فوائد وأضرار أكل الخيار
فوائد وأضرار أكل الخيار، قد تتعجب كثيرًا عندما تعرف أن الخيار ليس بخضروات بل يندرج تحت قائمة الفواكه، وبالرغم من أنه أرخص أنواع الفواكه على مستوى العالم كله والذي لا يستغنى عنه أي بيت إلا أنه له بعض الأضرار التي لا يعرفها معظمنا ولكن فوائده كثيرة ومتنوعة، ولهذا سأسرد عليكم بعضًا من فوائده وأضراره.
ما هو الخيار؟
- الخيار معروف أنه من مكونات طبق السلطة الأساسية، وهو من فصيلة من النباتات تسمى القرعيات، من نوع النباتات المتسلقة، يتم استخدامه بعدة طرق: قد يؤكل نيئ، أو على هيئة مخلل، أو في طبق السلطة المليء بالفوائد الغذائية الكبيرة، وبعض الأشخاص من الذين يتبعون حمية غذائية يقوموا بعمله عصير مغذي لذيذ.
- في بعض بلدان العالم يعرف الخيار باسم القثد، وهو مختلف الألوان فمنه الأبيض والبرتقالي والأصفر، ويدخله بعض شركات مستحضرات التجميل في بعض منتجاتها فهو علاج ممتاز للكثير من مشاكل البشرة.
شاهد أيضًا: فوائد الخيار والليمون للهالات السوداء
قيمة الخيار الغذائية
كل 100 جرام من الخيار يحتوي على ماء حوالي 100 جرام، وبروتين 0.65 جرام، ودهون 0.11 جرام وكربوهيدرات 3.63 جرام، وكالسيوم 16 مللي جرام وحديد 0.28 مللي جرام، وصوديوم 2 مللي جرام، وفيتامين ج 2.8 مللي جرام، وفيتامين أ 105، ولا يحتوي على الكولسترول إطلاقًا، أما بالنسبة للسعرات الحرارية فلكل 100 جرام 18.11 كالوري، كما يحتوي على نسبة من الثيامين والنياسين وحمض البانوثييك وحمض الفوليك والبييتين وفيتامين ك وماغنسيوم وفوسفور وبوتاسيوم وزنك ونحاس ومنجنيز وفلوريد.
فوائد الخيار
الخيار من النباتات الموجودة طوال أيام السنة لا يرتبط بموسم معين، ولهذا تستطيع أن تستمع من فوائده الكثيرة والمتنوعة للغاية في أي وقت، وتنقسم فوائده إلى فوائد طبية وفوائد تجميلية، وهذه بعضًا منها:
- الخيار به مضادات الأكسدة المفيدة جدًا للجلد والبشرة مثل الفلافونويد والتانين والبيتا كاروتين.
- يؤخر ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة على الوجه، كما أنه يعالج حروق الشمس والتورم الناتج عنها.
- إذا كنت من مصابي التهاب الكلى أو التهاب المفاصل أو التهاب المسالك البولية فالخيار خير علاج لك؛ لأنه يساعد على علاج معظم التهابات الجسم.
- نظرًا لاحتواء الخيار على فيتامين ك فإنه يقلل من الإصابة بمشاكل العظام.
- يعمل على ضبط ضغط الدم، مما يقلل الإصابة بأمراض القلب.
- يقي من مرض السكري؛ لأنه يحفز الجسم على إفراز هرمون الأنسولين.
- مفيد جدًا لمن يتبعون حمية غذائية؛ لاحتوائه على الألياف، مما يجعلك تشعر بالشبع؛ ولأنه يحتوي على نسبه كبيرة من الماء، ونسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية والصوديوم والدهون.
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم، وبعض مشاكل المعدة.
- يعالج بعضًا من مشاكل الجهاز التنفسي مثل الرشح والزكام.
- يساعد على التخفيف من التوتر، ولهذا فهو يعالج بعض المشاكل النفسية؛ لاحتوائه على فيتامين ج، ومن الممكن استخدامه؛ لتهدئة الأطفال.
- الحل الأمثل للتخلص من الهالات السوداء.
- من مدرات البول، وبذلك يساعد جسدك على التخلص من الكثير من السموم.
- يدخل في صناعة مستحضرات التجميل؛ لأنه مرطب جيد جدًا للبشرة.
- يقوي المناعة، ويقي الجسم من الإصابة بالسرطان.
- يعالج بعض المشاكل الجلدية مثل الإكزيما.
- يمنع إصابة الجسم بالجفاف؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء.
شاهد أيضًا: فوائد أكل الخيار على الريق للرجيم
أضرار أكل الخيار
كل شيء إذا زاد عن حده انقلب لضده، لهذا الإفراط في تناول الخيار قد يجلب لك بعضًا من هذه الأضرار:
- إذا أكثرت من تناول الخيار المخلل هذا قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط دمك بصورة كبيرة.
- قد تصاب بحساسية أو طفح جلدي عند تناول الخيار، وهذا قد يعود إلى أنك تعاني من حساسية الخيار لهذا يجب أن تكون حذرًا عند تناول طفلك الصغير للخيار لأول مرة؛ لأنه من الممكن أن يكون لديه حساسية من الخيار.
- من أضرار الإفراط في تناول الخيار هو تكون الغازات في البطن، مما يجعلك تعاني من الانتفاخ.
- قد يؤدي الإكثار من تناوله إلى ميوعة أو تخثر في الدم وذلك؛ لاحتوائه على فيتامين ك.
- يجب أن تتأكد من خلو الخيار من المبيدات والكيماويات؛ لتجنب إصابتك بالتسمم.
- لا ينصح بتناول كميات من الخيار لمرضى حساسية الجيوب الأنفية؛ لأنه يزيد الأعراض المصاحبة لها.
شاهد أيضًا: فوائد عصير الخيار قبل النوم للبشرة والشعر والتخسيس
وفي النهاية نرجو أن نكون قد قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن فوائد وأضرار أكل الخيار، ووضحنا أيضًا أضرار أكله بكثرة أو بدون حرص ولا تنسوا مشاركة هذا المقال مع أصدقائكم على مواقع التواصل الاجتماعي، أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، فكل ما تريد معرفته عن ما هي فوائد وأضرار أكل الخيار في هذا المقال.