ما هي فائدة قشر القهوة
ما هي فائدة قشر القهوة، قشر القهوة هي عبارة عن الطبقة الخارجية لحبوب القهوة، وهي رقيقة، ومجففة.
وتعتبر قشر القهوة من أشهر أنواع القهوة التي يتم تقديمها في مقاهي القهوة، وهي تصنع من القشور الخارجية لحبوب البن.
ويمكن إضافة الزنجبيل، وبعض الإضافات الخاصة إلى قشور القهوة، لكي يكون طعمها لذيذ، ويمكنكم معرفة المزيد عن ما هي فائدة قشر القهوة من خلال موقع مقال.
كيف يمكن الحصول على قشر القهوة؟
عملية تقشير القهوة هي القيام بتجفيف حبوب البن بواسطة آلات التجفيف أو بتجفيفها في الشمس، حتى تصبح قشرة القهوة جافة، ورقيقة.
لكي يتم إزالة القشرة بسهولة، أما القهوة المعالجة الرطبة wet process coffee، يتم إزالة قشور القهوة بواسطة التقشير العادي.
أما القهوة المعالجة شبه الجافة semi-dry processed coffee بإزالة القشر، والسائل الصمغي من حبوب القهوة المجففة بواسطة التقشير.
أما القهوة المجهزة الجافة dry processed coffee، فيتم تقشيرها بواسطة إزالة الطبقة المحيطة بحبوب القهوة.
وهي تحتوي على القشرة، والسائل الصمغي، ومواد أخرى، وتحتوي قشر القهوة على مواد عضوية.
ومنها السليلوز cellulose، والهيميسيلولوسيس hemicelluloses، والبكتين pectin، واللغنين lignin.
تحتوي قشور القهوة على مواد غذائيّة ومنها النيتروجين، والبوتاسيوم، وتحتوي قشور القهوة على مركبات ثانوية.
مثل الكافيين والثانين tannin، والبولي فينول polyphenol، ولها استخدامات كثيرة في مجال التكنولوجيا الحيوية، والعمليات المكروبيولوجية.
شاهد أيضًا: كيفية تحضير شاي المغربي
فوائد قشر القهوة
- تستخدم قشور القهوة كسماد للنباتات، وخصوصًا الخضراوات، وذلك لكي تعمل على امتصاص الرطوبة في السماد، وهذا يجعل التربة غنية.
- كما توضع حول الأشجار للحماية، بدل من وضع نشارة الخشب.
- كذلك تستعمل قشور القهوة كوقود، وذلك عن طريق حرقها في أفران، لكي تجف تمامًا، ويمكن أن يتم تجفيف هذه القشور بشكل جزئي.
- وذلك تعريضها للشمس أو عن طريق تمرير الهواء الساخن عليها، حتى تجف بشكل جيد، وبعدها يتم إنتاج الوقود من حرق قشور القهوة.
- تساعد قشر القهوة في حرق الدهون التي تتراكم في الجسم، والقضاء عليها.
- كما تساعد على جعل الشخص له قدرة على ممارسة التمارين الرياضية، بمعدل أكبر من المعدل الطبيعي.
- تساعد قشر القهوة على علاج الصداع الناتج من القلق، والإرهاق، والتوتر.
- بالإضافة إلى تستخدم في إنتاج الأدوية المضادة للألم، وذلك لأن المكون الأساسي بها هو الكافيين الذي يعمل على تخفيف الألم.
- تعمل على محاربة البكتريا، والميكروبات التي تؤذي الأسنان، والفم، وتعمل قشر القهوة على تحسين رائحة النفس، والفم.
- أيضًا تحفز قشر القهوة العضلات على حرق الدهون المتراكمة، وتحفز من استهلاك الكربوهيدرات.
- وهذا يساعد على زيادة إنتاج الطاقة، التي يحتاج إليها الجسم لبدء تمارين رياضية.
- تعمل قشور القهوة على الحد وسد الشهية تجاه الطعام، وتعمل على تقليل كمية الطعام التي قد يتناولها الشخص.
- كما تساعد على تقليل تأثير أمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، لأن القهوة تساعد على تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
- تساعد القهوة على تقليل الزهايمر، والخوف، والشلل، وعلى مرض الرعاش.
- أيضًا تقي الجسم من السرطانات كسرطان الجلد، والدماغ، والبروستاتا، والأمعاء، والمريء، والثدي، والحلق، والفم.
- أيضًا تزيل السموم الضارة التي توجد بالجسم، حيث أنها تعمل على تصفية الدم.
- تضاف لقشور القهوة زنجبيل وقرنفل، وتستخدم في التخلص من الوزن الزائد.
- كما يعمل كمنظف للبطن، وتساهم في القضاء على المغص، وتساهم على جعل المعدة تقوم بعملية الهضم بشكل جيد.
اقرأ أيضًا: كيف أزيل بقع الشاي القديمة من الملابس
استخدام القهوة للتخسيس
تحضير قشور القهوة مع الشاي الأخضر والكمون.
تستخدم قشور القهوة في تقليل الوزن وتكون المكونات هي قهوة وأعشاب مغلية.
حيث يتم وضع ملعقة من قشور القهوة، وملعقة من الشاي الأخضر، ومعلقة من الكمون، وكمية قليلة من البابونج والمرمية.
وتتم عن طريق غلي كل المكونات معا في غلاية القهوة، وبعد ذلك يتم تصفيتها وتشرب بعد كل وجبة رئيسية.
تحضير قشور القهوة مع القرفة والزنجبيل
ملعقتين من قشور القهوة، وملعقة من القرفة، وزنجبيل مبشور، وكمية قليلة من القرنفل، ونقوم بوضع قشور القهوة مع القرفة في غلاية القلاية.
ويتم غليهم لمدة ربع ساعة مع الماء، وبعدها نضيف لهم قرنفل وزنجبيل، ويتم شرب المشروب كل يوم.
تحضير قشر القهوة مع الزنجبيل والشمر
يتم طحن القرفة، ووضع ملعقة منها في غلاية القهوة، ويضاف لها ملعقة من الشمر.
ويضاف لهم ملعقتين من قشر القهوة، ويضاف لهم الماء المغلي، ويتم وضع الغلاية على نار متوسطة لمدة ربع ساعة، ويتم إضافة القليل من عيدان القرنفل.
ويضاف لهم أيضًا معلقة من الزنجبيل المطحون، ويتم وضعهم في حافظ للحرارة، ويضاف فيه خليط قشر القهوة، والشمر، والقرفة.
ويترك الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل، وبعدها يتم شربها.
اخترنا لك: طريقة استخدام جوزة الطيب مع القهوة للجنس
كانت هذه نبذة عن ما هي فائدة قشر القهوة، حيث يمكن التعرف على كيفية تحضير قشر القهوة وفوائده، كما يمكنك التعرف على استخداماتها مع الأعشاب للتخسيس.