ما أهمية الطحالب؟

ما أهمية الطحالب

ما أهمية الطحالب؟، الطحالب تشكل جزيئات الغذاء العضوي من ثاني أكسيد الكربون والماء من خلال عملية التمثيل الضوئي، والتي تلتقط الطاقة من أشعة الشمس، واليوم سوف نتعرف على أهمية الطحالب.

معلومات عن الطحالب

  • الطحالب هي مجموعة متنوعة من الكائنات المائية التي لديها القدرة على إجراء عملية التمثيل الضوئي.
  • بعض الطحالب مألوفة لدى معظم الناس؛ على سبيل المثال، الأعشاب البحرية (مثل عشب البحر أو العوالق النباتية)، أو حثالة البركة أو الطحالب في البحيرات.
  • ومع ذلك، يوجد عالم واسع ومتنوع من الطحالب لا يفيدنا فحسب، بل إنه أساسي لوجودنا.
  • يغطي مصطلح “الطحالب” العديد من الكائنات الحية القادرة على إنتاج الأكسجين من خلال عملية التمثيل الضوئي (عملية حصاد الطاقة الضوئية من الشمس لتوليد الكربوهيدرات)، هذه الكائنات ليست بالضرورة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا.
  • على غرار النباتات البرية، توجد الطحالب في قاعدة السلسلة الغذائية، ونظراً إلى أن النباتات غائبة تقريبًا عن المحيطات، فإن وجود جميع الكائنات البحرية تقريبًا، بما في ذلك الحيتان والأسماك والسلاحف والروبيان، الأخطبوطات ونجوم البحر والديدان، يعتمد في النهاية على الطحالب.

شاهد أيضًا : طريقة التخلص من الطحالب في خزان المياه

ما أهمية الطحالب؟

  • بالإضافة إلى صنع الجزيئات العضوية، تنتج الطحالب الأكسجين كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الضوئي، كما تنتج الطحالب ما يتراوح بين 30 إلى 50 في المائة من صافي الأكسجين العالمي المتاح للبشر والحيوانات البرية الأخرى للتنفس.
  • يعتبر النفط الخام والغاز الطبيعي من بقايا منتجات التمثيل الضوئي للطحالب القديمة، والتي تم تعديلها لاحقًا بواسطة البكتيريا.
  • كما يُعتقد أن رواسب زيت بحر الشمال تشكلت من الطحالب coccolithophore (فئة Prymnesiophyceae)، ورواسب زيت كولورادو بواسطة طحلب مشابه لـ Botryococcus (طحالب خضراء).
  • كما تنتج Botryococcus اليوم أزهارًا في بحيرة بايكال حيث تطلق الكثير من الزيت على سطح البحيرة بحيث يمكن جمعها باستخدام جهاز خاص واستخدامها كمصدر للوقود.
  • الطحالب، مثل الأغذية المصنعة وغير المصنعة، تبلغ قيمتها التجارية السنوية عدة مليارات من الدولارات، كما تستخدم مستخلصات الطحالب بشكل شائع في تحضير الأطعمة وغيرها من المنتجات.
  • كما أن الاستهلاك المباشر للطحالب موجود منذ قرون في وجبات مجتمعات شرق آسيا وجزر المحيط الهادئ.
  • حيث أن الطحالب الحمراء، أو laver (Porphyra)، هي من أهم الطحالب الغذائية التجارية، في اليابان وحدها يتم زراعة ما يقرب من 100000 هكتار (247000 فدان) من الخلجان الضحلة والبحار.

أضرار الطحالب

  • بعض الطحالب يمكن أن تكون ضارة للإنسان، حيث أن بعض الأنواع تنتج السموم التي قد تتركز في المحار والأسماك الزعنفية، مما يجعلها غير آمنة أو سامة للاستهلاك البشري.
  • كما تعتبر الدين ولا جيلات (فئة Dinophyceae) من أشهر منتجي السموم، التسمم بالمحار الشللي ناتج عن سمية التوكسين العصبي أو أي من المركبات ذات الصلة على الأقل، والتي تنتج غالبًا عن طريق دينوفلاجيلات ألكساندريوم تامارينيس وكينيومينيوم.
  • التسمم بالمحار ينتج عن أحماض أوكا دايك التي تنتجها عدة أنواع من الطحالب، وخاصة أنواع الديو فيليس.

