فوائد تناول الفول المدمس بالتفصيل

فوائد تناول الفول المدمس بالتفصيل، الفول المدمس من الأكلات الشعبية المشهورة جدا والذي يتم تناولها بشكل كبير بين الفقراء والأغنياء أيضا، والفول يعتبر من النباتات البقولية شعبة البذور ومن رتبة الفوليات وطائفة ثنائيات الفلقة، ويتم زراعته في شهر أكتوبر، ولا يشترط لزراعة الفول تربة معينة ولكن يجب أن تكون التربة التي سيتم زرع الفول بها جيدة التهوية وملوحتها معتدلة، ويطلق على الفول المدمس لقب ” لحم الفقراء ” وذلك بسبب احتوائه علي نسبة عالية من البروتين، وسوف نقدم لكم في مجلة معلومة ثقافية جميع فوائد تناول الفول المدمس بالتفصيل.

أهم فوائد تناول الفول المدمس بالتفصيل

  1.  يحتوي الفول على الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C، كما أيضا يحتوي على الكثير من المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والماغنسيوم، وبه نسبة من الحديد والسكريات.
  2.  الفول المدمس غني بالبروتينات مما يعمل على تنشيط العضلات وإنعاشها في حالة تناوله بعد التمارين.
  3.  يسيطر الفول المدمس على مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكر، وذلك يساعد مرضى السكر في الحد من استخدام الأنسولين.
  4.  يحتوي الفول المدمس على الألياف مما يجعله مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، كما أنه مفيدا للأوعية الدموية ولأمراض القلب.
  5.  تناول الفول المدمس يجعلك تشعر بالراحة، حيث يحتوي الفول المدمس على نسبة من السكر وبعد تناوله يذهب السكر للمخ كما يجعله ينتج هرمون يسمى الدوبامين وهو المسئول عن الشعور بالراحة والسعادة.
  6. يحتوي الفول على هرمون فيتو أستروجين مما يساعد على تنظيم الهرمون التناسلية وذلك في حالة تناوله في سن كبير أو في مرحلة اليأس.
  7. ويستخدم الفول المدمس في عمل الرجيم وذلك لأن الفول المدمس يعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة تصل إلي 6 أو 7 ساعات وذلك بسبب عدم هضمه بسرعة.
  8.  يحتوي الفول على الكالسيوم بنسبة عالية والزنك و B1, B3, B9, B12.
  9.  يعتبر الفول غذاء مفيد وجيد لتقليل التوتر والإجهاد الذي يعاني منه بعض الأشخاص.
  10. يعمل الفول المدمس على تقوية المناعة مما يساعد الإنسان على مقاومة الأمراض وعدم الإصابة بسهولة بأي مرض.
  11.  يعتبر الفول المدمس مفيد جدا في حالات الإمساك، كما أنه مفيد في حالات الإصابة بسرطان الفم ويعتبر مفيد في هذه الحالات بسبب احتوائه على مركبات كيماوية.
  12.  يساعد الفول في زيادة إدرار البول.
  13.  يصبح الفول وجبة كاملة متكاملة مثل اللحم وذلك في حالة أكل الفول مع إضافة أي نوع من الخضروات بجانبه مثل الجرجير أو البصل أو أي نوع أخر من الخضروات.
  14.  يستخدم الفول المدمس كعلاج أو كوجبة مثبتة لمعدل السكر في الدم وذلك في حالة تناول الفول المدمس بين وجبتين وهما وجبة الإقطار ووجبة الغداء.
  15.  تناول الفول المدمس يحافظ  يجعل العظام قوية.
  16.  يساعد الفول في إزالة النمش والكلف من الجسم.
  17.  يعمل الفول المدمس على تحسين وظائف المخ والأعصاب وذلك بسبب احتواءه على فيتامين B.
  18.  يساعد الفول على تنظيم أوقات النوم وذلك بسبب احتواءه على مادة السيروتونين.
  19. يعمل الفول على المحافظة على قوة الذاكرة وذلك بسبب احتوائه على مادة استييل كولين.
اقرأ أيضًا :-  علاج الشد العضلي في السمانة بوصفات منزلية رائعة

شاهد أيضًا : فوائد زيت الصبار للشعر وكيفية استخدامه

ما هو الفول المدمس

الفول المدمس هو أكلة شعبية ومشهورة جدا في البلاد العربية، ويعتبر مصدرا بديلا للبروتين، وتعتبر مصر أكثر دولة مشهورة بالفول المدمس حيث يوجد مطاعم مخصصة لعمل هذه الأكلة، كما يعتبر طبق الفول المدمس من أهم الأطباق التي يجب أن تكون موجودة على الطاولة في الفطار الشعبي،  ويدخل الفول في الكثير من الأكلات الشعبية مثل البصارة والطعمية، وأيضا يدخل في غذاء الطيور والمواشي، ويعتبر الفول المدمس من الأطباق الرئيسية التي يجب أن تكون موجودة في السحور في رمضان.

 أنواع الفول

ويوجد ثلاثة أنواع من الفول وكل نوع منهم له اسم مختلف عن الأخر في البلد التي يتواجد بها وهم:-

  • الفول المالطي ويسمى بالحلبي في بلاد الشام ويسمى بالمخطط في الجزائر.
  • الفول الأخضر الطازج واسمه الفول المصري ويتم زراعته في السودان ومصر.
  • الفول القبرصي ويسمي بالفول البلدي.
  • أما الاسم العلمي للفول هو Vicia Faba، ويحتوي كل 100 غرام من الفول علي 341 سعرة حرارية و 58,2 كاربوهيدرات و 5,7 سكر و 26,1 بروتينات.

شاهد أيضًا : 9 فوائد مذهلة للبيض المسلوق تعرف عليهم

وصف نبات الفول

من حيث الشكل نجد أن ارتفاع الفول 80 سم ويوجد العديد من بذور الفول بداخل قرن الفول الواحد، وأزهار الفول لونها أبيض ذات بقع سوداء، ويجب تناول الفول بكميات محددة يوميا أو كل فترة، لأنه إذا زاد الشيء عن حده انقلب ضده، كما هو معروف لدينا في مصر،

اقرأ أيضًا :-  أسباب ظهور دوالي الخصية عند الرجال وعلاجه بدون عملية

فإذا كان تناول شئ ما مفيد لجسم الإنسان فإن الكثرة من تناوله قد يسبب له مرض ما أو شئ ضار بصحته، كذلك الأمر بالنسبة لتناول الفول المدمس فعند تناوله بكثرة فقد يؤدي ذلك إلي الإصابة بأمراض عديدة ومنها مرض النقرص، أما إذا تم تناوله بكميات قليلة ومناسبة فإن الجسم سوف يستفاد من جميع المواد الموجودة في الفول المدمس من حديد وكالسيوم وفيتامينات وغيرها من المواد الأخرى التي ذكرناها من قبل.

شاهد أيضًا : 13 فائدة من فوائد الصمغ العربي المذهلة

وفي النهاية نكن قد ذكرنا لكم من خلال المقال أهم فوائد تناول الفول المدمس بالتفصيل حتى تستطيعوا أن تجعلوه وجبة أساسية لكم وأنتم على يقين من فوائده العائدة عليكم بعد تناوله،  وتعرفوا جيدا ماهو الفول وأسمائه المختلفة في جميع البلاد.

أترك تعليق