في أجسامنا.
شاهد أيضًا: فوائد التوت الأحمر للإنسان
المكونات الغذائية للتوت
- التوت ثمار رائعة، يمكنك وضعها في الحلويات، والمشروبات، والسلطات، أو استخدامها لتزيين الأطعمة الأخرى مثل الفطائر، ويمكنك حتى أكلها من تلقاء نفسها، حيث أنها لا تزال ذات مذاق جيد حقًا.
- بما أنك قد تأكدت على الأرجح حتى الآن، فإن التوت يحتوي أيضًا على عدد لا يحصى من الفوائد الصحية، دعنا نلقي نظرة على كيف يمكن لهذه العلاجات اللذيذة أن تساعد في الحفاظ على صحتك.
- يحتوي التوت على عنصر النحاس، ويلعب هذا المعدن دوراً في إنتاج الطاقة، ويساعد على إنتاج الكولاجين والعظام، كما أنه عامل مساعد في إنتاج ديسموتاز الفائق أكسيد (SOD).
- يحتوي التوت على الألياف الضرورية لتحقيق توازن السكر في الدم، والحفاظ على الوزن الصحي، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ودعم صحة الجهاز الهضمي (حركات الأمعاء المنتظمة، ودعم بكتيريا الأمعاء الصحية، إلخ).
الفوائد الصحية العامة للتوت
-
خصائص مكافحة السرطان
- يمكن أن تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في التوت من السرطان بعدة طرق، فهي تمنع الالتهاب، وتمنع تلف الحمض النووي، وتحث على موت خلايا السرطان، وتمنع الخلايا السرطانية من الانتشار.
- كما تشير الأبحاث إلى أن التوت يمكن أن يلعب دوراً في منع أنواع محددة من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان المريء وسرطان الرئة وسرطان البنكرياس.
-
تعزيز صحة الدماغ
- تناول التوت مفيد لعقلك، في دراسة قائمة على مدى 25 عامًا شملت أكثر من 16000 امرأة، وجد الباحثون أن تناول كميات أكبر من الفراولة والتوت الأزرق يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي.
- وأظهرت أدلة أخرى أن التوت يمكن أن يساعد في منع شيخوخة الدماغ، وتعزيز إشارات المخ والمرونة العصبية، وتحسين ذاكرتنا، والحماية من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر والشلل الرعاش.
-
الإجراءات المضادة للالتهابات
- يعد الالتهاب المزمن أحد عوامل الخطر لعدد من الأمراض المؤلمة والمهينة مثل السمنة وأمراض القلب وأمراض المناعة الذاتية والتهاب المفاصل والسكري وغير ذلك.
- كما تظهر الأبحاث حول الأنثوسيانين في التوت أنها يمكن أن تساعد في تعديل المسارات الالتهابية في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض الالتهاب.
- ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في التوت أيضًا في تعديل الجهاز المناعي والذي يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في منع الالتهاب (أو تفاقمه).
- يتم تحميل كل التوت إلى حد كبير مع المواد المضادة للأكسدة، بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، تساعد مضادات الأكسدة في الوقاية من الأمراض وتحسين بشرتك وشعرك وتؤدي إلى حياة أكثر صحة، هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يشربون العصائر طوال الوقت يبدون سعداء دائمًا.
-
توازن السكر في الدم
- التوت غني بالألياف ويؤدي إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يجعله طعامًا رائعًا لتحقيق توازن السكر في الدم، في مراجعة لثلاث دراسات طولية امتدت حوالي 20 عامًا، وجد الباحثون أن استهلاك الفاكهة الكاملة من التوت والعنب والتفاح يقلل من خطر إصابة المشاركين بالنوع الثاني من مرض السكري.
- أولئك الذين شربوا عصير الفاكهة، بدلاً من تناول الفواكه الكاملة، كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري، وبالمثل، وجد التحليل لدراسات التوت الأخرى أن الأنثوسيانين في التوت مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
- كما أظهرت الأبحاث الإضافية أن الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في التوت يمكن أن تساعد في منع متلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الحالات التي تشمل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومقاومة الأنسولين.
- متلازمة التمثيل الغذائي يمكن أن تعرضك لخطر أكبر من حالات مثل مرض السكري من النوع 2.
شاهد أيضًا: فوائد التين المجفف لزيادة الوزن
-
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
تشير الدلائل إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت يمكن أن تحسن صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار، وضغط الدم والدهون الثلاثية، وكذلك تقليل خطر متلازمة التمثيل الغذائي، مما يجعل التوت خيارًا رائعًا لقلبك.
-
تعزيز الرؤية وصحة العين
تساعد العناصر الغذائية الأساسية في التوت مثل فيتامين C على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر مثل إعتام عدسة العين والزرق والضمور البقعي المرتبط بالعمر، بينما تعزز الانثوسيانين صحة الشبكية وتساعدنا في الحفاظ على رؤية جيدة.
-
تقوية العظام
- التوت يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وكلها تساعد على صحة العظام، التوت يحسن كثافة العظام ويقلل من انهيار العظام، والذي يبدأ مع تقدم العمر، والكالسيوم ضروري للحفاظ على صحة العظام والتوت هي واحدة من أفضل مصادر ذلك.
- التوت يحتوي على البوتاسيوم الذي يعالج زيادة فقدان الكالسيوم في البول الناجم عن الوجبات الغذائية عالية الملح، وهذا يمنع عظامك من المرض.
-
تنظيم ارتفاع ضغط الدم
- تشير الدراسات إلى أن تضمين التوت في نظامك الغذائي اليومي يساعد على خفض ضغط الدم، والألياف في التوت تقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم في حين أن محتوى البوتاسيوم من التوت يساعد في الحفاظ عليه.
- بصرف النظر عن البوتاسيوم، فإن أوميجا 3 أوميجا و6 أوميجا في التوت تساعد أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم.
-
غني بالألياف
- يتكون معظم التوت من حوالي 85٪ ماء، معظمهم من الألياف والألياف هي جزء لا يتجزأ من اتباع نظام غذائي صحي، حيث يساعدك على الحفاظ على وزنك، وهو ضروري لصحة الأمعاء.
- ضع في اعتبارك أنه يجب عليك أكل الفاكهة للحصول على الألياف، حيث لا يوجد بالفعل أي ألياف في العصير حتى لو كان عصيرًا 100٪، للحصول على الألياف، ستحتاج إلى طحن التوت في عصير أو أكلها بالكامل.
فوائد التوت الشامي وأضراره
- ما يجعل التوت مميزًا هو مستوياتها العالية من الكيماويات النباتية وهي تلك العناصر الغذائية الطبيعية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
- أما عن أضراره، يعزز التوت تأثير موسع الأوعية الدموية في الجسم، مما يسبب انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم، وقد يصبح ذلك في بعض الأحيان قاتلاً، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن تجنب تناول التوت لأنه يثبط الشهية ويعزز فقدان الوزن.
شاهد أيضًا: فوائد التين البرشومي للرجال
وأخيرًا في نهاية رحلتنا مع فوائد التوت الشامي وأضراره، يمكن القول إنه يمكن أن تتفاعل بعض أنواع التوت مع مسكنات الألم والعقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين.