9 طرق مختلفة لعمل البيض للفطور والدايت
9 طرق مختلفة لعمل البيض للفطور والدايت، إن البيض من المكونات الرئيسية في وجبة الفطار للكثير من الأشخاص، ومن الممكن أن تفطر بيض يومين من أيام الأسبوع على الأقل، أو ممكن أن تضم البيض للقوائم المتنوعة في وجبة الفطار وفي ذلك المقال سنقوم بعرض أفكار متنوعة لعمل البيض بعدة طرق مختلفة للفطور والدايت، مما يجعل وجبة الفطار مفيدة وصحية أكثر.
فريتاتا مضاف إليها فلفل وبسطرمة
أولًا المكونات
- خمس بيضات.
- نصف كوب حليب أو نصف كوب كريمة مخفوقة.
- معلقة مستردة.
- كوبًا واحدًا من البقسماط.
- ربع كوب بسطرمة تم تقطيعها من قبل.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا.
- ونصف كوب فلفل أحمر.
- نصف كوب بصل.
ثانيًا طريقة التحضير
اخلط المكونات التي تم ذكرها بطريقة جيدة بإناء عميق ثم قم بإضافة التوابل التي تريد أن تضعها، بعد ذلك قم بإدخاله للفرن لفترة لا تنقص عن عشرين دقيقة حتى يصبح وجه البيض أحمر بعدها أخرجه وتناوله.
شاهد أيضًا: كيفية معرفة البيض الفاسد
البيض المخفوق بشكل مميز
أولًا المكونات
- بيض.
- سمن أو زبد.
- قليل من الملح والفلفل.
- ثوم ويمكن الاستغناء عنه وتعويضه بالبصل.
ثانيًا طريقة التحضير
- اكسر البيض في طبق عميق ثم قم بوضع ملح وفلفل حسب الرغبة، بعد ذلك قم بخفق هذه المكونات مع بعضها بطريقة جيدة لفترة أربع أو خمس دقائق، بعد ذلك قم بتسخين السمن أو تسخين الزبد بشكل جيد فوق النار، ثم قم بوضع الثوم وأخيرًا اتركهم إلى أن يصبح اللون الخاص بهم ذهبي.
- بعد ذلك قم بإضافة البيض إلى الزبد أو السمن والثوم ثم قم بتحريك هذه المكونات جيدًا حتى يصبح البيض ناضجًا وتستطيع تقديمها إلى جانب الخبز المحمص.
البيض المخفوق بالبطاطس والخضروات
أولًا المكونات
- ثماني بيضات.
- حبتان من البطاطس.
- بصلة.
- واحدة من الفلفل الأخضر تم تقطيعها لقطع صغيرة.
- حبة طماطم تم تقطيعها لقطع صغيرة.
- نص كيلو جرام سجق.
- الملح والفلفل الأسود.
- كوب جبن شيدر.
ثانيًا طريقة التحضير
- ضع البطاطس بكمية قليلة من الزيت وذلك بعد تقشيرها، وانتظر حتى تكون على وشك النضج ثم قم بإضافة الطماطم والبصل وأيضًا الفلفل، ثم قم بتركهم لفترة عشر دقائق بعد ذلك قم برفعهم من فوق النار.
- قم بوضع البيض مع الزبدة الساخنة وكذلك الفلفل الأسود والملح بعد ذلك قم بإضافة السجق والبطاطس وكذلك الخضار الذي تم ذكره في الخطوة السابقة قبل نضوج البيض، ثم قم بإضافة كوب الجبن الشيدر لهذه الوجبة وتستطيع تناوله بجانب الخبز المحمص.
البيض بالطحينة
أولًا المكونات
- أربعة ملاعق طحينة.
- أربعة ملاعق عصير ليمون.
- الثوم المفروم.
- ربع كوب بقدونس.
- الملح والفلفل الأسود.
- بيض تم سلقه بطريقة جيدة.
- نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون.
ثانيًا طريقة التحضير
قَطِّع البيض الذي تم سلقه لقطع كبيرة الحجم ثم قم بإضافة ملح وفلفل وكذلك ثوم وفلفل أحمر ثم اخلط تلك المكونات معًا بشكل جيد، بعد ذلك حضر الطحينة باستعمال كل من الماء والليمون، وأخيرًا قم بوضع الطحينة فوق البيض ثم امزجهم معًا بطريقة جيدة.
شاهد أيضًا: فوائد البيض النيئ باللبن وطريقة عمله
البيض بالفول
الطريقة الأولى
- نقوم بإحضار الفول والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس بالإضافة للملح والفلفل الأسود وكذلك الثوم والبيض، ثم نقوم بهرس الفول بطريقة جيدة وتركه، بعدها نضع كل من الثوم والفلفل وكذلك الطماطم والبقدونس بسمنًا ساخنًا ثم نقوم بطهيه بطريقة جيدة بعد ذلك نضع الفول عليهم ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- نقوم بصنع عدة فجوات على السطح الخاص بالفول ثم نكسر البيض الذي أحضرناه بداخل تلك الفجوات، ثم نضع الإناء بالفرن لفترة عشر دقائق وننتظر لكي ينضج البيض.