استخدام الطحالب كغذاء

  • توفر الطحالب التي تنمو مثل العوالق والبنتوس والنباتات وغيرها من الموائل المائية المشتركة مصدرًا رئيسيًا الغذاء للأسماك الصغيرة والبرمائيات المائية وغيرها من الحيوانات.
  • نظرًا لأن الإنسان يعتمد على الأسماك لتكملة نظامه الغذائي، فقد أثبتت الطحالب أنها مصدر غير مباشر مهم للغاية للغذاء البشري، ممارسة الاستهلاك المباشر الطحالب كغذاء بشري موجودة أيضًا في جميع أنحاء العالم.
  • يمكن إعداد قائمة تضم أكثر من مئة نوع توفر الغذاء المباشر للبشر، خاصةً لسكان العالم.

فيما يلي بعض الأنواع المهمة التي توفر الغذاء المباشر:

1. شلوريلا

  • شلوريلا هي طحالب أحادية الخلية تتمتع بجودة عالية جدًا في القيمة الغذائية، فهي تضم نسبة عالية من البروتين والمواد الغذائية الأساسية الأخرى.
  • عند التجفيف، تحتوي شلوريلا على مواد هامة مثل البروتين حوالي 45 ٪، 20 ٪ من الدهون، 20 ٪ من الكربوهيدرات، 5 ٪ من الألياف، و10 ٪ من المعادن والفيتامينات.
  • يستخدم كغذاء غذائي، لأنه يوفر أعلى مستويات الأحماض النووية في جميع الأطعمة، حيث يتم الآن التعرف على الأحماض النووية (مثل الحمض النووي الريبي) على أنها مواد طبيعية قوية توفر التغذية الفائقة وتجديد الشباب والشفاء وتساعد في خلق الصحة المثلى.
  • يقول الباحثون الذين درسوا شلوريلا على نطاق واسع إنها “غذاء مثالي” في الطبيعة (في الواقع، قامت ناسا بدراسته كغذاء لرواد الفضاء).

شاهد أيضًا : معلومات هل تعلم عن النباتات

2. بورفيرا (الطحالب الحمراء)

  • البورفيرا هو أعشاب بحرية بالماء البارد تنمو في مياه البحر الباردة الضحلة، لديها 30-35 ٪ من البروتينات والكربوهيدرات 40-45 ٪ ونسبة عالية جدا من الفيتامينات.
  • تستخدم معظم الثقافات البشرية التي يمكنها الوصول إلى البورفيرا كغذاء أو بطريقة ما في النظام الغذائي، مما يجعلها ربما أكثر الطحالب البحرية المستأنسة.
  • هناك ما يتراوح بين 60 إلى 70 نوعًا من البورفيرا في جميع أنحاء العالم وسبعة أنواع حول بريطانيا وإيرلندا، حيث تم استخدامه تقليديًا لإنتاج خضروات البحر الصالحة للأكل على ساحل البحر الأيرلندي.

3. دولسي (بالماريا بالماتا)

إنها طحالب حمراء (رودوفيتا) وتسمى أيضًا الدبس أو الدلس الأحمر أو رقائق البحر، تنمو على السواحل الشمالية للمحيط الأطلسي والمحيط الهادئ.

كما يعتبر الدلس مصدرًا جيدًا للمعادن، حيث يحتوي على نسبة عالية جدًا من الحديد ويحتوي على جميع العناصر النزرة اللازمة لتغذية الإنسان، محتواه من فيتامين هو أيضا أعلى بكثير من الخضروات مثل السبانخ، كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين (أكثر من 20 ٪) لكنه يفتقر إلى الأحماض الأمينية الأساسية ب.

شاهد أيضًا : ما هي خصائص النباتات البذرية للزراعة المنزلية

وفي نهاية رحلتنا عن ما أهمية الطحالب؟، نشير إلى أهمية الطحالب في الطبيعة من حولنا حيث أنها تعتبر غذاء مهم وغني للعديد من الشعوب هذا بالإضافة إلى أهميتها الاقتصادية الهامة في حياة الكثير من الشعوب.

أترك تعليق