ما فوائد حليب جوز الهند المعلب

ما فوائد حليب جوز الهند المعلب

الحليب والألبان له أنواع كثيرة وأشكال متعددة كما له نكهات مختلفة ومن أهم تلك الأنواع الخاصة بالألبان هو حليب جوز الهند والذي يتم استخلاصه من اسمه من جوز الهند الثمرة الشهيرة التي تتميز بطعم ورائحة ونكهة تميزها عن غيرها من الفواكه والثمار الأخرى فما هي أهم فوائد حليب جوز الهند وأضرارها هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا.

حليب جوز الهند

يتم استخراج حليب جوز الهند من ثمرة جوز الهند تلك التي يتم نضجها ونموها على الشجرة الخاصة بجوز الهند ويتم استخدام حليب تلك الثمرة من خلال وضعها في كم كبير من الوصفات الغذائية، نجد حليب جوز الهند إما سائل في علب أو في زجاجات بلاستيك أو من الزجاج.

لابد من الحفاظ على حليب جوز الهند في الثلاجة لأنها في حال تم حفظها فقط في درجة حرارة الغرفة فإنه من الممكن أن يصبح حامضًا، مع ضرورة التأكد من أنه محكم الإغلاق ولحليب جوز الهند فوائد كثيرة وعديدة لا حصر لها فهو يحتوي على كم كبير من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم وفيتامين سي وإي.

شاهد أيضًا: أفضل طريقة تجفيف جوز الهند

فوائد حليب جوز الهند

  • يعمل على علاج التهاب المفاصل حيث إنه يحتوي على السيلينيوم.
  • يعمل على تقليل التوتر والقلق كما يزيد من الحافظ على هدوء الأعصاب.
  • يساعد في الوقاية من مشكلات القلب وأمراضه المختلفة.
  • يحمي من مرض الإمساك وحل مشكلات الجهاز الهضمي.
  • يعمل على علاج الأكزيما في الجلد والصدفية مع الحماية من علامات الجروح والحروق.
  • هو علاج فعال بشكل كبير لحب الشباب.
  • يعمل على تنشيط وظائف الكبد والكليتين.
  • يعمل على محاربة الجراثيم والفطريات والبكتريا لأنه يحتوي على حمض اللوربيك.
  • يعمل على علاج الشعر ومشكلاته من خلال ترطيب فروة الرأس والمنع من تساقطه من خلال خلطه مع زيت الزيتون.
  • يعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم لأنه يحتوي على المنجنيز.
  • يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
  • يحمي من الإصابة بفقر الدم فهو مصدر غني بشكل كبير بالحديد كما إنه يكافح الإصابة بالسرطان مع تقليل خطر الإصابة به.
  • يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم فهو يحتوي على خصائص مهدئة مما يساهم في تمدد الأوعية الدموية وبالتالي يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم المرتفع.

وصفات طعام باستخدام حليب جوز الهند

دجاج بحليب جوز الهند

  • نصف كيلو من الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفروم.
  • ثلاث ملاعق من حليب جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  •  نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • حبة طماطم حجم متوسط.
  • ملعقة صغيرة بودرة من الكمون والكاري والكزبرة.
  • ورقتان من الغار.
  • حبتان من البصل حجم متوسط.

الوصفة: يتم تقطيع البصل إلى جوانح طويلة ومن ثم نحمرها في الزيت حتى يحمر لونها وتصبح ذهبية اللون ومن ثم نضيف الزنجبيل، وعليها الثوم مع التقليب لمدة دقيقة ومن ثم نضيف كل التوابل ويتم وضع الطماطم المقطعة إلى مكعبات مع التقليب لمدة خمس دقائق.

يتم إضافة الدجاج إلى تلك المكونات معًا مع التقليب بشكل مستمر لمدة خمس دقائق ويتم إضافة الماء مع تغطية الوعاء ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج، ونضيف حليب جوز الهند بعد ذلك على الدجاج ونتركه عشر دقائق ومن ثم نزين بالكزبرة ومن الممكن أن يتم تقديمها مع أرز أبيض أو خبز أو بطاطس محمرة.

شاهد أيضًا: فوائد حليب جوز الهند للبشرة

الشوربة الصينية بحليب جوز الهند

  • 200 ملليمتر من حليب جوز الهند.
  • 200 جرام من الدجاج المسلوق.
  • 15 حبة من الجمبري المسلوق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من أي زيت نباتي.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • فص من الثوم وحبة من البصل.
  • حبتان من الجزر وست حبات من الفاصوليا الخضراء.
  • أوراق من الكرفس.
  • أربع ملاعق من الصويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من كلًا من الفلفل الأسود والزنجبيل والكزبرة.

طريقة التحضير: يتم تقطيع البصل والجزر والفاصوليا والكرفس إلى شرائح رفيعة مع تقطيع كلًا من الدجاج والجمبري إلى مكعبات صغيرة، يتم وضع زيت في وعاء عميق ونتركه على النار حتى يسخن ومن ثم نضع الخضروات كلها بها مع التقليب حتى تنضج.

يتم قلي الدجاج والجمبري في نار عالية ومن ثم نضيفهم إلى الخضروات مع مكعب الدجاج ونتركها لمدة ربع ساعة ومن ثم نخفض الحرارة، ويتم إضافة حليب جوز الهند مع صلصة الصويا مع التوابل كلها والترك لمدة عشر دقائق على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ومن ثم يتم تقديمه ساخنًا.

سموثى حليب جوز الهند بالنعناع

  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • كوب من حليب جوز الهند.
  • نصف كوب ثلج مجروش.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة عسل نحل.
  • كوبان حليب كامل الدسم.
  • خمس ملاعق كبيرة من شراب النعناع.

يتم وضع كل تلك المكونات معًا في الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم معًا لمدة حوالي ثلاث دقائق حتى تصبح كل المكونات متجانسة معًا، يتم صب كل تلك المكونات التي اصبحت سموثي في أكواب التقديم مع التزيين بأوراق النعناع وتقديمها مثلجة.

شاهد أيضًا: فوائد حليب جوز الهند للبشرة

في النهاية حليب جوز الهند من الممكن أن يدخل في كم كبير من الوصفات وخاصًة في الحلويات والعصائر الطبيعية كما يمكن الاستفادة منه في مختلف المجالات والتي قد ذكرناها لكم ولكن لابد من الانتباه إلى تاريخ الصلاحية عند شرائه مع البحث عن حليب جوز الهند العضوي الذي لا يحتوي على مواد كيميائية.

أترك تعليق