ما هو الخرشوف بالصور

ما هو الخرشوف بالصور

ما هو الخرشوف بالصور، الخرشوف هو نبات شوكي ينمو من زهره ليتحول إلى ثمره صالحه للأكل يوجد في البحر المتوسط ومناطق المغرب العربي.

أنواع الخرشوف

حيث يوجد العديد من أنواع الخرشوف متعددة في الدول العربية

  • الخرشوف السوري المتواجد في بلاد الشام.
  • خرشوف تورنفور متواجد في المغرب والبرتغال وإسبانيا.
  • الخرشوف الشوكي أو الأرضي ويتواجد في حوض البحر الأبيض المتوسط.
  • الخرشوف الغربي.
  • الخرشوف أندلسي.
  • الخرشوف مكريسي.
  • الخرشوف حمراني.
  • الخرشوف شويكي.
  • خرشوف عديم الساق.
  • خرشوف ليبي.
  • خرشوف سكوليمي.

شاهد أيضًا: فوائد الخرشوف للكبد

العناصر الغذائية في الخرشوف

يحتوي الخرشوف على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على:

  • الكربوهيدرات 26 غرام.
  • البروتينات 3 غرام.
  • الدهون.
  • السكريات.
  • الألياف الغذائية 2غرام.

كذلك يحتوي على العديد من العناصر:

  • فسفور 117مللي غرام.
  • بوتاسيوم 644 مللي غرام.
  • كالسيوم 21 مللي غرام.
  • منجنيز 26مللي غرام.
  • صوديوم 6 مللي غرام.
  • زنك.
  • حديد.

كما يحتوي على العديد من الفيتامينات:

  • فيتامين B1 الثيامين.
  • فيتامين B2 الراييوفلافين.
  • فيتامين B6.
  • فيتامين B3 نياسين.
  • فيتامين B5 حمض البانتوثينيك.
  • كما انه يحتوي على فيتامين ج ويكون بنسبه 35 بالمائة، حيث يحسن من صحة البشرة ويقوي المناعة وفيتامين أي وفيتامين k.
  • يحتوي أيضًا على حمض الفوليك.
  • كما انه يحتوي على نسب منخفضة جدًا من الكولسترول والدهون.

طريقه استخدام الخرشوف

  • يوجد العديد من الطرق لتناول الخرشوف والاستفادة منه يمكن طهيه واستخدامه كوجبة غذائية.
  • كما يمكن تناوله كعصير يوميًا على معده فارغة لعلاج انتفاخ الأمعاء ويعالج الإمساك.
  • يعمل أن نعمله مغلي مثل الشاي ويتمً تناوله على الريق مباشره في كل صباح كمطهر معوي.
  • ويمكن أن يعمل منه مخلل واستخدامه أيضًا في السلطات.

شاهد أيضًا: فوائد البامية وأضرارها

فوائد الخرشوف العامة

  • يعزز من الجهاز المناعي ويقوي مناعة الجسم لمقاومه الأمراض.
  • يكسر الدهون ويخفض نسبه الكولسترول ويحافظ على صحة شرايين الجسم.
  • يفضل تناوله لمرضى السكر لأنه يعمل على خفض مستوى السكر، كما انه غني بالألياف التي تساعد على انتظام مستوى السكر في الدم.
  • يستخدم الخرشوف في علاج الأنيميا وفقر الدم ويحافظ على انتظام مواعيد الطمث قبل سن اليأس والأطفال والنساء.
  • يعالج جفاف البشرة ويعالج الشيخوخة ويحفز إفراز الكولاجين، وتخلص الوجه من البثور وحب الشباب والندبات ونظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • يستخدم الخرشوف في إعطاء الشعر منظر لامع وقوي ويحفز نمو الشعر ويقاوم التساقط.
  • يعالج فروه الرأس من القشرة والجفاف نظرًا لاحتوائه على فيتامين Aوفيتامين ج.
  • يعمل على تقويه القلب ويقلل نوبات قلبيه وسكته الدماغية، حيث انه يكسر تخزين الدهون في الجسم مما تحمي من أمراض القلب المختلفة.
  • يساعد على قيام الكبد بوظائفه الطبيعية، ويعالج أمراض الكبد ويعمل على تخلص من السموم ويستخدم كمساعد في علاج أمراض الكبد
  • كما انه يساعد الكليتين للتخلص من السموم والفضلات.
  • يحسن من عسر الهضم والإمساك حيث يحتوي على ماده السينارين التي تساعد في عمليات الهضم بسرعة، وامتصاص الدهون والفيتامينات والعناصر المهمة في الأمعاء الدقيقة، كما انه يقلل من نوبات وتشنجات القولون العصبي والإسهال.
  • يعمل على انخفاض ضغط الدم.
  • يعمل كمدر للبول.
  • يعمل على تقويه العظام حيث انه غني بالعديد من المعادن والكالسيوم.
  • يعمل الخرشوف كموسع للأوعية الدموية خصوصًا في الدماغ، فيساعد على وصول الأكسجين بشكل طبيعي في الدماغ وتحفيز الإدراك في التفكير والحفاظ على خلايا وانسجه المخ.
  • يستخدم في التخسيس نظرًا لاحتوائه على ألياف غذائية تساعد على الشبع ومنخفض السعرات الحرارية.
  • يستخدم كفاتح الشهية ويخفض درجه حرارة الجسم ويعالج مرض السيلان.
  • يعالج الخرشوف مرضى حصوات الكلى والمرارة.

فوائد الخرشوف للحوامل

  • نظرًا لاحتواء الخرشوف على الحديد وحمض الفوليك، فهذا يجعل الجنين بصحة جيده خالي من التشوهات، حيث يقي من العيوب الخلقية لدى الأطفال.
  • يعتبر أيضًا الخرشوف رجيم للحامل دون فقد جسمها العناصر إلهامه لها ولصحة الجنين.
  • كما يعمل على تقليل هرمون الهوموسيتين في الدم فيقلل الإصابة بسرطان الثدي.
  • يعد مهمًا لنمو خلايا دماغ الجنين نظرًا لاحتوائه على ماده الكولين.
  • يقلل خطر الإصابة بالتخلف العقلي لدى الأطفال.
  • يحتوي الخرشوف أيضًا على الفولات التي تعد مهمة في منع إصابة الجنين بشق في العمود الفقري.

أضرار الخرشوف

على الرغم من فوائد الخرشوف المتعددة ألا انه له العديد من المخاطر إذا تم الإسراف في تناوله ومنها:

  • يسبب تهيجًا وانتفاخ في الأمعاء وتشنجات القولون العصبي.
  • يسبب الحساسية.
  • يمكن أن يمنع إدرار الحليب لدى الأم المرضعة.
  • يعمل على انسداد القنوات المرارية لذا يمنع تناوله للمصابين بحصوات المرارة.
  • يسبب كثرة التبول وذلك يسبب فرط نشاط المثانة البولية.
  • يجب عدم تناوله لدى المصابين بأمراض الكبد.

شاهد أيضًا: فوائد الخرشوف وكيفية استعماله

أترك تعليق