الطريقة الثانية
- نقوم بإحضار ثوم وملح وفلفل وكذلك فول وبيض ثم نقوم بتحمير الثوم لوقت قليل إلى أن يصفر لونه بعد ذلك نضيف إليه البيض، وقبل نضوج البيض بوقت قليل نضع الفول ثم نقوم بخلط كل ذلك بشكل جيد فوق النار، وأخيرًا نضع البهارات وكذلك الملح والفلفل بالكميات التي نريدها.
فطيرة بيض مخفوق
أولًا المكونات
- نصف كيلو جرام سجق.
- اثنتا عشر بيضة.
- نصف كوب بصل مقطع لقطع صغيرة.
- الملح والفلفل الأسود.
- نصف كوب فلفل أخضر مقطع لقطع صغيرة.
- جبن شيدر.
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
ثانيًا طريقة التحضير
- عليك أن تطهو السجق والفلفل مع الثوم وكذلك البصل في إناء يحتوي على زبد ساخن، وقبل نضوجه بوقت قليل قم برفعه من على النار ثم ضع البيض الذي تم خفقه وكذلك الجبن الشيدر فوق سطح ذلك الخليط، ثم اتركه لفترة عشر دقائق بالفرن وانتظر البيض لكي ينضج.
- من الممكن وضع الخليط بإناء كبير الحجم إذا أردت عمل فطيرة كبيرة يتقاسم الجميع فيها، كما من الممكن تقسيمه على الأكواب الخاصة بالكب كيك وبعد ذلك يتم وضعه في الفرن.
البيض بالسمك المدخن
أولًا المكونات
- نصف ثمرة كبيرة من البصل.
- حبة فلفل أحمر وحبة فلفل أخضر.
- ثماني بيضات مخفوقون.
- بعض من السلمون المدخن.
ثانيًا طريقة التحضير
قم بوضع الفلفل بعد أن تم تقطيعه وكذلك البصل بالسمنة الساخنة ثم قلب إلى أن يصبح البصل لونه أصفر قليلًا، قم بإضافة السلمون المدخن للخليط السابق ثم قم بطهيه لفترة ثلاث إلى خمس دقائق وأخيرًا قم بإضافة البيض المخفوق لهذا الخليط ثم قم بالتقليب حتى ينضج البيض.
شاهد أيضًا: فوائد بياض وصفار البيض للشعر
بيض مخفوق ومدخن
أولًا المكونات
- نصف ملعقة من المايونيز.
- ست بيضات.
- نصف ملعقة من الشبت المقطع.
- ثلاثة أرباع ملعقة ثوم مفروم.
- الفلفل الأحمر.
- بعض من البصل الحلو المفروم.
- الملح والفلفل الأسود.
ثانيًا طريقة التحضير
أخفق البيض والمايونيز ومعهم الشبت المفروم وكذلك ضع الملح ثم الفلفل الأسود بطبق عميق، بعد ذلك حمَّر البصل والثوم قليلًا بالسمنة الساخنة وأخيرًا قم بإضافة الخليط على الثوم والبصل، ثم قم بالتقليب إلى أن ينضج.
طرق عمل البيض للدايت
أومليت بيض وفلفل رومي
المكونات:
- قم بإحضار 6 بيضات، و6 ملاعق حليب سائل صغيرة، ½ حبة فلفل رومي مقطعًا قطع صغيرة، 2 ملعقة زيت ذرة، وبصل ناعم مفروم، ونصف ملعقة بقدونس مفروم ناعم، ونصف ملعقة ملح ونعناع مفروم.
طريقة التحضير:
- قم بخلط الحليب، الملح، الفلفل الرومي، البيض، البصل، النعناع، البقدونس كل ذلك بوعاء واحد كي يكون خليط متجانس، وبعد ذلك سخني الزيت بمقلاة فوق النار ثم أضف الخليط السابق واتركه 5 دقائق كي يستوي ثم اثني العجة من منتصفها واتركها تتحمر لفترة دقيقتين.
أومليت البيض والجزر
المكونات:
- نحتاج بياض ثلاث بيضات، وبيضة طازجة، و6 ملاعق دقيق أبيض صغيرة، حبة فلفل رومي وفلفل أحمر وجزر مبشورة، و200 جرام مشروم مقطع لقطع صغيرة، ½ ملعقة كزبرة طازجة مفرومة ناعم وثوم مفروم ونصف ملعقة من الكمون، وجبن مبشور على أن يكون قليل الدسم، وزيت زيتون بالإضافة إلى ½ ملعقة فلفل أسود صغيرة، ½ ملعقة ملح صغيرة.
طريقة التحضير:
- قم بخلط بياض البيض والبهارات والمشروم والجبنة والدقيق والجزر والبيض والكزبرة بالإضافة للفلفل الرومي كل ذلك في وعاء واحد ثم يسخن زيت الزيتون بمقلاة فوق النار، بعد ذلك صب خليط الأومليت، اترك خليط الأومليت فوق نار هادئة لفترة 5 دقائق وانتظر حتى ينضج الأومليت من كل الجوانب.
في نهاية المقال لقد ذكرنا تسع طرق مختلفة لعمل البيض للفطور، كما ذكرنا بعضًا من طرق عمل البيض للدايت، وأود أن أكون قد أجبت على جميع أسئلتكم المتعلقة بهذا الموضوع كما أود أن ينال ذلك المقال على إعجاب حضراتكم.